人類生存在充滿微生物的空間屋吨，為消滅環(huán)境中的有害微生物而不斷尋找新的化學(xué)殺蟲劑蜒谤、殺菌劑，也因此幾十年來給環(huán)境帶來污染至扰，使有益于人類鳍徽、動物、植物的某些細(xì)菌也遭“滅頂之交”敢课，生態(tài)失去平衡阶祭。
自抗菌藥物問世以來，對人體內(nèi)有害細(xì)菌起到抑制作用直秆，為億萬人戰(zhàn)勝細(xì)菌感染性疾病濒募，為控制病情、搶救生命立下“不朽功勛”圾结。但隨著年代遷延瑰剃，細(xì)菌為適應(yīng)環(huán)境而變異，越來越多的耐藥菌株對老品種抗生素漸不敏感筝野。40年代中期青霉素治療金黃色葡萄球菌等感染晌姚，每日只需肌注20萬單位已經(jīng)非常有效，稱它為“特效藥”歇竟，現(xiàn)在每天得用80～120萬單位挥唠，有時(shí)遇上耐藥菌株，還不得不調(diào)換其他新品種抗生素途蒋。在大量抗生素消滅致病菌的同時(shí)也使腸道中有益于人體健康的細(xì)菌同歸于盡猛遍，這一事實(shí)已為當(dāng)今醫(yī)學(xué)藥物理學(xué)家所共識和思考。1877年号坡，Tissier氏在出生6～8天用母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中分離得“雙歧桿菌”，經(jīng)長期研究肯定了這種細(xì)菌是人體腸道中有益菌群梯醒。實(shí)驗(yàn)又進(jìn)一步證明哺乳嬰兒腸道中尚有一種分解乳糖雙歧桿菌也是有益菌群宽堆。若這兩種有益菌群占優(yōu)勢，保持一定數(shù)量茸习，可以在腸道形成防御屏障畜隶，抵抗有害細(xì)菌繁殖，抵抗生命活動中所產(chǎn)生的乳酸号胚、脂肪酸等廢物并排出體外籽慢。將這些有益菌株種在用大豆為原料的培養(yǎng)液進(jìn)行人工培養(yǎng)、發(fā)酵猫胁。此發(fā)酵液中除活的菌體（每毫升含1000萬個(gè)以上）外箱亿，尚含人體必需氨基酸、維生素（尤其B族）弃秆、蛋白結(jié)含型有機(jī)硒届惋、鍶髓帽、鋅、鐵等人體必需微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)脑豹。醫(yī)藥界經(jīng)一系列細(xì)菌學(xué)郑藏、毒理學(xué)、藥理學(xué)瘩欺、營養(yǎng)學(xué)等實(shí)驗(yàn)研究和臨床病種觀察效果必盖。
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