今天的主角是一只無(wú)腳杯嚼锄，但我們還是先從高腳杯說(shuō)起减拭。
為何喝葡萄酒大多用高腳杯？
高挑迷人是顯而易見(jiàn)的区丑。細(xì)長(zhǎng)的杯柄方便搖杯拧粪，讓葡萄酒香更容易散發(fā)出來(lái)。也避免手捧杯身讓葡萄酒的溫度升得太快沧侥，掌心的溫度高達(dá)36℃可霎，而大部分葡萄酒的飲用溫度都在20℃以下。
因此宴杀，無(wú)論杯身胖瘦癣朗，有柄的酒杯好似成了葡萄酒的標(biāo)配。
沒(méi)有杯柄的無(wú)腳杯旺罢，據(jù)說(shuō)設(shè)計(jì)初衷是方便冒失的酒鬼旷余，防止一抬手就打翻绢记，貌似這杯子與葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士絕緣。
但L'Esprit et le Vin品牌推出的無(wú)腳Le Taster酒杯（Peugeot品牌也有無(wú)腳 Le Taster酒杯）荣暮，設(shè)計(jì)精巧庭惜，只用食指和拇指握住杯子，不會(huì)影響杯中酒溫穗酥，杯底的凸起也可以讓酒更快氧化來(lái)發(fā)散香氣护赊，杯口又內(nèi)收、聚攏效果好砾跃。
這只長(zhǎng)相略奇葩的杯子，一度成為跟隨臺(tái)灣葡萄酒作家林裕森先生各地旅行的酒杯抽高，相比無(wú)處安放的高腳杯判耕，它確實(shí)帶起來(lái)更方便。
但是翘骂，雖說(shuō)手的溫度會(huì)影響杯中酒溫壁熄，但喝酒常常是瞬間的動(dòng)作，拿起來(lái)最多搖搖杯碳竟，喝完就放下草丧。除非在站立的社交酒會(huì)上，像捂著暖手寶一樣一直把酒杯捧在手里的機(jī)會(huì)并不多（潛臺(tái)詞：這樣的酒會(huì)莹桅，葡萄酒大多不是主角）昌执。
那么，把無(wú)腳Le Taster酒杯簡(jiǎn)化一點(diǎn)诈泼，就成了Riedel或Rona品牌的無(wú)腳杯懂拾。
今年開(kāi)始，每月我們都會(huì)跟隨香港抱青先生的選酒铐达，來(lái)一場(chǎng)「隨意行」的意大利主題酒局昭娩，或是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)知名的Nebbiolo葡萄酒——「酒王」Barolo和「酒后」Barbaresco專(zhuān)場(chǎng)扛稽，或是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)除了Barolo和Barbaresco之外少為人知的Nebbiolo葡萄酒專(zhuān)場(chǎng)蝶押。
得抱青老師的照顧狞悲，也常喝到一些老年份卻生命力極強(qiáng)的意大利酒，提前1天瓶醒是常事衷畦，真正倒杯喝時(shí)栗涂，酒在杯里也經(jīng)常出乎意料變化著。
有一位很喜歡葡萄酒的臺(tái)灣朋友祈争，每次「隨意行」都親自帶一鞋盒改造成的紙盒來(lái)斤程，里面碼著幾只無(wú)腳杯。如果杯里有剩酒，把無(wú)腳杯帶回家忿墅，還能繼續(xù)喝扁藕，隔夜的意大利酒常常有驚喜。
以下為不著調(diào)頒獎(jiǎng)詞：
不倒翁一樣疚脐，抬手也打不翻亿柑。
可以帶出門(mén)，陪你坐飛機(jī)棍弄、擠地鐵望薄，陪你去郊游、睡草地呼畸。
隨時(shí)來(lái)杯葡萄酒痕支，隨手沖個(gè)掛耳咖啡。
春日里丟個(gè)茶包蛮原，夏日里還能調(diào)個(gè)雞尾酒卧须。
END
圖片來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)。
作者：Morna徐曉倩
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