回家吃飯疑务，對大城市中的很多白領(lǐng)來說轰异，應(yīng)該是很奢侈的一件事。朝九晚六的工作結(jié)束后暑始，有的人要擠地鐵搭独，有的人坐公交車，到家最早也要七八點了廊镜。隨便在路邊小店對付一口牙肝，或者點份外賣，就把晚餐解決了嗤朴。還有很多人為了保持身材配椭，選擇晚上不吃飯。

但我一直覺得雹姊，有煙火氣的屋子股缸，才是家。所以即使剛工作時住的宿舍吱雏，我經(jīng)常自己下廚做飯敦姻。

我喜歡在廚房忙忙碌碌，也喜歡炒菜的聲音歧杏、電飯鍋中傳出來的米飯香氣镰惦。尤其是秋末，天短夜長犬绒，下了班外面已經(jīng)漆黑一片旺入。在這樣的日子里，我特別喜歡燉上一鍋湯凯力。湯的味道傳遍整個屋子茵瘾，讓我感覺天氣也不是那么寒冷了。

前些天咐鹤，看了一本關(guān)于廚房的小書拗秘。因為篇幅很短，幾十分鐘時間就快速翻完了慷暂，所以這里就不推薦了聘殖。書是一個日本家庭主婦寫的晨雳，里面有個別段落還是觸動到了我。

做菜是索然無味還是充滿樂趣奸腺，全在于你自己餐禁。

這點我堅信不疑。有時我食欲不佳或者精神狀態(tài)不對突照，做出的菜就很難吃帮非。明明平時很拿手的菜，還是味道寡然讹蘑。對于做菜來說末盔，需要投入熱情和感情。若沒有這兩樣座慰，做菜就成了應(yīng)付陨舱，為了果腹而做菜，就失去了美感和快樂版仔。保持愉快的人游盲，那么，你做出來的菜都是美味的蛮粮。

小時候益缎，經(jīng)常聽鄰居們聊天時說：“哎，這一天天的然想，可吃點兒啥拜罕肌？真是愁人变泄×钣矗”日復(fù)一日，一日三餐杖刷，要想不重復(fù)励饵，也確實很困難。而且滑燃，很多人認(rèn)為做菜是一件很麻煩的事，既要想吃什么颓鲜，又得摘菜表窘、洗菜、切菜甜滨、炒菜乐严。

但現(xiàn)在想想，小時候生活的地方真是世外桃源衣摩。到園子里昂验，隨處可見的捂敌，就有豆角、土豆既琴、芹菜占婉、香菜、菠菜甫恩、黃瓜逆济、西紅柿、油菜磺箕、茄子奖慌、辣椒、胡蘿卜松靡、玉米简僧、豌豆、白菜雕欺、蘿卜……園子的籬笆上涎劈，下完雨后，還有很多嫩嫩的木耳冒出來阅茶。春天蛛枚，小河邊有數(shù)不清的婆婆丁、水芹菜脸哀、大腦瓜蹦浦。夏天，山上有蕨菜撞蜂、貓爪子盲镶、猴爪子、辣椒秧蝌诡、刺老芽溉贿。

到園子里隨便摘一把，就是一盤新鮮美味的菜∑趾担現(xiàn)在去市場宇色，想想，買的也不過是這些菜颁湖。所以宣蠕，若是很開心地做菜，每天完全可以變幻出不同的花樣甥捺，豆角燉土豆抢蚀、茄子燉土豆、青椒炒土豆片镰禾、西紅柿炒雞蛋皿曲、芹菜炒土豆絲唱逢、玉米排骨湯、蘿卜鯽魚湯屋休、清炒小白菜坞古、大拌菜、拍黃瓜博投、辣椒醬……

若能讓我再在老家生活一次绸贡，每天采摘新鮮的蔬菜瓜果，真是幸甚至哉毅哗。

一日三餐是最美好的煙火氣

在《請回答1988》中听怕，幾乎每集都能看到劇中的人在吃飯。小小的桌子上虑绵，擺滿了各種咸菜尿瞭、湯。家庭條件好的人家翅睛，菜的品種多些声搁；條件不好的人家，幾乎一桌子都是咸菜捕发。但這不妨礙大家圍坐在一起疏旨，熱熱鬧鬧地吃一頓飯。

