2018高考已近在眼前皿曲，高三的同學們即將迎來人生的一次重要挑戰(zhàn)。也許過兩天吴侦，“xx市警車為高考車輛開路”屋休、“好心司機將學生遺失準考證送至考場”之類的新聞又會活躍在我們的視線中了。
除了提醒家中要高考的同學收拾好自己的物品备韧，更重要的當然是為他們準備營養(yǎng)且可口的高考餐劫樟。
所以今天，舌尖上的高考了解一下！
早餐
由于從吃完早餐到考試結束叠艳，通常在三小時以上奶陈，所以早餐應以碳水化合物和高質(zhì)量蛋白質(zhì)食物為主，同時搭配蔬菜水果附较。比如牛奶、豆?jié){徐勃，全麥面包疏旨，湯面扎酷，煮雞蛋，蔬菜沙拉等谁榜。
【番茄香菇雞蛋面】
原料：西紅柿2個凡纳，香菇5個荐糜，生菜1顆，丸子3個延塑，雞蛋1個关带，面100g
輔料：蔥少許沼撕，油適量，鹽適量
步驟：
①蔬菜洗凈磨总，西紅柿切塊笼沥，香菇切片招狸，生菜掰段
②架鍋放油裙戏，油熱后撒蔥花厕诡，有蔥香味后放入西紅柿翻炒出汁
③加水，大火燒開后換中火煮10分鐘灵嫌，下入蘑菇寿羞，再煮5分鐘，打入雞蛋辨泳，約3分鐘后放入生菜燙熟玖院，加鹽調(diào)味。
④另起鍋下面试溯，面熟后與湯料混合即可郊酒。
午餐
午餐在保證口感的基礎上燎窘，要有充足熱量和營養(yǎng)，主食不能少钩骇，同時多吃魚類铝量、瘦肉慢叨、禽蛋拍谐、豆制品、深色蔬菜等補腦的食物轩拨。但午餐不宜吃的太飽亡蓉，否則可能影響下午考試的精神狀態(tài)。
【天麻魚頭湯】
原料：魚頭1個淋肾，天麻100克爸邢，姜適量，火腿100g
輔料：食鹽適量碌尔，植物油適量七扰，白酒少許陪白，清水適量
步驟：
①魚頭洗凈，除去魚鰓內(nèi)污物咱士，并切兩半序厉。火腿切片道盏。天麻洗凈瀝干文捶。
②鍋燒熱，倒油种远，姜片爆香顽耳，放少許白酒妙同，倒入魚頭封煎去腥粥帚。約2分鐘后撈出限次，瀝干油。
③燉盅內(nèi)加入清水拖陆，先放入魚頭懊亡，再放入天麻和火腿
④隔水燉至沸騰店枣，改用中至文火燉兩小時，再放入適量鹽調(diào)味即可闷旧。
3忙灼、晚餐
晚餐品種要豐富钝侠，但口味應以清淡為主，如粥類里初、青菜双妨、豆類蔬菜叮阅、少量肉類、湯品等哑诊，選擇易消化的食物減少腸胃負擔镀裤，少吃油葷暑劝，在八分飽為宜颗搂。最好不要用濃茶、咖啡和提神飲料來增強精力傅联，這樣會消耗更多營養(yǎng)疚察，還可能影響第二天的精神狀態(tài)貌嫡。
【海米冬瓜】
原料：冬瓜500克岛抄，海米50克
輔料：小蔥適量别惦，生姜適量掸掸，食用油適量蹭秋，料酒適量感凤，鹽適量，白糖少許禽翼，清水少許族跛，水淀粉適量
①冬瓜洗凈去皮，切成約0.5cm的片礁哄；海米泡軟洗凈，瀝干備用桐绒；香蔥切末夺脾，生姜切絲之拨。
②起鍋，鍋熱后放油咧叭，油燒熱蚀乔，放入姜絲爆香。下入冬瓜片菲茬，翻炒至冬瓜片邊緣呈透明狀吉挣。
③下入海米、少許料酒婉弹，翻炒均勻睬魂。加入少許熱水燜燉片刻，至冬瓜熟軟镀赌。
④加入適量鹽和白糖調(diào)味氯哮，將水淀粉沿鍋邊均勻撒入鍋內(nèi)，待湯汁粘稠時炒勻蛙粘。
⑤撒入蔥花起鍋即可歇盼。
希望高考的小伙伴們考試期間吃好睡好發(fā)揮好，取得理想的成績！
