石斛有“九大仙草之首”美稱莉炉，營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，石斛大家肯定都不陌生碴犬，知道它是一種名貴的中藥材絮宁，也是一種保健功效出色的養(yǎng)生食材。人們也知道新鮮石斛可以直接吃服协，但市場上出售的時(shí)候卻多是曬干以后的干品绍昂，那么這些曬干以后的石斛怎么吃效果最好呢？一會(huì)就專門介紹這方面的知識偿荷，同時(shí)也告訴大家干石斛應(yīng)該怎么煲湯窘游。
石斛花旗參湯
材料：花旗參15片，鐵皮石斛6粒跳纳，排骨6塊忍饰，枸杞20粒，蜜棗1個(gè)寺庄，姜片6片艾蓝，料酒1勺
步驟：
1.排骨先焯水，冷水下排骨放2片姜斗塘，1勺料酒饶深，去血沫
2.將所有食材清洗干凈，全部放入燉盅逛拱，大概4碗半的水
3.煲2個(gè)小時(shí)敌厘，湯好再放少許鹽，非常簡單
功用：花旗參石斛能夠滋陰清熱朽合，益胃生津俱两，枸杞子能夠滋陰補(bǔ)腎饱狂，潤肺明目
石斛麥冬排骨湯
材料：排骨250克，枸杞10g宪彩，石斛10g休讳，金絲蜜棗2個(gè)，麥冬8g尿孔，紅棗3顆俊柔，鹽依據(jù)個(gè)人口味
步驟：
1.石斛需要提前泡一下
2.排骨洗凈砍塊，焯水活合，備用
3.所有材料洗干凈雏婶，放入鍋中，大火煮開白指，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)
4.出鍋前加適量的鹽即可食用留晚。
功用：滋陰清熱，清肝熱告嘲，對咽干喉痛错维，益胃生津，虛火煩躁橄唬，便秘等有幫助
滋陰潤肺石斛麥冬湯
材料：豬展肉100克赋焕，石斛 1小把 ，麥冬適量 仰楚，雞腿雞腳2個(gè) 宏邮，紅棗6顆 ，姜5片?
步驟：
1.豬肉洗凈切塊缸血，焯水蜜氨，沖凈備用
2.雞腿雞腳洗凈飛水
3.把所有藥材洗干凈，連豬展肉雞腿雞腳同加入燉盅
4.隔水煲3小時(shí)捎泻，出鍋前加鹽即可
功用：習(xí)慣熬夜的人大多陰虛火旺飒炎，津液缺乏，眼紅口干笆豁。滋陰清熱石斛湯適合經(jīng)常熬夜工作人士
石斛玉竹雞湯
材料：土雞1只或半只郎汪，新鮮鐵皮石斛30g，玉竹15～20g闯狱，淮山20g煞赢，南北杏10g，蜜棗1顆哄孤，沙參15～20g
步驟：
1.清洗好所有材料照筑；石斛鮮條切成小段；玉竹用溫水過兩遍；（如果用干的石斛凝危，用10～15克就夠啦）
2.在瓦鍋里放入整只雞波俄，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲了半小時(shí)后放入其他材料蛾默，再煲1.5-2小時(shí)懦铺；喝前加鹽調(diào)味噢
功用：清潤，滋陰支鸡，降火冬念，清肝胃，這款湯特別適合抽煙/喝酒/熬夜的人兒~
石斛老鴨湯
材料：老鴨牧挣、鐵棍山藥急前、蓮子、薏米浸踩、石斛叔汁、蔥统求、姜检碗、鹽。
做法：
1码邻、將蔥姜切片折剃，山藥去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡像屋。
2怕犁、老鴨切塊放入沸水鍋中，焯去血水己莺。
3奏甫、撈出鴨塊放入鍋中，加少許油炒干水分凌受。
4阵子、在鍋中加水，先用小火煮20分鐘胜蛉；再放入薏米挠进、石斛，燉煮40分鐘誊册。
5领突、接著放入山藥、生姜案怯、大蔥君旦、蓮子，繼續(xù)燉煮40分鐘。
6于宙、出鍋前加適量鹽調(diào)味浮驳，一道養(yǎng)生又香濃的石斛老鴨湯就大功告成啦。
