天熱了菱皆，多給家人做這種饅頭须误，提高免疫力，老人孩子多吃少感冒搔预。紫薯霹期，又稱黑薯叶组、紫心甘薯或紫肉甘薯拯田，相比黃肉甘薯和白肉甘薯，紫肉甘薯（即紫薯）最主要特征是富含花青素甩十，而且船庇，與黃肉甘薯和白肉甘薯相比，還具有淀粉少侣监、蛋白質(zhì)高的特點(diǎn)鸭轮。紫薯還含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸橄霉，維生素C窃爷、B、A等8種維生素和磷姓蜂、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素按厘。其中鐵和硒含量豐富，而硒和鐵是人體抗疲勞钱慢、抗衰老逮京、補(bǔ)血的必要元素，它還含有豐富的膳食纖維束莫，能促進(jìn)寶寶腸胃蠕動(dòng)懒棉，今天我準(zhǔn)備拿出壓箱底的絕活草描，教大家用紫薯做一道連愛挑食的小孩都無法拒絕的面食，一起來看看吧策严。
準(zhǔn)備食材：
紫薯穗慕、普通面粉、酵母粉妻导、溫水揍诽、豆沙餡
具體做法：
1.我們先把紫薯去皮切成小塊上鍋蒸熟。
2.這會(huì)兒時(shí)間我們在面粉里面加點(diǎn)酵母粉栗竖，面粉和酵母粉的比例是100：1暑脆，分次加溫水進(jìn)去，攪勻后揉成面團(tuán)狐肢，蓋上蓋子醒發(fā)到兩倍大添吗。
3.然后我們把蒸熟的紫薯搗成泥。
4.晾凉后再往里面加適量的面粉和酵母粉份名，比例不變碟联，分次加溫水?dāng)噭颍统珊桶酌鎴F(tuán)軟硬一樣的面團(tuán)僵腺，蓋上蓋子醒發(fā)到兩倍大鲤孵。
5.案板上撒些干面粉，現(xiàn)在我們把醒好的兩種面團(tuán)拿出來攤開晾凉辰如，揉勻后搟成大小薄厚相同的面片普监。
6.疊放在一起后切成小方塊。
7.再豎刀切成均勻的小細(xì)條琉兜，注意上面不要切斷凯正。
8.然后把每一條都順著一個(gè)方向扭上三五圈。
9.做好之后在上面放上豆沙餡豌蟋，從上往下卷起來廊散。
10.全部把它們做好。
11.接下來我們在蒸盤上刷點(diǎn)油梧疲，把紫薯卷涼水上鍋允睹，蒸鍋上汽后蒸半個(gè)小時(shí)。
12.這樣一道看著便賞心悅目的紫薯卷就做好了幌氮，吃著更是營養(yǎng)又美味缭受，喜歡的朋友趕快在家試試吧。