母親不在家的時候扎酷，父親領(lǐng)著兩個兒子檐涝，煮上一大鍋方便面，或者拿出剩米飯法挨，倒入各種咸菜谁榜，拌上一盆拌飯，大家捧著一個盆子吃凡纳。孩子們聚會時窃植，圍坐在一起，吃一盆面荐糜。這種場景巷怜，總是能讓我體會到溫暖。

我也一直喜歡看關(guān)于美食類的電影狞尔，喜歡一個人認(rèn)真做飯丛版、認(rèn)真吃飯的樣子。

生活的細(xì)節(jié)和美好偏序，在每日平凡的一日三餐中，在每一頓看似重復(fù)卻都有不同的飯菜里胖替。

我最喜歡的地方研儒，不是商場豫缨，而是菜市場。周末早上端朵，拉上買菜的小車好芭，去菜市場。早上的蔬菜是最新鮮的冲呢，還有新鮮的魚蝦舍败。運氣好的時候，可以碰上店家新上的生蠔敬拓、扇貝邻薯、花蛤。趕上有賣油豆角的乘凸，買二斤豆角厕诡，再買點排骨，或者砍上二斤五花肉营勤，中午燉一鍋紅燒肉灵嫌。

天氣轉(zhuǎn)冷，人也越來越愛吃肉葛作。所以每到秋冬季節(jié)寿羞，我家里的餐桌上，就以肉類為主了赂蠢。我還喜歡在冬天燉上一鍋大醬湯绪穆，韌豆腐、西葫蘆客年、金針菇霞幅、香菇、白蘿卜量瓜、土豆司恳、洋蔥，各種食材在醬湯里翻滾绍傲，最終成為一鍋熱氣騰騰的醬湯扔傅，好似一場熱鬧的聚會。

下雨天烫饼，我喜歡包餃子猎塞。但我會和餡，不太會搟皮杠纵、包荠耽。夏天，喜歡買點兒韭菜比藻，做韭菜雞蛋水餃铝量。清香的味道總是能驅(qū)散暑氣倘屹。冬天，我喜歡包酸菜豬肉餡蒸餃慢叨，這大抵是所有東北人的最愛吧纽匙。餃子，在我眼中是團圓拍谐。所以烛缔，外面下著雨，屋里包著餃子轩拨，總讓我有種家的溫暖践瓷。

所謂一日三餐，也就是家的味道气嫁。廚房里的煙火氣当窗，陪伴了我們春夏秋冬，看著我們慢慢長大寸宵，逐漸老去崖面。

難過的時候，給自己做一頓飯吧

剛工作那會兒梯影，自己一個人初入社會巫员。有時候工作上遇到了不開心，除了和同學(xué)甲棍、朋友傾訴简识，就是自我療愈。下班去附近菜市場感猛，買點新鮮蔬菜七扰。要買什么，早在下班前就想好了陪白。那時特別喜歡吃豬頭肉燉豆角颈走。賣豬頭肉的阿姨久而久之就認(rèn)識了我。有時會跟我說：“姑娘咱士，多吃點立由，看你那么瘦⌒蚶鳎”站在11月的寒秋锐膜，那時我真切地感受到了溫暖。

到了宿舍弛房，把鍋拿到水房道盏，看著豬頭肉在鍋里慢慢變軟，肥肉漸漸融化，豆角變成綠色捞奕，然后變軟牺堰。半小時后拄轻，一鍋豬頭肉燉豆角就熟了颅围。吃完飯，我的陰霾就消失了一大半恨搓。對于那時的我來說院促，沒有什么是一頓自己做的飯解決不了的事情。

用心做飯的時候斧抱，心也會變得很靜常拓。這個時候，你就好像在雕琢一件藝術(shù)品辉浦∨В看著各種食材在鍋里跳動，各種化學(xué)成分發(fā)生奇妙的結(jié)合宪郊，最終形成屬于你的獨特的家鄉(xiāng)味道掂恕。

這味道會伴隨你一生，在難過的時候弛槐，沮喪的時候懊亡，它能溫暖你的胃，也能安撫你的心乎串。

所以店枣，不管有多忙，都回家吃頓飯吧叹誉。你會發(fā)現(xiàn)鸯两，一切壓力、煩惱长豁，都在飯菜的香氣中钧唐，在家人的閑聊中，煙消云散了蕉斜。

想想逾柿，你有多久沒有回家吃飯了？