? ? ? 紹興一別，咸亨酒店的酒菜的確不凡讳癌，給我留下了深刻的影響穿稳。難怪魯迅筆下的孔乙己有如此之多的話柄！回到蘭州晌坤，每每想起紹興的飯菜逢艘，總是垂涎欲滴的樣子。當然骤菠，最好吃的還是梅干菜扣肉它改，不嘗一口真的沒有發(fā)言權(quán)，什么叫肥而不膩商乎，什么是入口即化央拖，在吃過這道菜以后，感覺就被固化了，不再是抽象的理解了鲜戒，形容紹興咸亨酒店的（不是做廣告）梅干菜扣肉专控，這幾句話和這道菜的確是名符其實，讓我終身難忘遏餐，回味無窮奥赘！
? ? ? 這道菜我是做不出來的失都，但是柏蘑，咸亨酒店的其他幾樣小菜也很不凡，我不是孔乙己嗅剖，自然不會對茴香豆念念不忘辩越！但是，紹興的黃酒（有花雕和泰雕信粮，主要區(qū)別是含糖量和色澤）定是滋補的上好之物黔攒！難怪南方人多有長壽！還有糟豆腐强缘，和我們常吃的腐乳（紅豆腐）臭豆腐有所不同督惰，這種豆腐用醪糟炮制而成，營養(yǎng)成分很高旅掂，尤其對中老年骨質(zhì)疏松有很好的作用赏胚。有人形容聽到好的音樂用余音繞梁三日不絕！這個美味就在舌尖上的味道商虐，豈止三日熬踉摹！
? ? ? 回到蘭州秘车，我走了很多商店尋找紹興黃酒和糟豆腐典勇，大多是做菜的料酒，好的黃酒沒人賣叮趴，我問老板為什么不賣割笙，回答我說，北方人不懂這種酒眯亦，喝不慣伤溉，賣不動故而不進貨。說起來很奇怪妻率，跑了七八家小超市乱顾，竟然大部分是江浙一帶的人在經(jīng)營，當?shù)厝撕苌偕嗾牵渲杏幸粋€老扁（浙江扁頭的諧稱）看我跑的心誠糯耍，告訴我扔字，你去東部市場看看，那里的溫州人多温技，愛喝黃酒革为，也許有。我恍然大悟舵鳞，那個地方我知道啊震檩，我怎么給忘了！東部市場原來是東崗一帶有個叫“文明村”的農(nóng)村基礎上建立起來的蜓堕，政府為了緩解永昌路布料市場的壓力抛虏，把永昌路布料市場搬遷到這里，逐步形成大規(guī)模市場套才，由于做生意的江浙人很多迂猴，市場周邊的農(nóng)民把房子都出租給了江浙的生意人，一來周邊的村民都借機發(fā)了家背伴，二來大量的浙扁住在這里沸毁，由于蘭州的飯菜他們吃不慣，很快的文明村一帶就自然形成了一個城中村傻寂，這里大量的浙江蔬菜海鮮源源不斷的運送到這里息尺，菜市場，飯館都保留了江浙風味疾掰！還有很多原汁原味的江浙小吃也搬了過來搂誉！
? ? 今天，下著小雨静檬，我們打著傘炭懊，穿過東部市場，來到文明村拂檩，一到這里我不敢相信我的眼睛凛虽，我是九十年代在城關(guān)分局刑警隊工作期間到這里偵破過幾起案件，破舊擁擠的小巷給我留下了深刻的影響广恢！沒想到的是，幾十年后呀潭，故地重返钉迷，容顏依舊，這里幾乎沒有什么變化钠署！時間好像在這里被凝固住了糠聪！這個詞我是從電視上學來的，當時是用來形容兩伊戰(zhàn)爭中的伊拉克谐鼎，由于戰(zhàn)爭的原因舰蟆，這個國家停止了發(fā)展！這里沒有戰(zhàn)爭，但看不見發(fā)展身害，依然破舊不堪味悄！因為沒有變化，很快塌鸯，我輕車熟路的就找到了一家菜市場侍瑟，買到了我想要的東西！
? ? ? 晚上丙猬，夫人專門買來幾塊熱騰騰的大餅涨颜，我們沾上糟豆腐，味道的確不凡茧球，和咸亨酒店的味道有七八分相似庭瑰，我非常奇怪的是，無論如何也找不回咸亨酒店的那個味道了抢埋，難道是東西不對弹灭，工藝不一樣，還是……羹令？
? ? ? 唉鲤屡！東西的確不是北方人做的，味道也不會差到哪里去福侈！實際上酒来，很多美食都是一種心情，我今天故地重返肪凛，雖然買到了我想要的東西堰汉，味道也基本相似，可是伟墙，看著文明村這條破舊的街道在雨水里滿地泥濘翘鸭，夾雜著魚腥臭和下水道泛起的臭味，時間在文明村這個產(chǎn)生巨大財富的的市場旁邊一個小世界里被凝固了戳葵，東部創(chuàng)造了西部的神話奇跡就乓，多少的高樓大廈拔地而起，可是拱烁，孕育著城市飛速建設的這片街巷生蚁，好像真的被人們遺忘了，久久地遺忘了戏自，二十多年保持原樣不變堪稱奇跡邦投，飛速發(fā)展的社會，這種事還真的存在擅笔！而且讓我看見了志衣，在這種心情下屯援，你想想吧，再好的美味念脯，無論如何我都不會再有品嘗美味的心情了狞洋。
