各位評委老師早上好:(行鞠躬禮)
? ? ?中國茶文化博大精深,源遠(yuǎn)流長巷波,五千年的發(fā)展歷史孕育出不同風(fēng)格的茶藝文化萎津。今天我為大家表演的是玻璃杯沖泡白茶,請大家靜下心來抹镊,品茗賞藝锉屈,和我們共享茶藝的溫馨和愉悅。
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1垮耳、賞茶:白牡丹其葉張肥嫩颈渊,葉態(tài)伸展,色澤灰綠终佛,毫色銀白俊嗽。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵铃彰,沖泡后綠葉拖著嫩芽绍豁,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶牙捉。
2竹揍、溫杯:為了潔凈杯具敬飒,同時除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度鬼佣,所以在正式?jīng)_泡之前驶拱,先要將杯具燙洗一遍。
3晶衷、投茶:沖泡綠茶的茶與水的比例是1:50蓝纲,所以我們需要在這個容量為150ml的杯子中投入約3克茶葉。
4晌纫、潤茶:為了更好的體現(xiàn)出茶葉的各種品質(zhì)特征税迷,在沖泡之前,我們先要潤茶锹漱,為的是使茶葉初步吸收水分箭养,使茶葉初步展開。我們茶人也把這道程序叫做醒茶哥牍,意思是把沉睡的茶葉喚醒毕泌。
5、搖香:顧名思義嗅辣,搖香是通過搖動杯中的水撼泛,來加速茶葉對水分的初步吸收,這樣能更好的體現(xiàn)出茶葉的香味澡谭。
6愿题、沖泡:我們用“鳳凰三點頭”的手法來沖茶,這樣可以用水的沖力使茶葉在杯中上下翻滾蛙奖,加速茶葉中有效物質(zhì)的浸出潘酗。“鳳凰三點頭”也寓意著鳳凰向客人三鞠躬雁仲,以示對客人的尊敬仔夺。
7、奉茶:(雙手奉茶)
8攒砖、品茶:品飲白茶先聞香(香氣清新)囚灼,再觀湯色杏黃(或橙黃)明凈,滋味鮮爽祭衩。
9、觀葉底:葉底淺灰阅签,葉脈微紅掐暮,湯味鮮醇。
? ? 謝謝大家政钟,我的表演結(jié)束(行鞠躬禮)路克!