春天多吃青筍兼搏，搭配西紅柿炒著吃卵慰，清脆酸爽有營養(yǎng)！
在春天佛呻，青筍是很受大家歡迎的一種食材裳朋，青筍營養(yǎng)價值很高，富含多種維生素礦物質(zhì)對提高機體免疫力有一定作用吓著，較高的鉀含量對保護心臟血液循環(huán)有很大益處鲤嫡，含有大量的纖維素能夠促進腸胃功能，利消化助排便绑莺！
入春以來已經(jīng)給坤哥做好幾次了暖眼，青筍做法很多，生食涼拌紊撕、搭配肉片或木耳等炒食都很好吃罢荡！還記得第一次自己做青筍時候赡突，買了有些老的青筍对扶，皮厚又舍不得狠下刀，結(jié)果青筍纖維太多影響口感惭缰！
后來知道購買青筍時浪南，最好挑選那些水分充足表皮不蔫不干沒有爛葉，稍嫩些纖維也少漱受，這種新鮮的青筍做成菜肴口感好络凿！另外青筍不易保存，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買昂羡！
今天用西紅柿搭配青筍絮记，西紅柿富含豐富維生素C和番茄紅素，有抗氧化和增強機體免疫力的作用虐先！西紅柿水分多怨愤，口感綿軟酸爽，搭配清脆可口的青筍再好不過蛹批！
青筍炒西紅柿：
食材：青筍撰洗，西紅柿一個，香蔥適量
調(diào)味料：食用油腐芍，鹽
制作步驟：
1.準(zhǔn)備青筍半根差导，去皮后對半切開，再切成薄片備用猪勇。
2.西紅柿洗凈后去掉根部切塊備用设褐，再切適量蔥花。
3.將鍋子預(yù)熱后倒入少許食用油，將蔥花放入適當(dāng)翻炒爆香助析。
4.待蔥花爆出香味后裁替，放入青筍翻炒，待青筍稍變顏色即可貌笨。
5.加入西紅柿繼續(xù)翻炒弱判，將西紅柿煸出湯汁（防止干鍋可加適量水），加半勺鹽繼續(xù)翻炒锥惋，到湯汁完全吸收后即可出鍋昌腰。
小貼士：
1.青筍建議買較嫩些的，去皮時注意將青筍皮下纖維全部去掉膀跌，否則影響口感遭商。
2.分享給大家輕松剝西紅柿皮小技巧，用熱開水燙一下捅伤，西紅柿更容易將皮去掉劫流。
