在開始我們的基礎(chǔ)營養(yǎng)專業(yè)課程之前秽澳，首先，和大家聊聊一點(diǎn)題外話戏羽。
現(xiàn)在我們接觸的很多學(xué)科担神，都只是一個(gè)板塊，而不是一個(gè)完整的整體始花。每一個(gè)學(xué)科妄讯，都有它自己的方向和思想，得出的結(jié)果也不一樣酷宵。
但對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來說亥贸，它需要的，恰恰是一個(gè)完整的整體浇垦。
所以我們也應(yīng)該真正把自己打開炕置，去接納各種各樣的思想和理論。因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)只有一個(gè)男韧，那就是維持身體的健康朴摊。
只要是對(duì)我們的身體健康有幫助的，無論是中醫(yī)此虑、西醫(yī)甚纲、營養(yǎng)學(xué)還是自然療法，都可以拿來用朦前，這才能讓我們身體達(dá)到一個(gè)完整的健康狀態(tài)贩疙。
下面讹弯，我們就來了解一下現(xiàn)在最流行的幾個(gè)療法。
它們分別是西醫(yī)这溅、中醫(yī)和營養(yǎng)醫(yī)學(xué)。
我們想了解任何一個(gè)板塊棒仍，都應(yīng)該從它的歷史去探索悲靴，這樣的話，大家會(huì)更加清晰莫其。
首先讓我們來談?wù)勎麽t(yī)癞尚。
大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在古代呢乱陡，是沒有醫(yī)院的浇揩。那個(gè)時(shí)候人們生了病，都是把醫(yī)生請(qǐng)到家里來醫(yī)治憨颠。
? ? ? ? 那醫(yī)院是怎么來的呢胳徽？就要從戰(zhàn)爭開始說起。
? ? ? ? 在第一次世界大戰(zhàn)的時(shí)候爽彤，為了讓士兵們得到最快的救治养盗，就把各種醫(yī)務(wù)人員聚在一起，做成臨時(shí)的救護(hù)場所适篙。因?yàn)閼?zhàn)爭的特殊性往核，醫(yī)療的方向就是快速的止血止痛，用最短的時(shí)間把癥狀控制住就可以了嚷节。在這樣的條件下聂儒，西醫(yī)療法把它抑制癥狀的特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致。
? ? ? ? 在戰(zhàn)爭特有的環(huán)境當(dāng)中硫痰，醫(yī)務(wù)人員運(yùn)用西醫(yī)療法衩婚，收到非常好的效果，也讓他們覺得這才是最好的醫(yī)療方法碍论。
? ? ? ? 戰(zhàn)爭結(jié)束之后谅猾，這些醫(yī)務(wù)人員就沒有被遣散。他們被聚在一起鳍悠，方便人們?nèi)タ床∷澳取＿@就是醫(yī)院的雛形。
? ? ? 講 到這里藏研，我們不難發(fā)現(xiàn)敬矩，西醫(yī)的醫(yī)療方向和思想，就是抑制癥狀蠢挡，控制病情弧岳。
? ? ? ? 到了和平時(shí)期徘公，甚至現(xiàn)代社會(huì)，西醫(yī)的醫(yī)療方向和思想并沒有改變檬姥。
? ? ? ? 這樣矛盾就出來了蟹瘾，人們想獲得的，是身體上真正的健康腹尖，而不是把癥狀抑制一段時(shí)間又復(fù)發(fā)柳恐。
? ? ? ? 由此我們也知道了:有什么樣的方向，什么樣的思想热幔，就會(huì)得出什么樣的結(jié)果乐设。西醫(yī)在這一點(diǎn)上表現(xiàn)得非常的突出。
下面再談?wù)勚嗅t(yī)绎巨。
中醫(yī)是我們中華民族幾千年來智慧的結(jié)晶近尚，是我們中國人代代相傳的經(jīng)驗(yàn)學(xué)。雖然它在很多地方?jīng)]辦法用數(shù)字清晰地總結(jié)出來场勤，讓我們能夠容易地去理解戈锻。這也是很多人說它不科學(xué)的一個(gè)原因。
下面却嗡，我簡單的跟大家描述一下中醫(yī)的五大板塊舶沛。
這五大版塊分別是湯藥、手法窗价、食療如庭、情志
和節(jié)律。
這五大板塊結(jié)合在一起撼港，才能把中醫(yī)淋漓盡致的表現(xiàn)出來坪它。
大家用心留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在中醫(yī)保存得最好的帝牡，就是湯藥和手法這兩塊往毡。
對(duì)于后面這三塊，很多人根本不想去學(xué)靶溜，因?yàn)樗茈y產(chǎn)生商業(yè)效益开瞭。 問題又出來了，本來中醫(yī)五大板塊是一個(gè)完整的體系罩息。如果用完整的五大板塊去幫助一個(gè)人治療嗤详，你會(huì)發(fā)現(xiàn)效果特別好。但現(xiàn)在很多人只學(xué)了一塊瓷炮，比如湯藥(就是現(xiàn)在的中藥)葱色，或者手法(推拿、按摩娘香、刮痧苍狰、拔罐办龄、針灸)
