黑暗料理師的逆襲

基于我親愛的老爸經(jīng)常督促,我不再是黑暗料理大師蝴韭,現(xiàn)在已經(jīng)完全甩掉了這個(gè)包袱够颠。今天我不再是快餐店、美團(tuán)的抽客了履磨,因?yàn)槲易约簬П惝?dāng)了,而且是一日三餐都自己動(dòng)手喲庆尘。對(duì)于一個(gè)忙得七葷八素的人來說剃诅,能有時(shí)間做一頓飯是對(duì)自己最大的關(guān)愛。

老爸總是擔(dān)心我沒吃飯驶忌,每次打電話都是問“沒吃矛辕?吃什么?”而我也不再用撒謊,現(xiàn)在我終于理直氣壯跟老爸說“現(xiàn)在你女兒會(huì)做菜啦如筛!”

我不習(xí)慣吃隔夜菜堡牡,所以都是早上起來再做。我做的菜都是比較簡單快捷的杨刨,因此并不是很費(fèi)時(shí)間晤柄。自己動(dòng)手豐衣足食,一日三餐我都是自己動(dòng)手妖胀。一年了芥颈,我習(xí)慣了這樣的生活。

1赚抡、蔬菜粥
用時(shí):30分鐘爬坑。

外面的早餐不是包子油條就是腸粉,吃多也膩涂臣。稀飯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇盾计,蔬菜粥營養(yǎng)好做。米是晚上泡好的赁遗,早上用高壓鍋熬10分鐘然后將菜花切碎放進(jìn)去署辉,加2滴芝麻油、少許鹽岩四,一鍋美味的西蘭花粥就好啦哭尝。只要早起半個(gè)小時(shí),你就可以吃到一份干凈營養(yǎng)的早餐喲剖煌。

西藍(lán)花粥

2材鹦、小米粥
用時(shí):1個(gè)小時(shí)。

小米粥不但可以當(dāng)早餐吃耕姊,晚餐也不錯(cuò)桶唐。我第一次做的時(shí)候,一北方的朋友說他那里坐月子的人都喝這個(gè)茉兰,可見小米粥很營養(yǎng)尤泽。我喜歡喝小米粥,是因?yàn)橄矚g它金燦燦的顏色邦邦。其實(shí)小米還可以和紅薯安吁、紅豆、黑米燃辖、花生等搭配著煮鬼店,味道也很棒。周末有時(shí)候不想做飯了黔龟,我就是這么預(yù)約煮粥的妇智,味道也棒棒噠滥玷。

小米下鍋之前如果沒有提前泡過,最好多洗幾次巍棱。我喜歡用砂鍋煮粥惑畴,大火燒開后改成小火慢慢熬。熬粥的時(shí)候最好滴幾滴油航徙,一可以防止溢出二可以增加粥的鮮味如贷。我喜歡吃甜的,所以每次煮小米粥或者八寶粥的時(shí)候我會(huì)放點(diǎn)冰糖或者紅糖到踏。

小米粥

3杠袱、木耳西蘭花炒蛋
用時(shí):約20分鐘

這道菜是我經(jīng)常做的,因?yàn)榉奖憧旖莺贸誀I養(yǎng)窝稿。木耳和西蘭花是我睡覺前泡好的楣富,早上起來煮飯的的時(shí)候會(huì)用淘米水再洗一遍木耳。西蘭花怕有小蟲子伴榔,所以晚上用鹽水泡著纹蝴。

我先炒雞蛋,六成熟的時(shí)候起鍋踪少。然后炒木耳塘安,差不多熟的時(shí)候放西蘭花蓋上蓋子煮一分鐘,然后倒事先炒好的雞蛋秉馏,加油耙旦、鹽翻炒一遍脱羡,我喜歡放點(diǎn)耗油所以鹽會(huì)少放萝究,這樣炒出來的菜有一點(diǎn)稠稠的菜汁,特別好吃锉罐。因?yàn)閹У焦痉瘢晕魈m花最好不要太熟,否則加熱的時(shí)候容易黃脓规。每一次熱飯后我?guī)У奈魈m花顏色都不會(huì)變栽连,同事一直問我怎么做的。哈哈侨舆,這就是訣竅啦秒紧!

木耳西藍(lán)花炒蛋

4、肉丸粉絲湯
用時(shí):半個(gè)小時(shí)挨下。

這是我的晚餐熔恢,晚上不想吃肉就自創(chuàng)了這道菜。肉丸子若干臭笆,胡蘿卜一個(gè)叙淌,家鄉(xiāng)的手工紅薯粉一小把秤掌。

我是用高壓鍋煮的肉丸子,紅薯粉本來就是熟的鹰霍,但是曬干了需要開水浸泡一會(huì)闻鉴。肉丸子熟了后,再把紅薯粉倒進(jìn)去再煮一會(huì)就好了茂洒。我沒有放油孟岛,只加了一點(diǎn)鹽。有點(diǎn)清淡督勺,我覺得剛剛好蚀苛,晚上活動(dòng)量少,也盡量不要吃太多玷氏。

