夏至入頭九业踏,羽扇握在手;二九一十八涧卵,脫冠著羅紗勤家;三九二十七,出門汗欲滴柳恐;四九三十六伐脖,卷席露天宿;五九四十五乐设,炎秋似老虎讼庇;六九五十四,乘涼進廟祠近尚;七九六十三蠕啄,床頭摸被單;八九七十二肿男,子夜尋棉被介汹;九九八十一,開柜拿棉衣舶沛。
——夏九九歌
今日夏至嘹承,一年中最炎熱、雨量最大的一段日子就要來了如庭。今年你準備好了嗎叹卷?
花綻放、蛙鳴聲聲坪它,暴雨初霽骤竹、彩虹當空,草木繁榮往毡、鳥鳴蟲噪蒙揣,大自然中最有生命力的日子也隨之而來】t!抖Y記》中說懒震,夏至時“鹿角解蟬始鳴罩息,半夏生木槿榮”,正是一派萬物爭榮的樣子个扰。
夏至的“至”瓷炮,不是指夏天“到了”,而是指日長最長递宅、日影最短的“極至”娘香。從天文學上講,這一天是北半球一年中白天最長办龄、黑夜最短的一天烘绽。而如果從氣候?qū)W上看,夏至過后暑熱模式才正式開啟俐填,一個來月后的“三伏天”才是一年中最熱的時期诀姚。接下來就讓我們將一起聊聊關于夏至的故事。
一玷禽、夏至是最早被確定的節(jié)氣
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣赫段。
公元前七世紀,先人采用土圭測日影矢赁,就確定了夏至糯笙。每年的夏至從6月21日(或22日)開始,至7月7日(或8日)結(jié)束撩银。據(jù)《恪遵憲度抄本》:“日北至给涕,日長之至,日影短至额获,故曰夏至够庙。至者,極也抄邀≡耪#”
二、古代夏至分三候
我國古代將夏至分為三候:“一候鹿角解境肾;二候蟬始鳴剔难;三候半夏生“掠鳎”
鹿角解:夏至之日“鹿角解”偶宫,鹿是山獸,屬陽环鲤,角向前纯趋;麋,形大,屬陰吵冒,角向后唇兑。夏至一陰生,感陰氣而鹿角退桦锄;冬至一陽生,麋感陽氣而麋角退蔫耽。
蜩始鳴:后五日“蜩始鳴”结耀。古時楚稱蜩(tiáo),秦晉稱蟬匙铡。蜩螗(táng)沸羹图甜,叫聲沸稠為粘羹,多美的形容鳖眼!蜩即夏蟬黑毅,黑大,叫聲清亮钦讳,俗稱“知了”矿瘦。螗小而綠,叫聲尖銳急促愿卒,它立秋后才鳴缚去,也稱寒蜩、寒蟬琼开、夏蟬易结,為區(qū)別于“知了”,俗稱為“都了”柜候。它一叫搞动,秋色厲,都該了了渣刷。
半夏生:再五日“半夏生”鹦肿。這意味著夏天過半了,后半夏白晝驕陽似火辅柴,濃蔭難求狮惜;夜晚蟲鳴如織,花香四溢碌识。半夏是一種白色塊莖碾篡,它生于陰陽半開半闔時,所以筏餐,作為一種中藥材开泽,主治半開半闔之病,協(xié)調(diào)中樞魁瞪。如治傷寒寒熱穆律,是少陽之樞半開之不莺簟;治喉嚨腫痛峦耘,是少陰之樞半開之病剔蹋。
三、夏至習俗知多少辅髓?
