一份還算完全的掛耳咖啡指南

掛耳咖啡是什么?

掛耳咖啡,是一種將咖啡豆研磨成粉后裝于密封濾袋內(nèi)峻村,用滴濾方式完成沖泡的便攜式咖啡。不同于添加了很多糖漿和氫化植物油的速溶咖啡锡凝,掛耳咖啡的原料表里只有新鮮產(chǎn)季粘昨、新鮮烘焙的咖啡豆。只需熱水和杯子,就可以在辦公室张肾、家里芭析,甚至出差旅游中,隨時(shí)享用到一杯品質(zhì)不輸現(xiàn)磨手沖的好風(fēng)味咖啡吞瞪。

掛耳咖啡有什么特點(diǎn)馁启?

好味:來自全世界的咖啡豆

從不同國(guó)家篩選具有代表性風(fēng)味的咖啡豆。

本味:只有新鮮烘焙的咖啡豆

100%咖啡豆芍秆,呈現(xiàn)咖啡豆原生的個(gè)性風(fēng)味惯疙。

賞味:像對(duì)待生鮮食品一樣

咖啡也像海鮮、牛奶妖啥、面包一樣具有最佳賞味期螟碎。

掛耳咖啡如何沖泡?

總有人問

[if !supportLists]1迹栓、[endif]掛耳咖啡需要多少度的水溫掉分?

85-95攝氏度之間。

飲水機(jī)在保溫指示燈亮?xí)r克伊,即可沖煮使用酥郭;沸水建議放置30s左右再?zèng)_泡。保持咖啡與注水量相同的情況下愿吹,沖泡的水溫越高會(huì)讓咖啡液苦味更重不从。可以多次嘗試沖泡水溫犁跪,找到自己喜歡的口味椿息。

[if !supportLists]2、[endif]一包掛耳咖啡需要多少ml的水量坷衍?

150-200ml左右寝优。

一般建議按照常規(guī)1:15-18的粉水比例沖煮,可根據(jù)個(gè)人的口味情況調(diào)整注水量枫耳。

[if !supportLists]3乏矾、[endif]一包掛耳咖啡可以沖泡幾次?

1次迁杨。

咖啡中絕大部分的風(fēng)味在第一次沖泡時(shí)已被萃取出溶于咖啡液钻心,二次沖泡所得咖啡液并不是有足夠的風(fēng)味。但不妨礙有的朋友二次沖泡铅协,一個(gè)人口味為主捷沸。

[if !supportLists]4、[endif]掛耳咖啡可以存放多久狐史?

最佳賞味期為咖啡豆烘焙養(yǎng)豆完磨粉10天內(nèi)痒给。

12個(gè)月的保質(zhì)期是指咖啡不腐壞發(fā)霉的期限坯钦。

[if !supportLists]5、[endif]掛耳咖啡需要專業(yè)手法嗎侈玄?

不需要婉刀。

掛耳咖啡在使用設(shè)計(jì)上具有一定的沖泡容錯(cuò)率,手法對(duì)于風(fēng)味影像不大序仙。

如果追求更佳風(fēng)味突颊,可以嘗試控制注水速度,緩慢注入細(xì)水流潘悼,浸濕表層咖啡粉后律秃,悶蒸15s左右,再繼續(xù)以畫圓手法由內(nèi)向外治唤,再由外向內(nèi)反復(fù)緩慢注入棒动,重復(fù)畫圈直到所需注入水量。

[if !supportLists]6宾添、[endif]掛耳咖啡能加糖加奶嗎船惨?

建議在加糖加奶之前,先品嘗一口缕陕,再?zèng)Q定是否放以及放多少量粱锐。

有高品質(zhì)風(fēng)味保證的掛耳咖啡中,我們還可以感受到自然賦予咖啡的原生果酸和甜感扛邑。不同產(chǎn)地怜浅、處理法、烘焙度的咖啡豆會(huì)有不同的風(fēng)味蔬崩,如需加奶恶座,建議使用鮮奶,而非麻木我們味蕾的奶精或其他咖啡伴侶

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