? 在人體的消化系統(tǒng)中陕靠，食物最初通過(guò)口腔，再通過(guò)咽進(jìn)入食道鞠评，接下來(lái)就到達(dá)了人體內(nèi)第二個(gè)極為重要的器官茂蚓，也就是我們的胃。我們平常的生活中很難感受到胃的存在谢澈，也很難感受到它內(nèi)部的運(yùn)行煌贴，但其實(shí)在胃中每一個(gè)結(jié)構(gòu)都像軍隊(duì)一樣有序的高效運(yùn)行，甚至達(dá)到了完美的配合锥忿。那么胃到底有著怎樣的結(jié)構(gòu)和功能牛郑？它又是如何實(shí)現(xiàn)這些功能的？仔細(xì)想一想敬鬓，你真的了解你的胃嗎淹朋？
? 食物經(jīng)過(guò)口腔的物理消化和化學(xué)消化后會(huì)通過(guò)咽的作用下進(jìn)入食道，我們的咽部就像是一個(gè)泵钉答，可以將食物輸送下去础芍，其實(shí)這就是靠著我們的肌肉所達(dá)到的，肌肉用力將食物吞咽下去数尿。但是問(wèn)題來(lái)了仑性，如果我們不小心將食物吞咽到氣管里，該怎么辦右蹦？這樣的話我們不就窒息了嗎诊杆？人體早就想到這一點(diǎn)了，因此有一個(gè)極其巧妙的設(shè)計(jì)何陆，它就是我們的一塊軟骨晨汹，當(dāng)吞咽食物的時(shí)候它才會(huì)打開(kāi)，而呼吸道的一邊則會(huì)閉上贷盲，這樣就避免了我們?cè)诔允澄飼r(shí)淘这，食物進(jìn)入氣管。接著食物就以一個(gè)食團(tuán)的形式進(jìn)入了食道巩剖，但是我們的食道難道只是一個(gè)管子铝穷，任由食物掉下去嗎？那如果卡住了怎么辦佳魔？說(shuō)明它的結(jié)構(gòu)并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單曙聂，為了讓食物更好的吞咽，整個(gè)食道由一圈兒強(qiáng)大的肌肉包裹吃引，肌肉伸縮蠕動(dòng)筹陵，可以使食物更快更有效的向下輸送。最終食物就進(jìn)入了胃镊尺。食物在進(jìn)入胃的時(shí)候比較緩慢朦佩，說(shuō)明這里可能會(huì)有一個(gè)閘門(mén)。當(dāng)食團(tuán)進(jìn)入胃之后庐氮，里面有很多的胃酸语稠，伴隨著胃的蠕動(dòng)以及胃酸的作用，食團(tuán)逐漸被分解的越來(lái)越小弄砍，變成很多小碎塊仙畦，最終從胃中排出，排出的過(guò)程同樣比較緩慢音婶，說(shuō)明這個(gè)地方也會(huì)有一個(gè)閘門(mén)慨畸，最后食物就被排進(jìn)了十二指腸。
? 在這個(gè)過(guò)程中我有一些問(wèn)題衣式。首先寸士，食物到底是如何被胃分解的？這確實(shí)是一個(gè)很重要的問(wèn)題碴卧。我猜想是胃液的作用弱卡，加上胃的蠕動(dòng)，這兩個(gè)作用共同將食物分解住册。但這只是我的初步猜想婶博，還需要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。那么我們要如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)荧飞？如果要想檢測(cè)胃液的話凡人，這屬于化學(xué)變化，可以將胃液滴到食物上垢箕，看食物是否被分解划栓。而胃的蠕動(dòng)就是物理變化，我們可以通過(guò)搖晃食物的方式來(lái)模擬条获。
? 那么我們具體要如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)忠荞？我們可以通過(guò)三種物質(zhì)來(lái)檢測(cè)，分別是蛋白質(zhì)帅掘，淀粉和脂肪委煤。看胃是否可以分解這幾種物質(zhì)修档。我們首先來(lái)看蛋白質(zhì)碧绞。這組實(shí)驗(yàn)我們需要一個(gè)對(duì)照組，將兩個(gè)試管中滴入等量的蛋白吱窝，其中的一組滴入胃液讥邻，另外一組滴入等量的清水迫靖，只要滴入胃液的一組和滴入清水的產(chǎn)生一點(diǎn)差別，就說(shuō)明胃液可分解蛋白兴使。這樣就形成了對(duì)照系宜。