夏至吃面:
在老北京民間泣崩,有“冬至餃子夏至面”之說,夏至這天洛口,北京人多半選擇吃面矫付,有打鹵面遍略、炸醬面闸衫、牛肉面、雞蛋面等咐熙,吃起來別有風味挺举。吃面時杀赢,人們喜歡將面煮熟后用冷水過一下,然后用芝麻醬(或炸醬)湘纵、花椒油葵陵、老陳醋、黃瓜絲等拌一下瞻佛,再把蒜瓣搗成蒜泥脱篙,往上一潑,味道鮮美伤柄,還能降溫消暑绊困。
江南也有“吃過夏至面,一天短一線”的說法适刀,南方的面條品種多秤朗,如陽春面、干湯面笔喉、肉絲面取视、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等常挚。夏至人們還大秀涼菜作谭、生菜,因為這個時候氣候炎熱奄毡,吃些生冷之物可以降火開胃折欠。江南還有“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓”的諺語,早晨吃麥粥锐秦,中午吃餛飩咪奖,吃過餛飩,為孩童稱體重酱床,希望孩童更健康羊赵。
祭神祀祖
中國是個農(nóng)業(yè)大國,所慶祝的節(jié)日中大部分與農(nóng)業(yè)有關扇谣。夏至時值麥收昧捷,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗揍堕,以祈求消災年豐。因此汤纸,夏至作為節(jié)日衩茸,納入了古代祭神禮典。
現(xiàn)代雖然沒有這么隆重的祭神典禮贮泞,不過夏至前后楞慈,我國多地還是會舉辦隆重的“過夏麥”,這便是古代“夏祭”活動的另一種延續(xù)啃擦。
消夏避伏
在古代囊蓝,夏至時,婦女們相互贈送折扇令蛉、脂粉等物品聚霜,借折扇生風、以脂粉散體熱所生的濁氣珠叔,防生痱子蝎宇。《酉陽雜俎·禮異》:“夏至日祷安,進扇及粉脂囊姥芥,皆有辭』惚蓿”
在朝廷凉唐,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”霍骄,而且從周代始台囱,歷朝沿用,進而成為制度读整。在當代玄坦,雖然我們已經(jīng)不需要儲存冰塊來消夏,但是自夏至前就全天運行的空調(diào)不過是這個傳統(tǒng)在現(xiàn)代的另一種體現(xiàn)而已。
四煎楣、夏至食“苦”養(yǎng)心
夏至熱食“苦”
俗話說“天熱食‘苦’豺总,勝似大補”。三伏天氣里吃些苦瓜择懂、苦菜喻喳,或者飲用一些啤酒、茶水困曙、咖啡表伦、可可等苦味飲料,不但能清除人內(nèi)心的煩惱慷丽、提神醒腦蹦哼,而且可以增進食欲、健脾利胃要糊。
飲食也要“防曬”
德國和荷蘭兩國科學家的研究結(jié)果表明纲熏,多吃西紅柿可防曬。別忘了吃些新鮮蔬菜和水果锄俄,既可以消暑局劲,又能補鉀和維生素。
養(yǎng)生健脾多喝粥
夏天不適合大補奶赠,所以羊肉等不宜多吃鱼填。最好多吃蔬菜,少吃油膩毅戈,并注意多吃些可以清熱降暑的食物苹丸,如綠豆粥、扁豆粥苇经、荷葉粥谈跛、薄荷粥等“解暑藥粥”。
夏至養(yǎng)生宜清補
在炎熱的夏季塑陵,人們的飲食應該以清補感憾、祛暑化濕、健脾為大原則令花。應該選擇一些具有清淡滋陰功效的食物阻桅,例如香菇、蘑菇兼都、平菇嫂沉、銀耳、蝦扮碧、瘦肉趟章、薏米杏糙、鴨肉、鯽魚等蚓土。
?
天氣提示:
夏至多陰雨
21日至24日京津冀地區(qū)自西向東將出現(xiàn)一次強降雨天氣過程宏侍。其中,北京地區(qū)21日午后到夜間蜀漆,大部分地區(qū)有雷陣雨谅河,以小到中雨為主,雨量分布不均确丢,局地短時雨強較大绷耍,并伴有短時大風或冰雹。最強降雨時段出現(xiàn)在22日白天到夜間鲜侥。23日至24日仍有陣雨或雷陣雨天氣褂始。外出小伙伴及時做好防范。