有一句話:成功貴在堅持部念，要有在一個行業(yè)呆上十年的信念穴翩。為什么堅持是最值得推崇的？因為堅持很難荸哟，不計其數(shù)的人死在了黎明前的黑暗里假哎。
回想了一下我自己半生以來所有做過的事情瞬捕，只有兩件事情一直在干著。一是讀書舵抹，二是在餐飲業(yè)里摸爬滾打肪虎。這兩件事情現(xiàn)在可以說已經(jīng)融入了我的骨髓和血液里。讀書使我精神飽滿惧蛹、豐富扇救、內(nèi)心一天天強大，而餐飲業(yè)是我和我全家的經(jīng)濟支柱香嗓，在餐飲業(yè)里摸爬滾打十多年迅腔，我們從一窮二白到有房子有車，在這個人間陶缺，活得也算是有了自己的鎧甲。
可是洁灵，干了這么多年的餐飲饱岸，我一直想打造自己的一個理想國:店面一百五十平米到五百平米、小而精美名廚靚檔徽千、店內(nèi)必須要有充足的綠植和書畫以及潺潺流水苫费。所有工作人員有自己的信仰，活得樂觀而堅強双抽，前來就餐的人有素質(zhì)百框、有修養(yǎng)、有文化……可是理想總是天上的那輪明月牍汹，現(xiàn)實就是手中的那枚硬幣铐维，每當夜深人靜，送走最后一波客人慎菲，我拖著疲憊的身軀回家嫁蛇，抬頭看看天上的那輪明月，覺得她離我是那么遙遠露该。
為什么叫做摸爬滾打呢睬棚？因為有時候感覺實在是太難了，難到你哭笑不得解幼。每當遇到不順心的事情時候我就在想:我上輩子一定沒干什么好事情抑党，老天才安排這一生讓我以這種方式來謀生。
餐飲業(yè)是和人打交道的行業(yè)撵摆，“有人的地方就有江湖底靠，只要有人，就會有恩怨特铝，使生活變得沉重苛骨。 人之悲哀篱瞎，就在于江湖⊙髦ィ”而我就是那個孤獨的劍客俐筋。
由于疫情爆發(fā)，所有餐飲業(yè)同時歇業(yè)严衬，整整關門兩個月澄者，我看了一下記錄，今天是我店解封以來營業(yè)第十一天请琳，這十一天里粱挡，有欣喜、有感動俄精、有收獲询筏、也有很多無奈和辛酸。其實這十多年里每一年都在循環(huán)往復地這樣活著竖慧，我一直都在尋求突破和改變嫌套，想把那些辛酸和無耐消滅于無形之中。
最近兩天圾旨，一直想在店里寫條標語:“本店不講價踱讨、不賒賬、不陪酒砍的，感謝理解痹筛！”可是我又下不了這個決心，畢竟餐飲業(yè)現(xiàn)在競爭太激烈了廓鞠。但是帚稠，如果這三點不解決，我會時不時地被卷進去床佳。我的好情緒會一次又一次被帶壞翁锡。
關于講價這件事，我已經(jīng)想好了夕土，我在微信支付里設置了會員資格馆衔，凡加我微信的顧客均可以享受會員價，除此再不要和我講價了怨绣，真的很煩人角溃。我們的定價也非常合理，物有所值篮撑，婆婆媽媽就沒意思了减细。
關于賒賬，這個年代賒賬的人真的很少了赢笨，但是還是有個別人不知道出于什么心理未蝌，還是真的沒錢驮吱，反正就是欠著你，說過兩天給你萧吠，大家都很熟左冬，我也不好拒絕，可是纸型，他一般不履行自己的諾言拇砰，過兩天并不給你主動送過來，我就很惱火狰腌、憤怒除破，我特別不喜歡說話不算數(shù)的人，其實琼腔，很多時候不是錢的問題瑰枫，是這個事情本身老吊著人，讓你不由得不去想丹莲。真的很浪費精力光坝。
關于陪酒，估計很多開飯店的老板或者管理人員都遇到過這樣的問題圾笨，老顧客來了教馆，邀請你喝一杯逊谋，這桌是老顧客擂达，那一桌也是老顧客，左一杯右一杯胶滋，三下兩下就喝多了板鬓，天長日久就成了一個酒鬼。我不知道男人會怎么想究恤，拿我自己來說俭令，在這個社會里，男女依然不平等部宿，作為一個女人抄腔，成天喝酒首先身體受不了，接下來精神上也無法承受理张。那些人會說:“哼赫蛇！她們飯店生意好是靠陪酒陪來的！”多冤枉雾叭！
俗話說:三百六十行悟耘，行行出狀元，我希望织狐，我在餐飲業(yè)里能走出自己的一片天暂幼，畢竟筏勒，現(xiàn)在我已經(jīng)愛上了它，我想注冊自己的品牌旺嬉，在現(xiàn)實與理想之間的那條路上雖然荊棘叢生管行，但我有勇氣、有力量鹰服，我不怕病瞳。
