【干貨】三分鐘教你學(xué)會(huì)看牛奶配料和營(yíng)養(yǎng)表秧荆!

市面上的奶制品有很多倔毙,大致可以分為液態(tài)奶、奶粉乙濒、普通乳制品三大類陕赃,

奶粉需要沖泡,普通乳制品往往需要配合其他產(chǎn)品食用颁股,因此液態(tài)奶成了多數(shù)人最方便的選擇么库。

但市面上的液態(tài)奶品牌眾多,家長(zhǎng)的選擇困難癥分分鐘上身甘有,該如何擇優(yōu)選擇呢诉儒??

今天就教大家,學(xué)會(huì)看牛奶配料成分和營(yíng)養(yǎng)成分表亏掀,輕松發(fā)現(xiàn)適合寶寶飲用的好牛奶忱反!

市面上常見的液態(tài)奶都有哪些?如何區(qū)分滤愕?


   ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?(主要液態(tài)奶類型及成分構(gòu)成特點(diǎn))

如何區(qū)分牛奶屬于哪一種液態(tài)奶呢温算?


  ● 通常包裝上會(huì)注明牛奶的產(chǎn)品類型,以此明確牛奶屬于上述五大類型的哪一種间影,如澳牧牛奶的產(chǎn)品類型注竿,配料以生牛乳為主,添加兒童所需營(yíng)養(yǎng)成分,依國(guó)標(biāo)定義為調(diào)制乳(說(shuō)明:調(diào)制乳并非消費(fèi)者所簡(jiǎn)單認(rèn)為調(diào)制乳就是飲料)巩割。

  ● 牛奶配料成分一般是根據(jù)含量的多少來(lái)排列的胰丁。因此,看配料第一位是否為生牛乳喂分,可以區(qū)分非生牛乳、生牛乳制成的牛奶或其它机蔗。

  此外蒲祈,食品添加劑也是買牛奶時(shí)必須注意的。

  ● 目前萝嘁,液態(tài)奶中主要應(yīng)用的食品添加劑有:乳酸梆掸、果膠、檸檬酸鈉牙言、琳甲基纖維素鈉酸钦、黃原膠、海藻酸丙二醇酯咱枉、瓜爾膠卑硫、阿斯巴甜、安賽蜜蚕断、檸檬酸欢伏、苯丙氨酸等。其作用主要是防腐保鮮亿乳、增稠硝拧、增加口感、口味葛假。

  當(dāng)然障陶,食品添加劑越少的牛奶產(chǎn)品才是寶寶首選哦~澳牧正是以生牛乳為原料的調(diào)制乳牛奶,且不含色素聊训、香精增稠劑抱究、食品添加劑。

有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的牛奶是什么樣魔眨?


牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的構(gòu)成分為兩部分:一是核心營(yíng)養(yǎng)元素媳维,二是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素。

從2013年1月1日起遏暴,我國(guó)衛(wèi)計(jì)委(原衛(wèi)生部)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定侄刽,預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示四種營(yíng)養(yǎng)成分和能量(“4+1”)含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)百分比。其中朋凉,“4”是指核心營(yíng)養(yǎng)元素州丹,即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物墓毒、鈉吓揪,“1”是指能量。

  因此所计,一張典型的營(yíng)養(yǎng)成分表長(zhǎng)這樣——

一柠辞、核心營(yíng)養(yǎng)素

蛋白質(zhì):身體的生長(zhǎng)發(fā)育、衰老組織的更新主胧、損傷組織的修復(fù),都需要用蛋白質(zhì)叭首,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、孕婦來(lái)說(shuō)踪栋,優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)尤為重要焙格。

根據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于調(diào)制乳的理化指標(biāo)要求,每100ml調(diào)制乳中的蛋白質(zhì)含量需≥2.3g夷都。

世界衛(wèi)生組織建議:

  1歲-2歲幼兒眷唉,每日需要35克蛋白質(zhì);

  2歲-9歲寶寶每長(zhǎng)一歲加5克囤官;

  5歲和6歲寶寶每日需要55克冬阳;

  8歲寶寶每日需要65克。

我所知道的澳大利亞進(jìn)口牛奶澳牧中蛋白質(zhì)的含量高達(dá)3.4g党饮!遠(yuǎn)超同類進(jìn)口牛奶摩泪。


核心營(yíng)養(yǎng)元素中的其他部分——

  脂肪是促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的,

  碳水化合物則提供了兒童日常生活所需的能量劫谅。

  在食物中是天然存在的见坑,來(lái)源非常廣泛,牛奶中也是如此捏检。


二荞驴、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素

對(duì)液態(tài)奶來(lái)說(shuō),核心營(yíng)養(yǎng)元素的類型基本是一致的贯城。但補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素的構(gòu)成卻有差異熊楼,主要是一些微量元素和維生素的構(gòu)成區(qū)別。

如市面上主打“高鈣”的牛奶很多能犯,但往往忽略了一點(diǎn)——維生素D的補(bǔ)充鲫骗。因?yàn)閷殞氀a(bǔ)鈣分為兩個(gè)步驟,一是攝入踩晶,二是吸收执泰。因此,只有豐富的鈣元素構(gòu)成不能完全滿足寶寶補(bǔ)鈣的需求渡蜻。

在合理范圍內(nèi)攝入一定量的維生素D术吝,更有助于促進(jìn)兒童的鈣吸收计济。

當(dāng)然,讓寶寶多運(yùn)動(dòng)排苍、曬曬太陽(yáng)也能夠促進(jìn)身體對(duì)維生素D的需求沦寂。

現(xiàn)在知道如何根據(jù)配料和營(yíng)養(yǎng)成分表挑選好牛奶了嗎?

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