周末去逛超市照棋，貨架上琳瑯滿目擺滿了各種新年必備的物品资溃，嶄新的碗碟，大紅的燈籠烈炭，中國(guó)結(jié)等掛飾溶锭，各種糖果，零食大禮包都在打折促銷符隙，洋溢著濃濃的年味趴捅。
猛一思量，這已經(jīng)進(jìn)入臘月門(mén)兒了霹疫，離中國(guó)傳統(tǒng)的年不足一個(gè)月了拱绑，難怪超市里年味這么濃烈呢！
出生于七十年代的我們小時(shí)候物質(zhì)極度貧乏丽蝎。平時(shí)最常見(jiàn)的食物是紅薯干猎拨，和紅薯面餑餑。也會(huì)貼玉米面餅子或者蒸玉米面窩窩頭屠阻，不過(guò)那時(shí)給家里的勞動(dòng)力準(zhǔn)備的红省，女人和小孩子不能頓頓吃。至于白面饃饃平時(shí)是家有喜事或要串親戚的時(shí)候才能做国觉，要想好好吃頓白面饃饃得過(guò)年才行吧恃。
至于蔬菜和水果平時(shí)也難得一見(jiàn)。最常吃的是大白菜麻诀，蘿卜蚜枢，咸菜疙瘩缸逃，……一些自己家可以在田間地頭種的〕С椋或者有時(shí)母親也會(huì)買(mǎi)一點(diǎn)小商販走鄉(xiāng)串戶賣(mài)的很便宜的蝦虎，磨成醬加鹽做成的蝦醬下飯丁眼。
能吃到水果也就只有蘋(píng)果了筷凤。不過(guò)平時(shí)吃的一般都是有點(diǎn)瑕疵的蘋(píng)果，因?yàn)楸阋恕?/p>
所以苞七，當(dāng)時(shí)還是小孩子的我最喜歡過(guò)年了藐守！因?yàn)檫^(guò)年那段時(shí)間不光能吃到白面饃饃，還能吃到平時(shí)根本看不到的炸糊蹂风，米糕卢厂，豆餑餑這些面食；還可以吃到又紅又大的沒(méi)有瑕疵的蘋(píng)果惠啄，平時(shí)吃不到的魚(yú)肉和雞肉慎恒；最最重要的是可以大吃一頓感年菜。
每年進(jìn)了臘月門(mén)撵渡，第一個(gè)節(jié)日是臘八節(jié)融柬。母親就會(huì)把綠豆，花生趋距，大米粒氧，高粱米，紅小豆节腐，豇豆等不知道有沒(méi)有湊足八樣早早泡好外盯，放到鍋里一起煮。因?yàn)槠綍r(shí)也很少吃到大米之類的翼雀，所以這臘月里的第一個(gè)節(jié)日里的臘八粥吃著也格外的香饱苟。
數(shù)著手指盼啊盼，還老是問(wèn)母親锅纺，還有幾天過(guò)年爸揽铡？
還早呢囤锉，等你們放假了就快過(guò)年了坦弟！
終于等到臘月二十了，村里人有開(kāi)始?xì)⒛曦i了官地，年的味道也越來(lái)越近了酿傍！殺豬的人家一般都會(huì)留足自己吃的，把多余的肉賣(mài)了換錢(qián)置辦其他年貨驱入。
那年我家養(yǎng)的豬過(guò)年時(shí)正好可以出圈了赤炒，聽(tīng)父親跟母親商量要自己請(qǐng)人殺豬氯析，正好留下部分豬下貨好讓孩子們過(guò)個(gè)好年。
于是莺褒，第二天睡意朦朧中掩缓，聽(tīng)到父親請(qǐng)來(lái)的人在抓豬，綁好了遵岩，放到了早就安在院子里木案子上你辣，聽(tīng)著豬嗷嗷地叫了幾聲就沒(méi)有動(dòng)靜了！
之后一整天尘执，父親和母親都在忙著收拾豬下貨和給上門(mén)來(lái)買(mǎi)肉的鄰居稱肉舍哄。到晚上，聽(tīng)他們討論留了十幾斤肉誊锭，半幅排骨和豬頭表悬，豬心，豬肝丧靡，其他的東西都賣(mài)了蟆沫，好像還賣(mài)了不少錢(qián)。
臘月二十二窘行，父親和母親會(huì)把家里所有的家具物什搬出去饥追，對(duì)家里進(jìn)行徹底清潔，他們稱作掃灰罐盔。經(jīng)過(guò)一年的累積但绕，墻壁上，桌椅下面惶看，家里邊邊角角的地方都落滿了灰塵捏顺。父親和母親會(huì)把每個(gè)地方都用苕帚和抹布擦洗干凈，我和弟弟會(huì)被分配用濕抹布把鏡子纬黎，桌子幅骄，瓶瓶罐罐上的灰塵清理干凈。
