1.用好授權(quán)：?jiǎn)T工沒(méi)有基本的權(quán)力沛婴，何談組織歸屬感？
問(wèn)題：海底撈的授權(quán)到了什么程度督赤？
海底撈的服務(wù)員嘁灯，有權(quán)給任何一桌客人免單。對(duì)了躲舌，是服務(wù)員不是經(jīng)理丑婿，是免單也不是免一兩個(gè)菜品。送菜没卸、送東西之類的就更別提了羹奉。請(qǐng)查一下網(wǎng)上那些“人類已經(jīng)不能阻止海底撈了”這個(gè)關(guān)鍵詞吧，段子太多了约计。
楊小麗是跟著張勇打天下的第一人诀拭，也是海底撈的第一副總。當(dāng)年海底撈走出簡(jiǎn)陽(yáng)的第一站煤蚌，是西安耕挨，店長(zhǎng)就是楊小麗。有一天尉桩，張勇講述到筒占，楊小麗給他打來(lái)電話，興奮的說(shuō)：張哥蜘犁，我們有車了翰苫。張勇問(wèn)，什么車这橙？楊小麗說(shuō)奏窑，一輛小面包車导披，剛買的。張勇就傻了良哲，一家剛剛異地開分店的小火鍋店盛卡，店長(zhǎng)買了一輛車，竟然沒(méi)跟老板請(qǐng)示筑凫。張勇卻也完全沒(méi)怪罪她，后來(lái)并村，這也就成了海底撈的文化巍实。這種授權(quán)，如何不讓員工有主人感哩牍？
2.待人真誠(chéng)：不曾被老板溫柔以待棚潦，何來(lái)發(fā)自內(nèi)心的笑？
海底撈真是一個(gè)奇怪的企業(yè)膝昆。作為餐飲行業(yè)最惩璞撸考核的指標(biāo)（KPI），比如利潤(rùn)荚孵、利潤(rùn)率妹窖、單客消費(fèi)額、營(yíng)業(yè)額收叶、翻臺(tái)率骄呼，這些都不考核。張勇說(shuō)判没，我不想因?yàn)榭己死麧?rùn)導(dǎo)致給客人吃的西瓜不甜蜓萄、擦手的毛巾有破洞、衛(wèi)生間的拖把沒(méi)毛了還繼續(xù)用澄峰。那么他們考核什么嫉沽？海底撈對(duì)店長(zhǎng)的考核有三樣：客戶滿意度、員工積極性俏竞、干部培養(yǎng)绸硕。今天你看到的海底撈員工真誠(chéng)的微笑，就來(lái)自于這里胞此。海底撈不考核翻臺(tái)率臣咖，但是海底撈的員工比誰(shuí)都重視翻臺(tái)率∈＃回到開頭的那句話夺蛇，企業(yè)文化才是魂，所有的利潤(rùn)和翻臺(tái)率酣胀，都是附加的刁赦、隨之而來(lái)的娶聘、不重要的。海底撈的制度不是貼在墻上的甚脉，而是在晚課上由店長(zhǎng)和大家一起討論講解丸升，讓員工參與進(jìn)來(lái)，為鼓勵(lì)員工的互動(dòng)參與牺氨，對(duì)積極主動(dòng)的員工發(fā)予小禮物作為獎(jiǎng)勵(lì)狡耻。同時(shí)要求每個(gè)店按照實(shí)際需要的110%配備員工，為擴(kuò)張?zhí)峁┤藛T保障猴凹。
3.充分尊重：把人當(dāng)人看夷狰，員工才會(huì)把你當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)看！
尊重不僅僅來(lái)自待遇郊霎，不僅僅是讓他們住得好吃得好沼头，而是尊重每一個(gè)想法。現(xiàn)在被諸多火鍋店抄襲的眼鏡布书劝、頭繩进倍、塑料手機(jī)套，這樣的一個(gè)個(gè)的想法购对，竟然是出自一些沒(méi)有什么文化的服務(wù)生猾昆。并且，這一個(gè)個(gè)點(diǎn)子洞斯，就如此復(fù)制到了每一家店面毡庆。廖一梅說(shuō)愛情：我這一輩子，遇到愛烙如，遇到性都不稀奇么抗，稀奇的是，遇到了解亚铁。我曾經(jīng)把這句話翻譯到職場(chǎng)來(lái)：對(duì)于一個(gè)職業(yè)人蝇刀，這一輩子，遇到高薪徘溢，遇到高職位吞琐，都不稀奇，稀奇的是遇到老板的尊重和了解然爆。這種尊重站粟，如何不讓員工有成就感？又如何不讓員工有創(chuàng)造力曾雕？
4.做出承諾：有時(shí)員工只要老板一個(gè)認(rèn)可的態(tài)度就足矣奴烙！
在海底撈有個(gè)說(shuō)法，叫“嫁妝”。一個(gè)店長(zhǎng)離職切诀，只要任職超過(guò)一年以上揩环，就給8萬(wàn)塊的嫁妝，就算是這個(gè)人被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手挖走了幅虑，也給丰滑。張勇解釋：因?yàn)樵诤５讚乒ぷ魈郏芨傻降觊L(zhǎng)以上倒庵，都對(duì)海底撈有貢獻(xiàn)褒墨，應(yīng)該補(bǔ)償。他說(shuō)哄芜，如果是小區(qū)經(jīng)理（大概管5家分店左右）走貌亭，給20萬(wàn)；大區(qū)經(jīng)理走认臊，送一家火鍋店，大概800萬(wàn)锄奢。海底撈至今十幾年的歷史失晴，店長(zhǎng)以上干部上百，從海底撈拿走嫁妝的拘央，只有三個(gè)人涂屁。這種承諾，如何不讓員工有忠誠(chéng)度灰伟？
