? ? ? 經(jīng)常煲湯很多朋友們都會沒時間瞳浦，今天給大家推薦一款營養(yǎng)豐富而且又可以當(dāng)菜吃的簡易湯，非常適合冬季的冷天砍濒，暖暖的哦淋肾。
豬肝? ? 補肝、明目爸邢、養(yǎng)血
黑木耳 養(yǎng)血益胃樊卓、滋補潤燥、輕身強志
豬肉丸? 改善貧血杠河、補腎滋陰碌尔、強壯骨骼
菠菜? 養(yǎng)血、止血券敌、斂陰唾戚、潤燥
??酮學(xué)們趕緊今天試試吧！??
營養(yǎng)成分
豬肝/100g
熱量? 129千卡
蛋白質(zhì) 19.3克
脂肪? 3.5克
碳水化物 5克
黑木耳/100g
熱量? 27千卡
蛋白質(zhì) 1.5克
脂肪? 0.2克
碳水化物 6.0克
丸子（豬肉）/100g
熱量? 395千卡
蛋白質(zhì) 13.2克
脂肪? 37克
碳水化合物 2.4克
菠菜/100克
熱量? 28千卡
蛋白質(zhì) 2.6克
脂肪? 0.3克
碳水化物 4.5克
食材
?主料：豬肝100克陪白、豬肉丸150克颈走、黑木耳（水發(fā)）50克、菠菜200克
?輔料：枸杞子10克咱士、生姜切絲一撮
?調(diào)味料：喜馬拉雅粉鹽
烹制方法
１立由、將豬肝洗凈濾去血水后切片轧钓。
２、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈锐膜。
３毕箍、豬肝放入碗里，用開水倒入后再將水倒出道盏，如此反復(fù)幾次．（此時豬肝基本已經(jīng)燙熟而柑，并已洗去血水與表面的一層渾濁物．燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩）
4荷逞、豬肉選肥一點的剁碎后媒咳，加入雞蛋一只、喜馬拉雅鹽少許种远、胡椒粉少許涩澡、姜茸少許攪拌均勻搓成丸子。
5坠敷、鍋內(nèi)放入豬油妙同，姜絲，炒出香味后加入水膝迎，水燒開后放入泡發(fā)后的木耳和丸子煮至8成熟后放入菠菜粥帚，豬肝，枸杞子限次、喜馬拉雅鹽調(diào)好咸淡后芒涡，煮5分鐘即可。
