醫(yī)藥學家李時珍曾這樣贊賞過蘿卜：“可生可熟虱疏，可菹可醬惹骂，可豉可醋，可飯”做瞪，是“蔬中之最有利益者”对粪。蘿卜怎么吃才更有營養(yǎng)呢？
1装蓬、火鍋時著拭，加點蘿卜
吃火鍋時，因為吃的東西雜且多牍帚，其中還有很多肉類儡遮。因此，最好加點蘿卜在湯底里暗赶，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美鄙币，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用蹂随，在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜十嘿，也能成為一種味道鮮美的藥。
進食過多岳锁，或進食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時绩衷，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看浸锨。
2唇聘、腹脹便秘者，多吃蘿卜
飲食停滯的人（表現(xiàn)為經(jīng)常腹脹柱搜、大便不通迟郎、放屁較臭等），可以經(jīng)常食用蘿卜聪蘸，以幫助消化宪肖。
有研究發(fā)現(xiàn)表制，蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀控乾、鎂等礦物質么介，可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用蜕衡。
3壤短、蘿卜能化黃痰、稠痰
蘿卜本身有良好的化痰作用慨仿，能夠使痰變稀而容易咳出久脯，一般認為，蘿卜是偏涼的镰吆，所以在化痰方面以清化熱痰（粘稠的黃痰）為主帘撰。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的万皿，一般是熱痰摧找，這時吃些白蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助牢硅。
蘿卜不但營養(yǎng)豐富蹬耘，還有較高的食療價值，勝似良藥唤衫，民間常用來治療多種疾病婆赠。
1．治偏頭痛
取鮮蘿卜搗爛取汁绵脯，加少許冰片調勻滴鼻佳励，左側頭痛滴右鼻孔，右側則反之蛆挫。
2．治咳喘多痰
取霜后蘿卜適量赃承，搗碎擠汁，加少許冰糖悴侵，燉后溫服瞧剖，每日2次，每次60毫升可免。
3．治咽喉痛
取蘿卜300克抓于，青果10個，共煎成湯當茶飲浇借，每日數(shù)次捉撮。
4．治口腔潰瘍
取蘿卜汁100毫升，加等量白開水妇垢，作漱口之用巾遭，每日數(shù)次肉康。
5．治凍瘡
將蘿卜切成薄片，放在爐火上加溫灼舍，趁熱擦拭患處吼和，一日數(shù)次。
6．治扁桃體炎
取鮮蘿卜汁100毫升骑素，加甘蔗汁200毫升調勻后炫乓，以溫開水沖服，每日2～3次献丑，能消炎解毒厢岂。
7．治哮喘
取蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升阳距，用溫開水調勻后服之塔粒，每次服100毫升，每日3次筐摘，具有潤肺定喘之功能卒茬。
不但如此，蘿卜全身都是寶咖熟！
蘿卜葉：性味辛圃酵、苦、平馍管，功效同蘿卜郭赐，克治脘腹痞悶、積食不消确沸、痰多捌锭、乳汁不通等癥。
蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用罗捎。
蘿卜皮：治療大腸便血观谦，止頭疼。
蘿卜老根：經(jīng)曬干而成桨菜，入藥同蘿卜豁状，可利水，用于浮腫等癥倒得。
常吃蘿卜皮還有5個好處
1.益肝明目
蘿卜皮含有大量蘿卜皮素霞掺，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥凶异。
2.利膈寬腸
蘿卜皮含有植物纖維剩彬，吸水性強喉恋，在腸道中體積容易膨脹轻黑，是腸道中的“充盈物質”氓鄙，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸升酣，通便态罪。
3.健脾除疳
維生素A有助于細胞增殖與生長复颈。
4.增強免疫功能
蘿卜皮富含蘿卜硫素耗啦，是蔬菜里最有益健康的化合物之一芹彬，可促進人體免疫機制舒帮，激發(fā)肝臟解毒酵素的活性玩郊，可保護皮膚免受紫外線傷害译红。
5.降糖降脂
蘿卜皮還含有降糖物質侦厚，是糖尿病人的良好食品刨沦，其所含的某些成分，如懈皮素想诅、山標酚能增加冠狀動脈血流量来破，降低血脂徘禁，促進腎上腺素的合成送朱，還有降壓骤菠，強心作用商乎，是高血壓鹉戚、冠心病患者的食療佳品抹凳。
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