或者這兩樣都會(huì)，就已經(jīng)很不錯(cuò)了淋昭。但是拿著一套不完整的體系去治療一個(gè)病人俐填，有時(shí)候也很難達(dá)到我們想要的效果。
大家有沒有發(fā)現(xiàn)响牛，現(xiàn)在很少有醫(yī)生會(huì)教我們?nèi)ピ趺闯早枨荨⒊允裁矗拍茏屛覀兩眢w得到均衡的營養(yǎng)呀打。
那情志是什么呢？也就是情緒糯笙，心理變化”岽裕現(xiàn)在也很少有醫(yī)生會(huì)問你，為什么情緒會(huì)不好啊给涕，要怎么樣去調(diào)節(jié)呀豺憔。所以有了心理學(xué)的出現(xiàn)，來專門做這一塊够庙。其實(shí)心理學(xué)就是中醫(yī)情志的延伸恭应。
至于節(jié)律呢？簡單解釋就是節(jié)氣和規(guī)律耘眨。比如什么季節(jié)應(yīng)該吃些什么昼榛？什么季節(jié)應(yīng)該做些什么？還有什么時(shí)間應(yīng)該去睡覺啦剔难，什么時(shí)候適合運(yùn)動(dòng)啦胆屿，等等。中醫(yī)提倡養(yǎng)生要“順應(yīng)天時(shí)”偶宫，要養(yǎng)成固定的生活規(guī)律和生活習(xí)慣非迹。大家再看看，我們現(xiàn)代人的觀念里還有節(jié)律二字嗎纯趋？熬夜憎兽、酗酒、暴飲暴食或三餐不定吵冒，生活方式毫無規(guī)律可言纯命，身體又怎么會(huì)不出毛病呢？
接著桦锄，我們?cè)賮碚務(wù)劆I養(yǎng)醫(yī)學(xué)扎附。
營養(yǎng)醫(yī)學(xué)又叫人體材料學(xué)，簡稱營養(yǎng)學(xué)结耀。
從它的名字留夜，我們會(huì)可以理解匙铡，營養(yǎng)學(xué)所研究的，其實(shí)就是人體需要什么樣的材料碍粥，怎么吃鳖眼，吃什么，才能為身體提供它所需要的材料的問題嚼摩。所以才有了一句話钦讳，叫——營養(yǎng)是身體的基礎(chǔ)。如果你的基礎(chǔ)枕面，也就是你的一日三餐做的不合理愿卒，做的不到位，那你的身體想要健康潮秘，想不出毛病琼开，說真的，實(shí)在不可能枕荞。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)其實(shí)也是中醫(yī)食療的延伸柜候，結(jié)合西方人的思維，能夠用數(shù)字把一些很細(xì)的東西清晰地表達(dá)概括出來躏精，讓我們知道和理解是怎么一回事渣刷，所以也更容易讓人接受。
再回過頭來看一下矗烛。西醫(yī)除了能控制癥狀之外辅柴，有些藥也能加快人體細(xì)胞的新陳代謝。細(xì)胞的新陳代謝越快高诺，那身體需要的營養(yǎng)就越多碌识。
中藥的作用有兩個(gè)，一是把身體的營養(yǎng)材料調(diào)撥到發(fā)病的器官組織虱而，讓這些器官組織加快新陣代謝和修復(fù)筏餐。二是這個(gè)中藥里面有某個(gè)（或某些）成份，對(duì)發(fā)病的器官組織有非常強(qiáng)的修復(fù)作用牡拇。
通過以上分析我們可以得出一個(gè)結(jié)論魁瞪，那就是:無論是西藥還是中藥，它們的作用惠呼，除了針對(duì)某些特定的細(xì)菌病毒之外导俘，還有就是讓發(fā)病的器官組織加快新陳代謝和修復(fù)。但器官組織代謝和修復(fù)越快剔蹋，需要的營養(yǎng)材料就越多旅薄。這就是營養(yǎng)的作用。
所以說，營養(yǎng)是身體的基礎(chǔ)少梁，它本來和中醫(yī)洛口、西醫(yī)就不矛盾，反而有非常大的輔助作用凯沪。
簡單可以這樣來說第焰，營養(yǎng)學(xué)其實(shí)是西醫(yī)和中醫(yī)發(fā)揮療效的基礎(chǔ)。
最后妨马，我們?cè)賮砗唵瘟私庖幌氯梭w的構(gòu)造挺举。
人體是由什么構(gòu)成的呢？人體是由一個(gè)個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成的烘跺，比如呼吸系統(tǒng)湘纵、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)滤淳、血液循環(huán)系統(tǒng)瞻佛、內(nèi)分泌系統(tǒng)等等。
而每一個(gè)系統(tǒng)娇钱，都由一個(gè)個(gè)器官組成。比如消化系統(tǒng)由口腔绊困、食管文搂、胃、小腸秤朗、大腸等器官組成煤蹭。
而器官由一個(gè)個(gè)組織構(gòu)成，
組織由一個(gè)個(gè)細(xì)胞組成取视。
那細(xì)胞又由什么組成呢硝皂？這就是我們學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。
