老婆上班忙次兆,睌上不回家吃飯啰劲。嘴饞的我想吃烙餅啦焰情,我就思量著和面堪嫂、揣面、醒面忙的不亦樂(lè)乎缩麸,聽(tīng)著優(yōu)美的音樂(lè)也不感覺(jué)的累酣胀,反而覺(jué)著美滋滋的信卡。
烙餅的活咱沒(méi)干過(guò)缚够,醒好的面緊揣看著面團(tuán)隊(duì)光滑后揪成大面團(tuán)幔妨,然后用面杖搟成大圓餅鹦赎,隨著在餅上面撒上用油`蔥花`五香面拌勻的料,卷成長(zhǎng)條误堡,而后揪小劑子按圓再搟成餅古话,這次做的餅有的橢圓形,有的不圓不方锁施,還有的快成三角形了陪踩,看著這些長(zhǎng)的奇形快狀的餅,欣賞著杰作不由得自己笑出聲來(lái)悉抵,引得兒子也來(lái)觀看肩狂,說(shuō);爹做地圖呢!
平底鍋燒墊放入油,把面餅放入鍋內(nèi)姥饰,心急的我用鍋鏟把餅翻來(lái)覆去怕把餅烙煳了婚温,還好第一張餅自我感覺(jué)可以,稍微有點(diǎn)糊可以吃媳否。接著后面烙餅時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),鍋內(nèi)多加些油荆秦,烙好一面篱竭,計(jì)算時(shí)間翻餅烙另一面,這樣下來(lái)步绸,咱老李烙的餅兩面金黃掺逼,又酥、又香瓤介,得大功告成吕喘。
不巧烙餅沒(méi)有花椒鹽,剩下的生面咋辦哩刑桑?思來(lái)想去片刻氯质,有啦包扁食。
于是第二天中午好吃的我了買(mǎi)羊肉餡祠斧,加入蔥花大大的香油闻察,我認(rèn)為能加的調(diào)料都放進(jìn)去而且還異想天開(kāi)的加入胡椒、孜然粉這真是在作呀琢锋,用做餅剩的面辕漂,包成成扁食,咱包的個(gè)真是兒孔滿堂大小好幾輩吴超。
別看咱包的扁食長(zhǎng)的不俊钉嘹,吃著有味,湯肉相擁鲸阻,真乃美食也!
壞菜啦!面沒(méi)啦剩餡啦!
晚上我買(mǎi)了餛飩皮跋涣,又樂(lè)滋滋的吃起啦餛飩缨睡,并且湯里加了紫菜,海米等等仆潮,咱快成大師啦!
吃著餛飩看著還有些皮沒(méi)用完宏蛉,又犯難啦!咋辦?咋辦呢…
唉!有啦!我對(duì)兒子眉飛色舞的說(shuō):明天咱吃炸酥葉性置。