一般要忙差不多一整天才能把所有東西都清理完畢并歸回原位本今！看著被打掃得干干凈凈的家拆座，過(guò)年的日子又近了！
臘月二十三是小年冠息，這一天一般母親不會(huì)安排啥事挪凑，因?yàn)榍耙惶鞉呋姨郏由贤砩弦琰c(diǎn)動(dòng)手包餃子過(guò)小年兒逛艰。
過(guò)小年兒晚上吃餃子躏碳，而且要祭祀“灶君”。母親告訴我散怖，從今天開(kāi)始菇绵，天上的灶君就會(huì)下來(lái)巡查肄渗，看看各家各戶過(guò)的日子如何，然后回天庭報(bào)告咬最。為了讓灶君在玉皇大帝面前多說(shuō)好話翎嫡，就要包餃子給灶君吃，讓他上天只說(shuō)好話永乌，保佑來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順的钝的。
小年后，母親每天都要準(zhǔn)備一些過(guò)年要吃的食物铆遭！二十四父母一起忙乎炸炸糊，二十五父親趕大集沿猜，母親蒸豆餑餑和魚(yú)餑餑枚荣，二十六蒸米糕，二十七蒸饅頭（包括棗鼻子和上供的饅頭）啼肩，二十八歇一歇橄妆，二十九把下貨煮好，熬上豬皮凍祈坠。
到了年三十這一天害碾，母親會(huì)早早起來(lái)熱好炸糊，米糕赦拘，豆餑餑慌随，魚(yú)餑餑，讓每人每樣都要吃上一點(diǎn)躺同，說(shuō)是預(yù)示著來(lái)年日子節(jié)節(jié)高阁猜，家里有富余，身體都健健康康蹋艺！
吃完早飯剃袍，母親用白面熬好漿糊，父親開(kāi)始領(lǐng)著我和弟弟貼早就讓村里老師寫(xiě)好的春聯(lián)捎谨，福字民效，過(guò)門(mén)錢(qián)。把里外的大門(mén)上涛救，窗戶上畏邢，床頭上，箱子上州叠，豬圈墻上棵红，門(mén)口兩邊都貼上了，紅紅的咧栗，把家里家外打扮得好漂亮逆甜。
而母親則忙著準(zhǔn)備中午要吃的感年菜了虱肄。她把之前留下來(lái)的排骨剁了一大半，再把買(mǎi)來(lái)幾大塊的豆腐拿出來(lái)交煞，切兩棵大白菜咏窿，還要拿出大把的地瓜粉條，分量夠足素征。因?yàn)楦心瓴艘缘匠醵缟喜判校?/p>
午飯的主食是大米干飯集嵌，母親會(huì)在父貼春聯(lián)時(shí)先把香噴噴的大米飯蒸出來(lái)。蒸米飯也是有講究的御毅，家里有幾個(gè)人根欧，就要從米缸里挖幾次米，預(yù)示著來(lái)年每人都有一碗飯吃端蛆。
父親貼完春聯(lián)凤粗，就給母親燒火開(kāi)始做感年菜。母親把準(zhǔn)備好的材料都放進(jìn)鍋里今豆，反復(fù)地翻炒一番嫌拣，填上兩大勺水，就等著中午吃一頓美味可口的感年菜了呆躲。父母準(zhǔn)備做飯的時(shí)候异逐，我會(huì)跟弟弟一起在門(mén)口放幾個(gè)小鞭炮。
等到大鍋的感年菜熟了插掂，在飄著排骨香味兒的灶臺(tái)邊灰瞻，父親會(huì)點(diǎn)上三柱香，在灶君神位前燒幾張紙燥筷，到院子里放一個(gè)大大的二踢腳箩祥，并在院子里供著的“天地之神位”下也燒幾張紙。我們就被母親叫回家準(zhǔn)備吃飯了肆氓。
母親會(huì)特意囑咐我倆洗干凈手袍祖，并幫我們挽起袖子，上炕上等著谢揪。吃飯的小桌子搬上來(lái)了蕉陋，我和弟弟坐的地方前面再鋪上塑料紙，防止待會(huì)吃飯時(shí)豬油滴到身上拨扶。一大盆感年菜被母親端上來(lái)凳鬓，父親和母親分別給我倆挑出排骨放在每人面前的盤(pán)子里，我和弟弟兩手抓著長(zhǎng)長(zhǎng)的排骨患民，小嘴巴猛啃著上面的大大小小的紅肉缩举，嘴巴不停地動(dòng)著，吃的嘴邊油光發(fā)亮。好香啊仅孩，啃完一塊托猩，再來(lái)一塊，這頓感年菜是可以敞開(kāi)肚皮吃足了的辽慕。
