土豆是大家再熟悉不過(guò)的一種普通蔬菜敢艰，價(jià)格便宜诬乞，一年四季都能吃到。土豆絲作為一道家常菜钠导，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上震嫉。土豆吃法眾多，可涼拌牡属，還可以搭配蔬菜或者肉一起炒票堵，燉肉的時(shí)候也會(huì)放點(diǎn)土豆。不管哪種做法湃望，都有各自的特點(diǎn)换衬。總之土豆在我們生活中經(jīng)常吃证芭。
土豆雖然很普通瞳浦，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是一點(diǎn)都不普通，土豆中含有蛋白質(zhì)废士、氨基酸以及礦物質(zhì)等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分叫潦。其常吃不僅能提高人體免疫力，還對(duì)于心血管有很好的保護(hù)作用官硝，有助于防止動(dòng)脈硬化矗蕊。土豆中豐富的鉀元素，可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡氢架，適合高血壓患者實(shí)用傻咖。土豆本身熱量不高，而且含有豐富膳食纖維岖研，能幫助排出體內(nèi)的油脂和毒素卿操，能預(yù)防和緩解便秘警检，還能起到減肥瘦身的功效。
土豆可以搭配的食材眾多害淤，今天小編要說(shuō)的是土豆炒鵪鶉蛋扇雕，鵪鶉蛋雖然個(gè)頭不大，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富窥摄，其中含有豐富的蛋白質(zhì)镶奉、維生素、氨基酸崭放、碳水化合物哨苛、卵磷脂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，常食能夠提高人體免疫力币砂，有助于大腦發(fā)育移国，提高記憶力。而且鵪鶉蛋中含有豐富的鐵元素道伟，有補(bǔ)血益氣、調(diào)節(jié)氣色使碾、延緩衰老蜜徽、改善月經(jīng)不調(diào)等食用功效。
我們只需要將土豆洗凈去皮后票摇，清水泡去上面的淀粉拘鞋。鵪鶉蛋煮熟后去皮，紅綠青椒矢门、大蒜切好備用盆色。然后起鍋燒油，先將土豆煎至雙面金黃后盛出備用祟剔。另起鍋燒油隔躲，加入蒜和辣椒炒出香味后，將鵪鶉蛋下入物延，快速翻炒宣旱，再加入煎好的土豆塊，少許的食鹽叛薯、料酒浑吟、蠔油調(diào)味上色，翻炒均勻即可出鍋耗溜。土豆炒鵪鶉蛋就做好了组力，喜歡的別忘了收藏！
