華生張家齊:高血壓的罪魁禍?zhǔn)撞皇躯}上渴,而是它岸梨!

你知道嗎?誘發(fā)高血壓的真正兇手不是鹽稠氮,而是鈉曹阔!重要的事說三遍:鈉!鈉隔披!鈉赃份!很多人以為食用鹽是引發(fā)高血壓的元兇,其實(shí)真正的元兇是食用鹽中的鈉锹锰。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天鈉的攝入量是5克芥炭。

高血壓疾病是一種常見的慢性疾病漓库,血壓長期處于不穩(wěn)定狀態(tài)會對心、腦园蝠、腎等器官有一定損害渺蒿。

高血壓疾病是一種常見的慢性疾病,血壓長期處于不穩(wěn)定狀態(tài)會對心彪薛、腦茂装、腎等器官有一定損害。

高壓140善延,低壓90少态,在臨床診斷上來說,這正是高血壓的臨界值易遣,如果低于這個值彼妻,高壓在120~140之間,低壓在80~90之間豆茫,屬于正常血壓高值侨歉,如果半個月之間2次測量血壓高于140/90mmhg,則可以確診為高血壓了揩魂。

高血壓發(fā)病原因有很多幽邓,飲食和生活習(xí)慣是主要原因之一。很多人都知道吃鹽太多火脉,會增加高血壓風(fēng)險牵舵,加快動脈粥樣硬化進(jìn)程。這究竟是怎么回事倦挂?其實(shí)畸颅,誘發(fā)高血壓的不是鹽,而是其中的鈉元素妒峦!

高鈉飲食“害人不淺”

鈉重斑,是生命元素之一,能維持體內(nèi)的水平衡和肌肉的興奮性肯骇。但如果鈉元素?cái)z入過多窥浪,反而增加身體負(fù)擔(dān)!

高血壓

鈉攝入過多時笛丙,會使血液鈉濃度升高漾脂,引起血管收縮、血管壁水腫胚鸯,從而導(dǎo)致血管管腔變窄骨稿,血流阻力增加,血壓升高。全國“鹽與高血壓”研究的協(xié)作組在12個省市14個地區(qū)對2277人研究的結(jié)果指出:中國膳食鈉偏高坦冠,鉀偏低形耗。從鈉和鉀、鈣的比值看來辙浑,鈉對血壓確實(shí)有影響激涤。

降低鈣吸收

人體中攝入的鈉越多,意味著尿鈣的排出量增加判呕。腎臟每排出 2300 毫克鈉(約6克鹽)倦踢,就會損失40-60 毫克的鈣,加快人體鈣流失侠草,增加骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險辱挥。也曾有動物實(shí)驗(yàn)表明,給小兔喂食高鈉飼料12個月后边涕,其骨密度降低50%晤碘。

腎病

飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的,鹽攝入過多奥吩,就會加重腎臟負(fù)擔(dān)哼蛆,同時鹽中的鈉會導(dǎo)致人體水分不易排出蕊梧,容量負(fù)荷過重霞赫,形成水腫,又進(jìn)一步加重腎臟負(fù)擔(dān)肥矢。一項(xiàng)新的研究顯示端衰,慢性腎病患者如果經(jīng)常高鹽飲食,心臟病或中風(fēng)發(fā)作的危險性可能會增加甘改。

胃癌

高濃度的鈉會使胃粘膜變得稀薄而失去保護(hù)功能旅东,甚至使胃壁裸露在強(qiáng)胃酸和各種酸堿度的食物刺激之下,增加胃癌風(fēng)險十艾。

心血管疾病

人體內(nèi)的鈉過多抵代,會造成體內(nèi)水滯留,導(dǎo)致血管內(nèi)壓力升高忘嫉,阻力增大荤牍,造成心臟負(fù)荷加重。久而久之庆冕,容易引發(fā)心臟肥大康吵、心衰等疾病,增加動脈硬化的風(fēng)險访递』耷叮《中國居民膳食指南(2016)》建議:成人食鹽每日小于6克的推薦量,有慢病患者建議4g/天。

“隱形殺手”就在你身邊

少放鹽惭载、少吃咸旱函,就足以減少鈉的攝入了嗎?其實(shí)描滔,食品的咸度和含鈉量不一定成正比陡舅。生活中一些看似普通的飲食,卻可能隱藏著驚人的鈉含量伴挚。而你可能就在不知不覺時攝入了過多的鈉靶衍。

