幾次來昆明,都住在吳井路上缤言。街道兩邊開滿了各類小店宝当。賣米線小吃的,賣生活用品的胆萧,賣糕點零食的庆揩,賣蔬菜瓜果的,賣衣服鞋帽的跌穗,賣茶葉土產(chǎn)的订晌。生活事項,一切所需蚌吸,應(yīng)有盡有锈拨。
據(jù)說云南的經(jīng)濟靠兩片葉子,一為煙葉羹唠,二為茶葉奕枢。吳井路上就有個茶文化城娄昆,在街邊也有不少賣茶葉的小鋪。我就在其中的一家小鋪缝彬,買過幾次茶葉萌焰。店老板,是個中年婦女谷浅,極為好客扒俯。并不著急賣茶,而是先招呼客人品嘗壳贪。她擺好一副功夫茶具陵珍,斟茶倒水,為自己喝违施,也為讓客戶喝互纯。我第一次在這里買的紅茶,帶回家媽媽喝的很滿意磕蒲,第二次來的時候她還記得我留潦。并囑咐我下次來的時候,記得來店里喝喝茶辣往,買不買都沒事兔院。這可能是她做生意的法門,但我相信她的善意和熱心并不全為生意站削。
從北京路岔進吳井路不遠坊萝,就可以看到一家叫滇味園的米線小鋪。不僅賣米線许起,還賣餌絲和面十偶。我在他家吃過小鍋米線。個人以為小鍋米線口感上勝過過橋米線园细。之前曾在云南大學西門的一條巷子里吃過一次過橋米線惦积,一疊一疊的小菜,包括一些肉食和鵪鶉蛋需要用米線鍋里的沸水燙熟猛频,味道并沒有多好狮崩。倒是小鍋米線,端上來就能吃鹿寻,內(nèi)有一團肉沫睦柴,還有一些酸菜和韭葉,淋上一匙辣椒毡熏,味道很好爱只。這家米線門面邊上,還有一個做油炸鍋盔的攤子招刹。這里的油炸鍋盔很特別恬试,肉餡似乎是搗碎的,很細膩疯暑。把肉餡裹進和好的面里训柴,卷起來,放油鍋里炸至酥脆妇拯,撈出放到火爐里烤干幻馁。油香酥脆,牛肉餡的更美越锈。一邊吃著牛肉鍋盔仗嗦,一邊吃小鍋米線,簡直絕配甘凭。
吳井路偏東西向稀拐, 沿路接著不少的南北向的街道。這些街道里也遍布著商鋪丹弱,與住家雜處在一起德撬,生活氣息很濃。其中一條巷子口里有一家貴州羊肉米線躲胳。還兼賣羊肉飯蜓洪,帶湯羊肉和米飯分別盛放。就著羊肉吃米飯坯苹,味道相當不俗隆檀。羊肉切片,肉湯清澈粹湃,與北方羊肉湯不同之處是恐仑,不放香菜,而用薄荷再芋。昆明喜歡在牛羊肉里放薄荷菊霜,用于去腥消火。
在吳井路上济赎,有一家向陽糕點店鉴逞,據(jù)說是老的國營單位,現(xiàn)代的糕點和老滇式糕點都有司训。也有一家名聲更響亮的嘉華糕點构捡,這家糕點店覆蓋面很廣,鮮花餅是其中宣傳力度最大的壳猜,據(jù)說是其首創(chuàng)勾徽。我嘗過,味道不錯统扳,只是玫瑰花做餡兒喘帚,總覺有點暴殄天物畅姊,卻已被尊為最佳云南伴手禮了。