今天兩個(gè)菜珊豹，一個(gè)魚香肉絲，一個(gè)酸辣土豆絲榕订。
首先是魚香肉絲店茶，配料有蔥姜蒜，木耳劫恒，青椒（炒的時(shí)候忘記放了）贩幻，胡蘿卜，鮮筍两嘴，里脊肉丛楚，郫縣豆瓣。
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鮮筍切絲憔辫，用開水焯一下趣些，木耳和胡蘿卜切絲，蔥姜蒜切末螺垢，肉切絲喧务，我這是先切片，再切絲枉圃。
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肉切好功茴，用蛋清，白胡椒孽亲，料酒腌漬十五分鐘坎穿。料汁：用老抽，蠔油返劲，白糖玲昧，醋調(diào)汁。
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肉絲下鍋炒到發(fā)白篮绿，撈出孵延，鍋里下油，炒蒜末和姜末亲配，然后放入郫縣豆瓣翻炒尘应，出紅油，將鮮筍絲吼虎，蘿卜絲犬钢，木耳絲倒入翻炒。然后加入剛才炒的肉絲繼續(xù)翻炒一小會(huì)思灰，倒入剛才調(diào)的料汁玷犹。
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出鍋，除了忘記放青椒絲洒疚，味道還是很不錯(cuò)的呢歹颓。
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酸辣土豆絲就不再介紹啦坯屿。
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