上午時候，妻子發(fā)給我一個視頻睁本，內(nèi)容是人滿為患的餐廳在吃著各種藥膳尿庐，還配文告訴我說：“奶茶店被中藥房打敗，馬上餐飲也要被中藥房拿下了呢堰〕”并問能不能以后也開課藥膳餐廳，那樣她就能天天泡在里面了枉疼。
確實皮假，最近在短視頻平臺和熱搜榜上都出現(xiàn)了年輕人到中藥房買酸梅湯的事情。
是年輕人更注重養(yǎng)生了骂维？還是發(fā)現(xiàn)酸梅湯比奶茶實惠惹资？
網(wǎng)上有說相比于奶茶各種添加劑，年輕人突然喜歡上來原汁原味的中草湯劑航闺。
好像有些道理褪测，酸梅湯用甘草、烏梅来颤、山楂與陳皮等中藥材加水煮開即可汰扭，沒有防腐劑，沒有添加劑福铅，如果再放進冰箱冰鎮(zhèn)一下，那就一定是生津又止渴项阴，哪能讓人不愛呢滑黔。
我自己也是一樣，我喜歡酸梅湯环揽，每次去海底撈其實是奔著酸梅湯去的略荡。
至于年輕人為什么突然喜歡上了到中藥方買酸梅湯，具體原因我也不清楚歉胶。
但我有幾點猜想：
首先是近些年中醫(yī)藥文化的出圈與崛起汛兜，身為最容易接受新信息的年輕人們，自然接觸到了更多中醫(yī)理念通今，對老祖宗留下來的中醫(yī)也慢慢形成了一種認同與崇拜粥谬。
其次是可以刷醫(yī)保”杷現(xiàn)在越來越多的企業(yè)完善社保制度漏策，年輕人基本都繳上了社保。一個個年輕人又當值壯年臼氨，一年到頭也無病無災的掺喻，躺在醫(yī)保賬戶中的錢總感覺花不出去。突然有這么一個出口，那可不是得試試嘛感耙。就像要是哪里買雞蛋可以刷醫(yī)保褂乍，我天天去買。
第三種情況我覺得是跟風現(xiàn)象即硼。短視頻火了一個現(xiàn)象之后逃片，往往會帶起一系列的跟風行為。
所以具體是什么原因谦絮，不得而知题诵，但是這個行為挺不錯的，也算是中藥茶飲一個不錯的破圈機會层皱。
至于妻子提到的能不能開一個藥膳堂性锭，我覺得這個事情還是有待商榷的。
雖然現(xiàn)在也有了一些藥膳餐飲叫胖，但至少沒看到有哪一家藥膳餐廳能夠像海底撈草冈，老鄉(xiāng)雞，西貝這樣做出全國性的品牌餐飲瓮增。
目前為止怎棱，藥膳餐廳還是一個小品類，去就餐的人應該大多也是抱著一個體驗的態(tài)度去嘗個新鮮绷跑，順帶發(fā)個朋友圈拳恋。
比如肯德基之所以能夠走向全球，是它有快速砸捏、味道好谬运、干凈等特點，吃一個立馬就不覺得餓了垦藏。藥膳沒有立竿見影的功效梆暖，吃一頓可以，吃一周可以掂骏，要想有所改善需要長期食用轰驳，連吃一個月這誰受得了。
再者老話說是藥三分毒弟灼，飯可以亂吃级解，藥膳能不能亂吃呢？反正我不懂中醫(yī)袜爪，這個要存疑蠕趁。
比如一個食客不知自己上火，點了一份補氣血套餐辛馆，服務員也不懂俺陋，那這人不得補的七竅出血豁延。
萬一是個老頭，一頓吃不對了腊状，那可真就鐵窗里诱咏，淚汪汪，全家跟著都吃糠缴挖。
不過興許會有人在餐廳門口擺張桌子袋狞，把完脈后，說你腎虛映屋，來份王八湯苟鸯；看完下一個，說你肝火旺盛棚点，點一個酸梅湯早处。
哈哈，想象還是有些美好瘫析，不知道能不能實現(xiàn)砌梆，這樣有專業(yè)的人員去指導，藥膳餐廳才可能被更多的人去接受贬循。
未來如何咸包，你我拭目以待。
