? ? ? ?對于我這種晝伏夜出歇万,半夜工作的“準(zhǔn)自由職業(yè)者”來說揩晴,長期處在一種輸出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于輸入的透支狀態(tài),透支帶來困倦贪磺,困倦帶來效率低下硫兰。為了解決這種效率低下、頭腦困倦的狀態(tài)寒锚,我便成為了一名偽咖啡愛好者劫映,今年的整個夏天都是靠冰黑美式扛過來的呻粹。
? ? ? ?除了外食咖啡以外,大多數(shù)咖啡都是在家里自作苏研。一開始是喝速溶咖啡等浊,速溶雖然制作方便,但是香味完全不夠摹蘑;之后喜歡上了吊耳咖啡筹燕,香味跟上了,制作依舊不難衅鹿,不過做出來咖啡濃度太低撒踪,沒法做各種花式。這幾日大渤,為了解決咖啡口味重復(fù)的問題制妄,一咬牙,一狠心泵三,我購入了一臺膠囊咖啡機(jī)耕捞。
? ? ? 頂著一個膠囊好多錢的壓力,我終于可以放飛自我烫幕,利用咖啡兌一切俺抽,成就非凡(詭異)的味道,接下來就給大家展示一下我這段時間制作的“花式咖啡”吧较曼!
越南冰咖啡
在越南旅行期間磷斧,除了口味清淡的牛肉粉,最讓我印象深刻的捷犹,就是這款冰涼沁脾的冰咖啡了
原料:意式濃縮咖啡弛饭,大量冰塊,煉奶萍歉。
? ? ? ?取長杯侣颂,用煉奶墊底,再其上加入大量冰塊翠桦,澆下意式濃縮咖啡横蜒,最后插上一條長吸管胳蛮,就完成了越南特色冰咖啡销凑。要喝時,抽起吸管仅炊,將冰塊和煉奶攪拌均勻即可斗幼。冰度很好的緩沖了咖啡的苦味,再用煉奶的濃郁香味中和抚垄,味道比簡單的咖啡兌奶更有層次感哦蜕窿!
阿芙佳朵
選擇了朗姆味的冰淇淋谋逻,里面出我意料的葡萄干,讓味道變得相當(dāng)不錯桐经!
原料:冰淇淋(各種口味)毁兆,意式濃縮咖啡。
? ? ? 個人感覺朗姆口味的冰淇淋比傳統(tǒng)的香草味更好吃阴挣,當(dāng)然放在咖啡里味道也不會差气堕。將滾燙的咖啡直接導(dǎo)入盛好的冰淇淋中,咖啡溫度很快就降下來畔咧,喝的時候還能吃到未融化的冰淇淋茎芭。冰淇淋甜度很好的中和了咖啡的苦味,味道很不錯誓沸。 話說梅桩,這不就是高級版的KFC雪頂咖啡?
黑泡泡
可樂加咖啡拜隧,簡直是咖啡因加倍宿百,保證喝完困意全無!
原料:意式濃縮咖啡洪添,可樂(無糖也可)犀呼,冰塊,檸檬薇组。
? ? ? 矮杯放冰塊外臂,擠一些檸檬汁,倒入濃縮咖啡律胀,最后澆入可樂即可宋光。這樣的做法會產(chǎn)生大量、綿密的泡沫炭菌,口感和啤酒有點(diǎn)相似罪佳。要說味道呢,更像雙倍咖啡因的可口可樂黑低,咖啡的苦味全無赘艳,剩下的就是可樂的滿滿氣泡感。
葡式檸檬咖啡
黃糖融化得好慢啊克握,使勁攪啊蕾管,攪!
原料:冰塊菩暗,檸檬掰曾,黃糖,意式濃縮咖啡停团。
? ? ? ?杯內(nèi)先倒入黃糖旷坦,再擠入檸檬汁掏熬,倒入咖啡,最后放冰塊即可秒梅。黃糖沒有白糖那么甜旗芬,似乎還保留了一些甘蔗的原味,加入咖啡中捆蜀,保留了更多咖啡的香岗屏、苦味。檸檬的加入漱办,讓咖啡有股淡淡的果香这刷。唯一的缺點(diǎn)便是,冷咖啡真的很難融化黃糖啊娩井,攪了半天才能喝暇屋。
愛爾蘭咖啡
威士忌加咖啡,喝完面色潮紅洞辣!
原料:威士忌咐刨,黃糖,意式濃縮咖啡扬霜,淡奶油定鸟。
? ? ? 專業(yè)的愛爾蘭咖啡是需要特質(zhì)的杯子的——耐火且有三條刻線,這些我這都沒有著瓶,只要用一個矮腳紅酒杯代替联予。杯子中倒入黃糖,加意式濃縮咖啡材原,攪拌后再加入威士忌沸久,最后加打發(fā)的淡奶油,在其上撒一些黃糖裝飾即可余蟹。
? ? ? 愛爾蘭咖啡酒香濃烈卷胯,喝愛爾蘭咖啡第一口是關(guān)鍵,一開始就能能嘗到微苦咖啡味威酒、口感醇厚窑睁,由奶香到愛爾蘭咖啡香,層次分明葵孤〉Eィ可能是我未按照傳統(tǒng)點(diǎn)燃威士忌,酒味還是相當(dāng)濃烈的佛呻。
?? ? ? 這些就是我最近喝過的“花式咖啡“裳朋! 我這種咖啡新手,很多操作都不專業(yè)啦吓著! 各位咖啡好手鲤嫡,請筆下留情!
? ? ? ?最后绑莺,還是祝大家吃好睡好暖眼,能少喝點(diǎn)續(xù)命咖啡!