我倆啃著排骨香京腥，豆腐、粉條溅蛉、大白菜也因?yàn)楦殴且黄馃醯墓耍兜酪脖绕綍r(shí)吃的要香！父親還會(huì)把昨天熬好的豬皮凍端上一盤(pán)來(lái)船侧，我倆的嘴巴也沒(méi)閑著欠气，趕快來(lái)幾塊嘗嘗！真好吃熬盗谩晃琳！
這一頓飯，會(huì)吃好長(zhǎng)時(shí)間琐鲁，直到我們兩個(gè)小孩子都吃不下了，父親母親才會(huì)把飯桌撤下去人灼。
直到現(xiàn)在围段，那感年菜的味道之香還留在我的記憶里。
下午投放，母親會(huì)燒一大鍋開(kāi)水奈泪，讓我和弟弟分別洗澡，洗頭灸芳，洗腳涝桅，然后就可以穿上新衣服出去玩一會(huì)了！而母親則要把我們換下來(lái)的衣服都洗完晾在院子里烙样，不讓衣服帶著灰塵過(guò)年冯遂。
到晚上六七點(diǎn)鐘，我們從外面玩回來(lái)谒获，母親已經(jīng)和好面蛤肌，剁好菜，準(zhǔn)備好要包進(jìn)餃子里的糖批狱，栗子裸准，棗和硬幣，開(kāi)始包餃子了赔硫。我會(huì)動(dòng)手幫母親搟餃子皮炒俱，父親則會(huì)招呼弟弟幫他準(zhǔn)備要放的鞭炮。
餃子下熟的時(shí)候一般要等到我們都快熬不住要睡覺(jué)了，母親會(huì)讓我?guī)兔κ帐帮堊廊ㄎ颍尩艿芨赣H一起端著供品饅頭燒香砸王，磕頭，燒紙僵芹，放鞭炮处硬。
餃子端上桌時(shí)我們就開(kāi)始來(lái)精神了，因?yàn)闀?huì)看看誰(shuí)吃到了包進(jìn)餃子里的東西拇派。吃到棗的要起早荷辕，吃到栗子的要出力，吃到糖的有甜頭件豌，吃到錢(qián)的有福氣疮方！這也是串親戚時(shí)必須要講到的事情。母親還會(huì)做一條魚(yú)茧彤，讓我們每人都吃一點(diǎn)骡显，說(shuō)是除夕夜吃了魚(yú)來(lái)年一定會(huì)身體健康，有富余曾掂！
吃完餃子惫谤，我們會(huì)玩玩撲克。小孩子都不能熬夜珠洗，所以一邊說(shuō)著要等到12點(diǎn)溜歪，一邊不知不覺(jué)就睡著了。
大年初一许蓖，母親會(huì)早早叫我們起床蝴猪。她早就起床做好了早飯。早飯還是餃子膊爪，昨晚的魚(yú)也會(huì)端上來(lái)自阱，但是我們都沒(méi)有心思多吃，因?yàn)榻酉聛?lái)就是去要好的叔伯爺們家拜年問(wèn)好了米酬。
而去問(wèn)好最關(guān)鍵的是能收獲不少糖果沛豌，夠吃好一陣子的呢。我們這里的風(fēng)俗是小孩子來(lái)拜年是一定要給糖吃的赃额，最少兩塊琼懊，有些要好的人家還會(huì)給一把，那可有七八塊爬早，五六塊呢哼丈！
每年在村里轉(zhuǎn)一圈之后，我的新衣服布兜里都會(huì)裝滿了糖果筛严。我會(huì)把這些糖藏起來(lái)慢慢吃醉旦，因?yàn)樽约杭屹I(mǎi)的糖也被母親分給來(lái)問(wèn)好的小朋友，基本上剩不了多少，自己?jiǎn)柡玫脕?lái)的糖才真正屬于自己的车胡。
而如今檬输，看著這滿貨架的各種各樣的糖果卻一點(diǎn)提不起我的興趣！
還是去買(mǎi)點(diǎn)排骨吧匈棘，回家自己照母親當(dāng)年的做法做一次感年菜丧慈！但是我知道，無(wú)論如何主卫，我也做不出母親當(dāng)年的味道逃默，因?yàn)槟赣H已經(jīng)離開(kāi)我近三十年了！
我記憶中濃濃的感年菜的味道簇搅，其實(shí)是滿滿的對(duì)母愛(ài)的回憶完域！
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