肉丸粉絲湯

5堵未、剁椒紅薯粉
用時(shí):10分鐘。

紅薯粉是年后老媽塞給我的盏触,特別好吃渗蟹。是二叔家做的,特別好吃赞辩。在老家雌芽,這道菜是年夜飯的常客辨嗽。紅薯粉很多種做法世落,可以炒也可以做火鍋。怎么煮也不會(huì)融糟需,晶瑩剔透有嚼勁屉佳。

老媽讓我放蝦仁和白菜炒,我偏不洲押。好友家的剁椒一直讓我念念不忘武花,所以我炒的時(shí)候放了很多剁椒。辣的不要不要的杈帐,忒過癮体箕。

清炒紅薯粉

6、白花菜清炒胡蘿卜
用時(shí):10分鐘

這個(gè)白花菜沒西蘭花好吃挑童,超市搞特價(jià)西蘭花被搶光了累铅,我只好買了白花菜。為了讓顏色好看一點(diǎn)站叼,我放了彩椒和青瓜 娃兽。這道菜很簡單也沒有什么難度,好在不是很難吃大年,加油鹽入味就可以换薄。只是我不太喜歡吃白花菜玉雾,所以感覺味道一般。其實(shí)可以放點(diǎn)豆豉的轻要,但是忘記買了复旬,就湊合吃吧。

白菜花炒胡蘿卜

6冲泥、木瓜酸奶
用時(shí):5分鐘

有時(shí)候晚餐不想吃了驹碍,我會(huì)做一些水果沙拉或者酸奶水果等。我是一個(gè)水果控凡恍,家里和辦公室必須至少有三種水果志秃。

以前喜歡榨汁,可是后來覺得麻煩就沒有做了嚼酝。木瓜酸奶可以美顏浮还,有一段時(shí)間是我的主打晚餐。有時(shí)候懶得做早餐了闽巩,到了辦公室也是這么吃钧舌。不一定是木瓜,有時(shí)候是火龍果涎跨、香蕉或者蘋果洼冻,特別好吃。

木瓜酸奶

7隅很、荷包蛋

我本來是想做水煮蛋的撞牢,可能是沒有睡醒就做成了這個(gè)樣子。

我把蛋放到開水里燙了一會(huì)叔营,突然想吃荷包蛋了于是就趕緊撈出來屋彪。然后煎蛋的時(shí)候想起家里還有芝麻就撒了一點(diǎn),看到陽臺(tái)還有指天椒就切了一個(gè)审编,順便扔了幾片西蘭花撼班。哎歧匈,還真別說賣相還是有的垒酬。味道嘛,第一次做件炉,淡了一點(diǎn)勘究。

西藍(lán)花蛋

8、蛋炒西紅柿
用時(shí):10分鐘斟冕。

想起在拉薩的時(shí)候我做的西紅柿炒蛋口糕,絕對(duì)是黑暗料理。我把這道菜發(fā)給朋友看磕蛇,他還調(diào)侃我“雞蛋比西紅柿多景描∈欤”對(duì)呀,我做的就是雞蛋炒西紅柿超棺。很簡單的一道菜向族,適合帶便當(dāng),方便快捷棠绘,還營養(yǎng)件相。

西紅柿炒蛋

9、湖北臘肉炒胡蘿卜西蘭花菜梗
用時(shí):30分鐘氧苍。

閨蜜給我寄來的臘肉夜矗,特別香。因?yàn)榕D肉要出過水让虐,所有點(diǎn)費(fèi)時(shí)紊撕。好在美食總需要去等待的,因?yàn)楹贸运远嗔艘稽c(diǎn)耐心赡突。原諒我刀工不好逛揩,所以臘肉切的不夠薄。因?yàn)椴嘶ㄎ矣脕碇笾嗔唆锓斯H恿丝上揖头诺脚D肉里面一起炒了辩稽。賣相不是很好,但是味道確實(shí)不錯(cuò)喲从媚。

臘肉炒胡蘿卜

10逞泄、心血來潮做的,但是面劑子不會(huì)搟拜效,厚了喷众。第一次嘗試,失敗告終紧憾!


失敗的玫瑰花饅頭

11到千、只是變著法子想吃剁椒了而已,清蒸的赴穗。


剁椒豆豉蒸豆腐

12憔四、小敏給我?guī)У馁F州煙熏香腸,用水煮過然后放飯上面般眉。待胡蘿卜西蘭花炒熟了直接倒在上面的了赵,又是一道菜,簡單吧甸赃。


貴州拉長炒西藍(lán)花

13柿汛、有時(shí)候胃口不好,又怕餓就炒個(gè)酸辣白菜埠对。早餐煮了一個(gè)雞蛋和紫薯络断,紫薯沒吃完就放到便當(dāng)盒里當(dāng)中餐裁替。

酸辣白菜

14、小姨給我?guī)У睦霞业呐D肉貌笨,一個(gè)人吃完一大盤胯究。

廣式臘肉炒土豆

15、什錦菜躁绸,以前我常常給小姨做的裕循。她最喜歡吃,就是切這些食材有點(diǎn)麻煩净刮,沒有香腸了我用火腿代替剥哑。味道一如既往好吃,哈哈哈!


什錦菜

16淹父、有時(shí)候加班在辦公室偷偷煮湯圓株婴,吃不完就放到實(shí)驗(yàn)室的冰箱里。第二天早上微波爐熱一下當(dāng)早餐暑认,哈哈困介。


湯圓

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