接下來(lái)我們需要分別搖晃兩個(gè)試管，模仿胃的蠕動(dòng)发魄。然后將兩個(gè)試管水域加熱至37度盹牧，模仿人體溫度。最終我們分別將兩個(gè)試管中滴入等量的硫酸銅和雙縮脲試劑励幼，這就是我們之前所學(xué)過(guò)的檢測(cè)蛋白的方法汰寓，如果滴入胃液的一組呈現(xiàn)淡藍(lán)色，而滴入清水的一組呈現(xiàn)紫色苹粟，則說(shuō)明胃液可以分解蛋白質(zhì)有滑。最終的結(jié)果是滴入胃液的一組呈現(xiàn)淡藍(lán)色，滴入清水的一組呈現(xiàn)紫色嵌削，說(shuō)明這個(gè)過(guò)程中胃液分解蛋白俺孙，蛋白含量降低，自然無(wú)法呈現(xiàn)紫色掷贾，變成淡藍(lán)色睛榄。而滴入清水一組蛋白沒(méi)有被分解，會(huì)呈現(xiàn)為紫色想帅。而檢測(cè)脂肪和淀粉的兩組實(shí)驗(yàn)和檢驗(yàn)蛋白的思路是完全一樣的场靴，只不過(guò)鑒定的方法有所區(qū)別，在此我也就不一一敘述了港准。最終的結(jié)論就是胃液可以分解蛋白旨剥，不能分解脂肪和淀粉。我們同樣可以由此得到胃液的含量有胃蛋白酶浅缸，同樣還有大量的水轨帜。
? 我們現(xiàn)在已經(jīng)得知為具有分泌，消化衩椒，排泄的功能蚌父。但是胃到底是如何實(shí)現(xiàn)這些功能的？這肯定和胃的結(jié)構(gòu)有關(guān)毛萌。首先我猜想未必具有保護(hù)功能苟弛，不然胃會(huì)被胃液腐蝕。并且胃還需要具有肌肉阁将，可以收縮膏秫，不然如果吃的食物過(guò)多胃就會(huì)炸裂，除非胃可以收縮做盅。同時(shí)胃還需要具有分泌的功能缤削，通過(guò)一些孔洞分泌出胃液窘哈。但是這些只是我們的初步猜想，我們還需要觀察胃的結(jié)構(gòu)亭敢。如圖：
首先從最上面開(kāi)始看宵距，連接食道的部分有一個(gè)賁門(mén)，它有什么作用吨拗？這個(gè)門(mén)就像是一個(gè)開(kāi)關(guān)閘門(mén)，可以控制食物的進(jìn)入胃婿斥。同樣在胃底部連接十二指腸的地方劝篷，還有一個(gè)幽門(mén)，這個(gè)閘門(mén)控制食物的排出民宿。那么這個(gè)地方為什么需要一個(gè)門(mén)娇妓？大家想一想，如果這個(gè)地方?jīng)]有門(mén)的話活鹰，我們豈不是會(huì)邊吃邊拉嗎哈恰？所以它的作用至關(guān)重大。而幽門(mén)明顯是比賁門(mén)更粗更大的志群，為什么會(huì)這樣設(shè)計(jì)着绷？大家可以觀察一下，賁門(mén)是食物順著從上到下锌云，它的壓力并不是很大荠医，但是幽門(mén)卻不然，因?yàn)槭澄锒逊e起來(lái)給他施加的壓力就更大桑涎，所以他自然需要更有力量彬向。為了給幽門(mén)減重，我們還可以很有意思的發(fā)現(xiàn)攻冷，胃是傾斜著的娃胆，而不是直著的。因?yàn)槿绻侵敝氖澄锞褪侵鄙现毕碌嚷o它的壓力就會(huì)更大里烦，但是如果是斜著的話，它的壓力就沒(méi)有那么大了禁谦，這是一個(gè)積極巧妙的設(shè)計(jì)招驴。接下來(lái)會(huì)很明顯的發(fā)現(xiàn)胃有一個(gè)胃大彎和胃小彎，這兩個(gè)部分又有著什么功能呢枷畏？其實(shí)這是為更加巧妙的設(shè)計(jì)别厘，因?yàn)槲覀兊氖澄锸欠譃橐后w和固體的，對(duì)于固體自然需要精細(xì)加工拥诡，但是液體沒(méi)有必要占據(jù)空間來(lái)消化触趴，直接排出就可以了氮发。所以液體會(huì)直接從胃小彎進(jìn)入十二指腸，而固體就會(huì)進(jìn)入胃大彎經(jīng)過(guò)消化后再進(jìn)入十二指腸冗懦∷幔可見(jiàn)我們的胃是多么的神奇。
? 從宏觀上觀察了胃之后披蕉，我們還需要從微觀上再看看胃壁有怎樣的功能颈畸，我們可以通過(guò)顯微鏡觀察胃的縱切片，如圖：