功用：是一種食療湯捞魁，湯水清而不淡至会，補(bǔ)而不燥，具有補(bǔ)血養(yǎng)氣滋陰清熱谱俭、調(diào)理身體機(jī)能奉件、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜夏季及濕熱人群進(jìn)補(bǔ)食用昆著。
石斛燉鴿子
材料：鴿子县貌、石斛、鹽凑懂。
做法:
1煤痕、鴿子清洗干凈，去皮接谨，斬塊摆碉。
2、加適量石斛脓豪，加礦泉水巷帝。
3、燉湯功能2.5小時(shí)扫夜，根據(jù)口味加適量鹽即可楞泼。
功用：鴿肉性平、味甘笤闯、咸,歸肝堕阔、腎經(jīng);鐵皮石斛鴿子湯具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒颗味、補(bǔ)氣虛超陆、益精血。
石斛麥冬燉鮑魚
材料：鮑魚脱衙、石斛侥猬、麥冬、生姜捐韩、瘦豬肉退唠、鹽。
做法：
1荤胁、先將電燉盅注滿水瞧预，加熱。
2、鮑魚建議用刷子洗干凈身上的粘液垢油，帶殼備用盆驹；豬肉去切掉肥油部分，留全瘦部分滩愁，切成小塊躯喇；生姜削皮，切成薄薄小片硝枉；麥冬用清水簡單沖洗一下廉丽；石斛洗凈。
3妻味、電燉盅水開后正压，將鮑魚、豬肉责球、石斛焦履、麥冬、生姜平均放入雏逾，注入70攝氏度的熱水適量嘉裤，蓋上蓋子，設(shè)置燉1.5小時(shí)校套，加適量鹽即可价脾。
功用：工作學(xué)習(xí)壓力大,衬恋郑看手機(jī)笛匙、電腦，導(dǎo)致用眼過度的上班族和學(xué)生犀变，常有情緒緊張妹孙、心煩失眠、眼睛干澀的癥狀获枝。
石斛芡實(shí)燉魚膠
材料：魚膠蠢正、石斛、芡實(shí)省店、百合嚣崭、豬肉、鹽懦傍。
做法：
1雹舀、魚膠、芡實(shí)粗俱、百合泡水半小時(shí)说榆。
2、石斛洗凈備著。
3签财、豬肉飛水后煮熟放涼串慰，你如果是馬上燉的話，就不用唱蒸，可以直接放入邦鲫。
4、把所有材料放入燉鍋內(nèi)神汹，豬肉也一起放入掂碱，放入燉鍋隔水燉，燉3小時(shí)慎冤。
5疼燥、出鍋后調(diào)入少量鹽即可。
功用：石斛可以去除虛熱,又健脾補(bǔ)腎強(qiáng)筋壯骨,而芡實(shí)也是補(bǔ)腎益精的佳品,再加上魚膠一起燉,可以起到養(yǎng)顏又補(bǔ)身體的功效作用
石斛鯽魚湯
材料：鯽魚蚁堤、蒜苗醉者、生姜、石斛披诗、紅棗撬即、鹽。
做法：
1呈队、鍋燒熱剥槐，放姜片入擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時(shí)燒開水）
2宪摧、放入鯽魚兩面稍煎粒竖。
3、放入砂鍋內(nèi)燒開的水入大火再燒開几于。
4蕊苗、轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，放入各種調(diào)料沿彭。大火燒開5分鐘朽砰，轉(zhuǎn)小火30分鐘。
5喉刘、熬到時(shí)間湯奶白即可關(guān)火瞧柔。
功用：石斛鯽魚湯，鯽魚不僅能健身睦裳，還能減少肥胖造锅，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽推沸。
石斛靈芝烏雞湯
材料：烏雞备绽、石斛券坞、蟲草花、靈芝肺素、鹽恨锚、味精。
做法：
1倍靡、將雞切大件猴伶。
2、石斛塌西，蟲草花他挎，靈芝洗凈。
3捡需、所有材料入鍋加水燒開办桨，文火煮一個(gè)半小時(shí)，加鹽站辉、味精調(diào)味就好了呢撞。
功用：石斛靈芝烏雞湯，能提高免疫力饰剥，滋陰補(bǔ)氣殊霞。石斛能滋陰清熱，養(yǎng)胃生津汰蓉，潤肺止咳绷蹲，益腎明目。蟲草花能滋陰補(bǔ)氣顾孽，這三樣材料加起來燉雞湯祝钢，味道不錯(cuò)。
