上次做的蛋糕不是特別成功虫埂，大概因?yàn)榱渴巢牡挠煤突鸷虻陌盐諉?wèn)題祥山。炸薯片還算可以，只是油太大掉伏，不大喜歡枪蘑。
今天上午又搗鼓了紅棗發(fā)糕，媽媽說(shuō)挺好吃的岖免，可我卻感覺(jué)沒(méi)有想象的那么美味岳颇。
不甘心，再試試小米鍋巴好了颅湘。
按照某小視頻上的方法：小米(三小杯)水泡兩個(gè)小時(shí)(可我看小米沒(méi)有泡透就多泡了倆小時(shí))话侧，控出水分，放兩個(gè)雞蛋(視頻中說(shuō)加一個(gè)雞蛋闯参，我的小米好像泡多了瞻鹏，就擅自多加了一個(gè)雞蛋)，加鹽鹿寨、十三香新博、雞精適量，面粉一小碗脚草，筷子攪拌成絮狀赫悄。加少許食用油(這樣和面不沾手)，把面絮和成光滑的面團(tuán)。我把面團(tuán)擱置了二十分鐘埂淮，之后搟成薄片姑隅，切小片，拿叉子在小片上扎眼兒倔撞。哈哈讲仰，這可真是功夫活，一個(gè)個(gè)小片都要扎上小眼兒痪蝇，搞得我眼花手抖啊!還好我有足夠的耐心鄙陡，因?yàn)槠诖詈蟮慕Y(jié)果。
做好的小片看上去很不錯(cuò)躏啰，頗有市面上售賣的鍋巴那樣的高顏值趁矾。
下鍋，過(guò)油丙唧。第一鍋愈魏，一片一片放，火大手慢想际，手忙腳亂還差點(diǎn)糊了培漏。第二鍋火調(diào)小，鍋巴小片一次倒入胡本，可油鍋一直起泡牌柄，鍋巴片好一會(huì)才泛金黃色，撈出來(lái)竟好多油侧甫∩河叮看來(lái)，還是要稍大一點(diǎn)的火才行披粟。第三鍋咒锻，火調(diào)大油溫升高后，一次倒入剩余小片守屉，漏勺不停翻動(dòng)惑艇，看稍變色調(diào)小火，待鍋巴顏色金黃立即撈出拇泛。嗯滨巴，這次相當(dāng)成功，顏色鮮艷吸油少俺叭。
撒上椒鹽(有麻辣鮮最好)恭取，嘗嘗。嗯熄守，倒是蠻酥脆蜈垮，還越嚼越香耗跛。只是，好像窃款，跟想象的還是有點(diǎn)不一樣课兄。我以為我會(huì)嘗到和市場(chǎng)買來(lái)的鍋巴那樣的味道牍氛，但晨继，不一樣。
不過(guò)搬俊，我喜歡——不斷嘗試的感覺(jué)和與眾不同的味道紊扬。
