聽(tīng)王老師脂肪的代謝，很感激老師生動(dòng)的各種比喻晶通，不同形狀的“毛毛蟲(chóng)”，代表著不同形式的脂肪酸哟玷，直的飽和脂肪酸狮辽，微彎的單不飽和脂肪酸一也，彎度大一點(diǎn)的多不飽和脂肪酸，以及彎成環(huán)狀的DHA等喉脖，也明白n-3椰苟，n-6，n-9到底是咋區(qū)分的树叽，以前都是死記硬背舆蝴，卵磷脂與腦磷脂的區(qū)別在X的物質(zhì)不同，神奇的化學(xué)式题诵，上學(xué)時(shí)咋學(xué)的呢洁仗？
平時(shí)總說(shuō)膽固醇高，膽固醇低性锭，并沒(méi)有深究膽固醇到底是什么赠潦？通過(guò)這一次學(xué)習(xí)不僅了解動(dòng)植物固醇區(qū)別，還知道膽固醇與脂肪酸的關(guān)系草冈。
各脂類(lèi)功能學(xué)習(xí)中她奥，知道甘油三酯是主要的能量來(lái)源，印象深刻的是細(xì)胞膜由蛋白質(zhì)怎棱，膽固醇哩俭，卵磷脂三方共同組成，并承擔(dān)不同的作用拳恋。
參與脂類(lèi)消化代謝的基本條件是膽汁酸的乳化與各種酶的催化携茂，分解再合成，與載脂蛋白形成乳糜微粒后進(jìn)入淋巴管诅岩，再進(jìn)入血液循環(huán)讳苦，這點(diǎn)與氨基酸和葡萄糖代謝都不相同。
脂肪酸的合成都是在肝臟內(nèi)進(jìn)行吩谦，記住了幾個(gè)關(guān)鍵的概念鸳谜，如限速酶，乙酰輔酶A式廷，檸檬酸循環(huán)咐扭，阝-氧化，脂肪動(dòng)員等滑废，其中檸檬酸循環(huán)障礙是產(chǎn)生酮體的主要因素蝗肪。
最后聽(tīng)了老師的講解對(duì)生酮飲食有了初步了解，知道了適宜疾病與伴隨的風(fēng)險(xiǎn)蠕趁。
雖然大半本的筆記只總結(jié)了以上文字薛闪，但卻值得反復(fù)學(xué)習(xí)與思考，相信一定會(huì)在日后的應(yīng)用中查看今天的筆記俺陋，佩服老師對(duì)知識(shí)的理解與運(yùn)用能力豁延，學(xué)習(xí)的榜樣昙篙！