面條

面制品為了要讓口感Q彈,多會需要添加鹽茎芋,甚至有些面條每100克就有569毫克的鈉含量颅眶,但你未必能吃出咸味。因此田弥,購買時涛酗,要看具體配料表。

吐司偷厦、面包

面包徒有一張小清新的面孔商叹,卻很可能是“重口味的心”市面上有些切片面包含鈉量超過500mg/100g只泼,如果按照1克鹽含392毫克鈉換算剖笙,那么一袋350克的切片面包含鹽量就高達(dá)4克左右。特別是抹上乳酪请唱、咸味黃油或其它調(diào)味品后弥咪,鈉含量會更高。

罐裝果蔬汁

市場買到的罐裝蔬果汁十绑,酸酸甜甜好開胃聚至,但別忘了看配料表。有些含鈉基本在928毫克/罐(340毫升)本橙,喝一瓶可能就等于全日攝取上限的一半了扳躬。

蜜餞

果蔬蜜餞,大多是甜味口感甚亭,很多人都誤以為只有糖分贷币,但千萬別被你品嘗到的口感“誤導(dǎo)”了。下次食用前或是購買前不妨先看一下配料表狂鞋,其鈉含量很可能“超乎你的想象”片择。

除了上述食品含鈉很多,選購要小心之外骚揍,“高鈉巨頭”還在很多加工食品中:

零食:100g的椒鹽餅干可含有1715mg的鈉字管。

乳酪:100g乳酪的含鈉量約1700mg啰挪。

發(fā)酵粉、小蘇打:一湯勺小蘇打嘲叔,含1368mg鈉亡呵;一茶匙發(fā)酵粉,約含有530mg鈉硫戈。

湯料包:一份5g的湯料锰什,其中的含鈉量約為1200mg。

香腸丁逝、熏肉汁胆、咸肉:20克牛肉干含鈉量約為443mg。

沙拉醬霜幼、醬油:一勺醬油的含鈉量約335mg嫩码。

酵母:6g酵母的含鈉量約達(dá)到216mg。

除了盡量避免攝入上述高鈉食物外罪既,平時養(yǎng)成看配料表鈉含量的習(xí)慣铸题。盡量選擇每日建議量百分比(Percent Daily Value,%DV)不超過5%的琢感,或每份含量不超過120mg的食品丢间。

低鈉鹽的秘密

有些人為了少攝入鈉,在日常生活中會選擇“低鈉高鉀”鹽驹针,稱其為“保命鹽”烘挫,但最近又有傳聞?wù)f低鈉高鉀鹽是“送命鹽”,究竟是怎么回事牌捷?

“保命鹽”墙牌?

一方面,鉀具有擴(kuò)張血管暗甥、降低血管阻力,增加尿鈉排泄捉捅,抵抗高鈉升壓的作用撤防;另一方面,低鈉鹽可以減少鈉離子的攝入棒口,從而降低高血壓寄月、心臟病等疾病的發(fā)病率。因此无牵,對于高血壓漾肮、心臟病、心腦血管疾病茎毁、普通中老年人等人群來說,它是有助于健康朱浴。

“送命鹽”榆芦?

“送命鹽”主要是針對高血鉀癥、腎功能不全等人群墙懂。當(dāng)人體腎功能下降時,其排泄鉀的能力也會隨之下降扮念。

長期食用低鈉鹽损搬,鉀不易排出,就會引發(fā)高血鉀癥(血清鉀超過5.0mmol/L)柜与,嚴(yán)重時巧勤,可能會在短時間內(nèi)危及生命,導(dǎo)致心臟跳動減緩弄匕,出現(xiàn)心臟驟停等現(xiàn)象踢关。因此,腎臟功能不全者粘茄、高血鉀癥患者等人群不適宜食用低鈉高鉀鹽签舞。

改善生活方式

1、合理飲食

(1)低鹽飲食:可降低收縮壓2-8 mmHg柒瓣;

(2)低脂飲食儒搭;

(3)低熱量飲食;

2芙贫、適度運(yùn)動

循序漸進(jìn)搂鲫、適度、規(guī)律的運(yùn)動可降低收縮壓4-9mmHg磺平。

(1)運(yùn)動形式:提倡有氧運(yùn)動魂仍;

(2)運(yùn)動時間:高血壓患者適宜傍晚運(yùn)動而非早晨,因?yàn)槌块g血壓波動拣挪,早晨運(yùn)動可使血壓急劇升高擦酌,引發(fā)心腦血管事件。

3菠劝、控制體重

應(yīng)將體重指數(shù)(BMI)控制在25 kg/m2以下赊舶。

4、戒煙限酒

(1)吸煙使心臟病的危險增加2-4倍赶诊;

(2)限酒可降低收縮壓2-4mmHg笼平,喝不同種類的酒每日限量不同。

5舔痪、生活規(guī)律寓调,精神愉快

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