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圖1:反式脂肪的品種
反式脂肪比飽和脂肪更糟糕。反式脂肪能夠使人體在餐后產(chǎn)生比正常值更多的胰島素鱼喉，或許在一段時(shí)間后由此產(chǎn)生胰島素抵抗秀鞭。胰島素抵抗反過來(lái)會(huì)使你減掉腹部脂肪變得非常困難。
反式脂肪對(duì)能量代謝以及脂肪和必需脂肪酸的代謝等產(chǎn)生不利的影響蒲凶。
反式脂肪食物引起猴子的腹部脂肪并改變了胰島素的敏感性气筋。這個(gè)令人震驚的發(fā)現(xiàn)在第66屆美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)科學(xué)會(huì)議中首次公之于世。
反式脂肪能夠改變組成脂肪細(xì)胞的大小旋圆、數(shù)量和脂肪酸的組成宠默，這些脂肪細(xì)胞多存在于臀部、背部和腹部等處灵巧。
攝入反式脂肪會(huì)提升“壞”的低密度脂蛋白膽固醇含量搀矫、降低“好”的高密度脂蛋白膽固醇的含量抹沪，從而加大冠狀動(dòng)脈性心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
哪里能找到反式脂肪瓤球？
反式脂肪多見于早餐麥片融欧、曲奇和餅干、早餐吧卦羡、小吃店噪馏、花生醬、雞蛋餅绿饵、速溶湯欠肾、巧克力、甜食拟赊、水果蛋糕刺桃、炸薯?xiàng)l、方便和垃圾食品吸祟、一些沙拉醬瑟慈、色拉油、蛋黃醬屋匕、蔬菜起酥油和油炸食品葛碧。
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