九曲紅梅其色紅香清如紅梅浩螺，滋味鮮爽、暖胃仍侥，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品要出，是紅茶中的珍品
九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史，一百多年前就成名农渊，早在1886年患蹂，就獲巴拿馬世界博覽會金獎
高山云霧好茶
九曲紅梅茶產(chǎn)于杭州市郊的湖埠、仁橋砸紊、大塢山一帶传于，尤以湖埠大湖山所產(chǎn)品質(zhì)最佳，大湖山山高500余米醉顽，山頂為一盆地沼溜，沙質(zhì)土壤，土地肥沃游添，四周山巒系草，林木蔥郁，遮避風雪唆涝，掩映秋陽找都，地臨錢塘江畔，江水蒸騰廊酣，山上朝夕云霧繚繞能耻，極宜茶樹生長，故所產(chǎn)茶葉品質(zhì)特佳。
品質(zhì)特點
九曲紅梅茶系工夫紅茶嚎京，品質(zhì)優(yōu)異嗡贺，風韻獨特，色香味形俱佳鞍帝，是優(yōu)越的自然條件诫睬，優(yōu)良的茶樹品種與精細的采摘方法，精湛的加工工藝相結(jié)合的產(chǎn)物帕涌。
外形條索細若發(fā)絲摄凡，彎曲細緊如銀鉤，抓起來互相勾掛呈環(huán)狀蚓曼，披滿金色的絨毛亲澡，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁纫版，香氣芬馥床绪，湯色鮮亮，葉底紅艷其弊，具有解渴養(yǎng)胃癞己、消食除膩，明目提神梭伐、健身祛病之功效深受消費者的青睞痹雅。
鑒賞方法
從外形看 ：以條索緊細、勻齊糊识、金毫多绩社、色澤烏潤的為好。但紅茶條索的粗細和金毫的多少與茶樹品種有很大關(guān)系 赂苗，滇紅的條索比祁紅粗大愉耙，滇紅工夫紅茶茸毫顯露為其品質(zhì)特點之一。其毫色可分為淡黃拌滋、菊黃劲阎、金黃等，相反條索粗松鸠真，勻齊度差、色澤枯暗的質(zhì)量次龄毡。
從內(nèi)質(zhì)看：香氣馥郁的質(zhì)量好吠卷，品質(zhì)好的香氣濃郁，似蜜糖香沦零，又蘊藏蘭花香祭隔，香氣不純，有青草香的質(zhì)量差；滋味以醇厚的為好疾渴，具有一定的刺激性千贯，滋味苦澀、粗淡的為次搞坝；湯色紅艷明亮搔谴，邊緣帶有金黃圈的為好，湯色深濁的質(zhì)量較差桩撮；葉底紅亮的為好敦第，葉底深暗，多烏條店量，花青的質(zhì)量差芜果。
歷史傳說
九曲紅梅茶簡稱“九曲紅”，也稱“九曲烏龍”融师，源于福建武夷山的九曲溪右钾，靈山生產(chǎn)“九曲紅梅”已有百余年的歷史，據(jù)說太平天國期間旱爆，福建武夷農(nóng)民紛向浙北遷徙舀射，在靈山一帶落戶炬丸，開荒種糧漂羊、裁茶以謀生計，南來的農(nóng)民中有的善制紅茶幸冻，所制紅茶為杭城茶行空镜、茶號收購浩淘，沿襲至今。
相傳從前在靈山大塢盆地吴攒，居住著一對從福建武夷山區(qū)遷徙過來的老夫妻张抄，家境十分貧寒，靠在山里栽種茶葉維持生計洼怔，在年近六十時意外得子署惯，老兩口甚是喜歡給兒子取名阿龍
阿龍從小就愛在溪邊玩耍，有一天镣隶，他看見兩只溪蝦在小溪里爭搶一顆明亮閃光的小珠子极谊，覺得好奇就把珠子撈起來含在嘴里，高興地喊著向家里跑安岂，一不小心珠子吞滑到了肚子里轻猖，到家后頓覺渾身痱癢難忍，吵著要媽媽立即給他洗澡域那，當小阿龍一進熱水澡盆便變成了一條烏龍咙边，頓時天昏地暗，雷電交加，風雨大作
烏龍騰空而起飛出屋外躍進溪里向遠處游去败许，老兩口哭叫著拼命追趕過去王带，烏龍因留戀雙親不忍離去游一程一回頭連游九程九回頭，于是在烏龍游弋過的地方便形成了市殷，一條九曲十八灣的溪愕撰，一直通往錢塘江，隨后人們在這條溪邊栽種了楊柳被丧，也就是后來被譽為湖埠十景之一的“龍鱗曲柳”盟戏，直到上世紀六十年代改田造地“學大寨”時，才被填平成了糧田甥桂，靈山為有烏龍及“九曲烏龍”的傳說而盛名
