Po主一直對(duì)東南亞菜有著深切的熱愛馁痴,咖喱的濃香口感,香茅的清香入味肺孤,冬陰功湯的酸辣可口罗晕,無(wú)一不誘惑著人們的味蕾,讓人食欲大振赠堵。
先來(lái)張圖開開胃~
周末和好友來(lái)到邊境東南亞小吃餐廳時(shí)攀例,已是傍晚六點(diǎn)了,本以為等位要等很久的我們?cè)诓坏轿宸昼姷臅r(shí)間內(nèi)顾腊,就被帶入了這家極具異域風(fēng)情的餐廳粤铭。
餐廳的地面做成柏油馬路的樣子,很新奇很獨(dú)特杂靶,讓人有一種在公路上行走的錯(cuò)覺(jué)梆惯,十分有意思。
我們很幸運(yùn)地坐在皮質(zhì)沙發(fā)的四人位吗垮,可以近距離看到廚房?jī)?nèi)忙碌的廚師身影垛吗。
(ps:兩人位與兩人位之間挨著比較近,可能會(huì)覺(jué)得相對(duì)擁擠烁登。)
你能相信這竟然是菜單嗎怯屉?帶著歷史的滄桑感和厚重感,與店內(nèi)現(xiàn)代的都市風(fēng)倒也配合得相得益彰饵沧。更讓人意想不到的是锨络,在菜單的最后還附有東南亞的民風(fēng)民俗小常識(shí),讓你在品嘗美食的同時(shí)增長(zhǎng)見識(shí)狼牺。
點(diǎn)菜后不到十分鐘羡儿,菜就幾乎上齊了,導(dǎo)致拍照的時(shí)候手忙腳亂的是钥,還沒(méi)拍好一樣菜另一樣菜就上來(lái)了掠归。在這里,Po主要感謝忍著饑餓耐心等我拍完食物照片的朋友們悄泥,你們都是真愛B捕场!弹囚!
菜品
雞樅是一種野生菌厨相,我最早聽說(shuō)它是去云南旅游的時(shí)候。據(jù)說(shuō)雞樅最適于煲湯,其鮮美领铐,堪比真正的雞湯;其香氣宋舷,竟能穿越街巷绪撵。在《黔書》中有文:"雞樅菌,秋七月生淺草中祝蝠,初奮地則如笠音诈,漸如蓋,移晷紛披如雞羽绎狭,故名雞细溅,以其從土出,故名樅儡嘶。"古人趙翼也曾說(shuō)雞樅:“無(wú)骨乃有皮喇聊,無(wú)血乃有肉,鮮于錦雉膏蹦狂,腴于錦雀腹誓篱。”
東南亞菜以酸凯楔、辣著稱窜骄,賽雞樅是一道涼拌菜,因此也主要是酸摆屯、辣兩味邻遏,少了雞樅煲湯的鮮美∨捌铮咖喱蔬菜不功不過(guò)准验,肉卷受到朋友的喜愛,但Po主個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)咸廷没。
主食
隆重推薦越南牛肉河粉沟娱,五星!M蠊瘛济似!Po主的朋友和Po主都十分相當(dāng)非常很喜歡!U电汀砰蠢!牛肉的分量很足,出品良心唉铜;香茅的味道清甜可口台舱,讓人相當(dāng)有食欲;湯汁十分鮮美,簡(jiǎn)直讓人喝了還想喝~(ps:由于湯實(shí)在是太好喝了竞惋,所以當(dāng)湯幾乎沒(méi)有的時(shí)候河粉還有一大堆柜去,我們于是問(wèn)服務(wù)員能不能加湯?當(dāng)服務(wù)員捧著加了湯的河粉回來(lái)的時(shí)候拆宛,我們對(duì)這家店的好評(píng)蹭蹭蹭往上累積嗓奢。)
嚴(yán)重推薦榴蓮炒飯,五星;牒瘛9傻ⅰ!這是Po主第一次吃榴蓮炒飯钳幅。榴蓮的水果香甜彌漫在唇齒物蝙,炒飯的飽滿顆粒跳躍在舌尖,時(shí)不時(shí)吃到一顆葡萄干或者腰果敢艰,就像收獲了一份意外驚喜诬乞,簡(jiǎn)直是人間一大享受。喜歡榴蓮的朋友們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)钠导。
前幾天才知道冬陰功的意思丽惭,冬陰:酸辣;功:蝦辈双,冬陰功湯即是酸辣蝦湯的意思(恍然大悟的表情)责掏。冬陰功湯味道十分好,不過(guò)只有兩只蝦呢湃望,不信的話可以點(diǎn)點(diǎn)看换衬。
甜品
米布是由牛奶和米粉做成的,十分粘稠证芭,喝多了會(huì)覺(jué)得有些甜膩瞳浦。
西貢咖啡豆花就是布丁配咖啡,布丁的清新香甜和咖啡的微苦醇厚相融合废士,口感冰涼絲滑叫潦,十分棒。
紫米酒釀酸奶是最驚喜的甜品官硝,有點(diǎn)黑暗料理的味道矗蕊。最底層鋪滿粘糯的紫米,中間層加上醇香的米酒氢架,最上層撒上濃香的酸奶傻咖,一氣呵成,吃一口在嘴里滿滿的都是米酒的香氣岖研。(ps:吃了半杯就有點(diǎn)醉了呵呵噠卿操,請(qǐng)大家根據(jù)自己的口味謹(jǐn)慎選擇。)
最后來(lái)一張美食全家福
差點(diǎn)就忘了它,看到左上角的馬來(lái)拉茶了嗎害淤?這家店馬來(lái)拉茶的甜度剛剛好扇雕,整瓶喝完都不會(huì)覺(jué)得膩,是Po主喝過(guò)的最好喝的奶茶之一窥摄,大家可以試試看镶奉,絕對(duì)不會(huì)失望。
整體來(lái)說(shuō)溪王,這家店的美食味道不錯(cuò)腮鞍,店鋪環(huán)境不大值骇,但勝在氛圍夠好莹菱,設(shè)計(jì)別出心裁,加上店員服務(wù)態(tài)度很好吱瘩,相信來(lái)這里的朋友們都會(huì)有愉悅的用餐體驗(yàn)道伟。
ps:邊境東南亞小吃位于廣州市天河區(qū)正佳廣場(chǎng)西門B1樓,人均60-70元左右使碾。