我們先從最上層開(kāi)始看没讲，這一層的細(xì)胞大部分都是上皮細(xì)胞眯娱，并且可以觀察到，其實(shí)這個(gè)部分是有很多小凹槽的爬凑，每個(gè)小凹槽下面都有一個(gè)腺體徙缴，這里有大量的胃腺體，可以分泌胃液嘁信。胃黏膜表面上皮細(xì)胞和其分泌的黏液二者組成黏膜屏障于样，對(duì)胃黏膜具有保護(hù)作用，這一層就被我們稱為粘膜層潘靖。再往下一層可以觀察到這里非的細(xì)胞非常的細(xì)長(zhǎng)穿剖，其實(shí)這里是有很多結(jié)締組織的，同樣還有很多極富彈性的纖維卦溢，它的主要作用就是起到連接固定功能携御，這一層就被稱為粘膜下層。再往下走會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的細(xì)胞都是各種的肌肉細(xì)胞既绕，這些肌肉分為三層啄刹，環(huán)環(huán)相扣，有伸縮性能凄贩，這一層就被我們稱為肌層誓军。最外面的一層細(xì)胞非常的緊實(shí)，可以起到保護(hù)作用疲扎，可以將胃與其他的器官相隔離昵时。胃壁的整個(gè)結(jié)構(gòu)也符合我們最初的猜想，驗(yàn)證了我們的猜想椒丧。
? 在明白了胃的結(jié)構(gòu)和功能之后我們也可以解釋很多現(xiàn)象壹甥，比如說(shuō)什么是饑餓感，其實(shí)這就是因?yàn)槲覀兊奈钢袥](méi)有了食物壶熏，胃液開(kāi)始侵蝕胃壁所產(chǎn)生的感覺(jué)句柠。那么什么是胃潰瘍？這就是因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期沒(méi)有進(jìn)食，胃液沒(méi)有可分解的食物只能長(zhǎng)期腐蝕溯职，未必就這樣未必會(huì)慢慢的出現(xiàn)孔洞精盅，被腐蝕的越來(lái)越深，當(dāng)腐蝕到肌層的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生胃潰瘍谜酒，甚至可能會(huì)胃穿孔叹俏，導(dǎo)致胃癌，引發(fā)各種疾病僻族。
? 現(xiàn)在我也對(duì)胃有了一個(gè)更全面更準(zhǔn)確的認(rèn)知粘驰。我也是一個(gè)極其重要的消化器官，它可以將食物進(jìn)一步的分解述么，通過(guò)物理消化和化學(xué)消化分解成更加細(xì)碎的食糜蝌数。同樣時(shí)胃也是一個(gè)儲(chǔ)藏柜，它可以儲(chǔ)藏大量的食物碉输。并且此時(shí)我也更加的深刻的意識(shí)到了胃的重要性，如果我們的胃不健康了亭珍，那么我們的身體就會(huì)產(chǎn)生很大的問(wèn)題敷钾，所以我們更需要保護(hù)自己的胃，那么要如何保護(hù)呢肄梨？首先就是要按時(shí)就餐阻荒，這樣就不會(huì)讓胃液長(zhǎng)期腐蝕胃壁。第2點(diǎn)就是每次吃飯不可以吃的太多众羡，不然胃就會(huì)長(zhǎng)期處于被撐大的狀態(tài)侨赡，肌肉慢慢就會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)，最終就無(wú)法收縮粱侣，整個(gè)胃就會(huì)變大羊壹，甚至導(dǎo)致胃下垂引發(fā)很多的后患。還有一點(diǎn)就是盡量不要吃那些對(duì)胃有太大刺激的食物齐婴，不然也會(huì)傷害到胃油猫。最后一點(diǎn)就是師吃飯的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，盡量把食物嚼碎再吞咽下去柠偶，如果食物還是大塊的形式情妖，進(jìn)入胃中那么胃就很難分解食物，甚至有一些食物無(wú)法分解就會(huì)被堆積在胃中诱担。
? 平常我們注意不到自己的胃毡证，但是卻不知道它在我們的整個(gè)消化系統(tǒng)中起到了極其重要的作用，如果我們的胃出現(xiàn)了毛病蔫仙，我們的整個(gè)消化系統(tǒng)也就會(huì)出現(xiàn)巨大的問(wèn)題料睛，嚴(yán)重失調(diào)。所以，在生活中一定要對(duì)胃更加溫柔一些秦效，這樣他也會(huì)還給你一個(gè)健康的消化系統(tǒng)雏蛮，相信大家也都不想體會(huì)胃穿孔，胃潰瘍阱州，胃癌的痛苦吧……
