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前年8月帝美，和幾位好友一起自駕去福建永春茶山小住。
廈大的劉教授帶著愛妻常駐茶山已10余年晤硕。他們分別在山腳悼潭、半山腰和山頂搭建了三處愛巢。山腳是爬滿炮仗花藤的小學(xué)校舞箍，近年來隨著學(xué)生數(shù)量減少舰褪，所有生源集中到鎮(zhèn)上就讀，村里的小學(xué)空了多年疏橄，劉教授租來歇腳占拍、存茶。
山腰是精心設(shè)計的森林木屋捎迫，挑高的斜屋頂晃酒，落地大玻璃窗，原木地板通鋪全屋窄绒，兩米寬的大陽臺上贝次，小松鼠直接從陽臺外蹦過來，大搖大擺地探身在我們的茶杯里喝水彰导。
山頂是果樹環(huán)繞的民宿蛔翅，據(jù)說從前也是一所規(guī)模較大的學(xué)校。教授把它精心打造成民宿位谋，挖了荷花池山析，堆了假山，假山上一大蓬開得正旺的藍(lán)雪花掏父。檸檬結(jié)出許多青果笋轨，低垂到草地上。兩顆巨樹間掛了投影屏幕，應(yīng)該是曾做過家庭影院吧翩腐。民宿每間房床上都鋪著富安娜的高端系列鸟款，可惜山里氣候濕度較大，被子潮乎乎的茂卦，不知名的小蚊蟲也多，所以民宿一直沒有做起來组哩。不過教授夫婦并不太在意等龙，他們的主業(yè)仍是教書育人，茶山租了20年伶贰，只是為了保住茶山上六七十年樹齡的水仙老茶樹蛛砰。
我們參觀了教授的制茶廠。茶廠不大黍衙，正值酷暑泥畅，過了采茶季節(jié)，只有他聘請的一個專職經(jīng)理人在打理琅翻。教授說采茶季聘請當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)采摘制茶就行位仁，無需聘請長期的工人。因為保留了手工制茶的傳統(tǒng)工藝方椎，所以工廠的機器并不多聂抢，產(chǎn)量自然也不高。
我們有幸喝到單樅水仙上的古樹茶棠众，入口清冽琳疏，回甘悠長，不懂茶的人都能品出這是好茶闸拿。無論在山腳空盼、半山腰還是山頂，教授都置辦了碩大的茶桌新荤。一邊喝茶一邊聽他娓娓講述茶山故事揽趾，講黃飯、永春“咯攤”和老醋的來歷……稍帶點閩南味兒的普通話讓我們聽得入了迷迟隅，對黃飯但骨、“咯攤”生出無限的向往。
隔天傍晚智袭，我們真的吃到了“黃飯”奔缠，包在芭蕉葉里，米飯雞腿牛肉土豆條……厚重的一大包吼野。教授說校哎，其實這是當(dāng)年茶農(nóng)勞作時帶上茶山的便當(dāng)，要管一天，所以里面都是飽肚子的干貨闷哆，能量滿滿腰奋。
我對飯粒呈黃色感到疑惑，教授說制作時加了姜黃汁抱怔，煮出來才是黃飯劣坊，另外還加了椰漿和香料，味道濃郁豐富屈留，一定要吃完才有好運氣局冰。不知最后一句是真還是假，反正我這個實在人當(dāng)真了灌危。眾目睽睽之下康二，慢條斯理地吃完了足有一斤重的黃飯。一邊吃一邊抬頭看花格窗外爬到三樓的炮仗花藤勇蝙，如果是年末來這兒沫勿，炮仗花正當(dāng)花期，那情景一定美不勝收味混。
回深圳后产雹，我像水牛一般，時時反芻茶山之行惜傲。創(chuàng)作2023年臺歷時洽故，永春黃飯成為我偏愛的一頁。為了彌補沒有看到炮仗花開的遺憾盗誊，我把包黃飯的藤條換成了炮仗花藤时甚，芭蕉葉微微散開，露出色澤鮮艷的黃飯哈踱，扎實的雞腿牛肉丸等荒适，紙上的這包黃飯，讓我聞到了隱約的香味兒开镣，不覺憶起茶山上水仙茶的甘甜刀诬。
