小鄭的第141篇原創(chuàng)文章～
話說，
人生中總有那么一兩次要和歪果老板吃飯瓢颅。
有時恩尾，外籍高層來視察工作，
會找員工吃飯了解更多挽懦；
有時翰意，外企面試會和老外吃飯，
借機考察你的綜合素養(yǎng)信柿。
到底怎么用刀叉冀偶，怎么切牛排，
講究可大得去了渔嚷！
正所謂进鸠，
吃飯吃得好，
工作形病、加薪不會少客年！
今天小鄭以自身經(jīng)驗+仔細考察，
來講講西餐的餐桌禮儀漠吻。
（注：本文主要針對我們中國人民吃西餐常見的一些小錯誤量瓜，以工作餐為主，但是很多餐桌禮儀的基本原理是通用的侥猩。尤其是第三段榔至，朋友聚會、約會等都用得上欺劳。）
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吃飯從來不是吃飯那么簡單唧取！
對于這類的吃飯，吃飯并不是吃飯划提，吃飯是為了展示你的綜合素質(zhì)枫弟。吃相就是你的名片，千萬不能因為這是吃飯就放松了自己鹏往！
如果是老外老板來基層視察工作約你吃飯淡诗，一般是好現(xiàn)象，說明老板器重你，想認可你或者了解更多韩容，所以你的社交能力和吃相將決定你留給老板什么印象款违，換句話說，升職加薪說不定就得靠這餐飯群凶！
如果老外老板約你吃飯面試插爹，那說明你極有可能拿到這份Offer。這時请梢，公司老板會接機考察你的溝通能力赠尾，看你在放松的情況下如何表現(xiàn)。能不能拿下這份工作也得靠這餐飯毅弧！（話說气嫁，小鄭我最近一次面試就是被約了吃早飯，結(jié)果你也知道了９蛔）
一句話寸宵，吃飯從來不是吃飯那么簡單！
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上桌前
吃飯就吃飯元咙，還要吃飯前做準備工作邓馒？那是必須的，正所謂不打無準備之仗岸昱鳌！總結(jié)幾條給大家：
- 提前偵查
偵察地形：為了準時到達餐廳疏遏，建議先上網(wǎng)看看到底怎么去脉课，偵察地形，熟悉環(huán)境财异。這個道理就和你去公司面試會提前看公司在哪里倘零、怎么去一樣。▼
考察菜單：關(guān)于菜單這條戳寸，適用于小鄭以及和小鄭一樣糾結(jié)的人呈驶。因為我對食物比較挑剔（因為要保持身材呢！）疫鹊，不太吃油膩和高熱量的食物袖瞻，所以有時點菜需要花較多的時間，讓周圍人很捉急拆吆。所以聋迎，如果是重要的面試或者和老板吃飯，我會先網(wǎng)上看下這個餐廳的風格和菜單（很多餐廳都有網(wǎng)址枣耀，上面都有菜單）霉晕，這樣提前選好菜，到時就不會苦苦糾結(jié)吃什么了。感覺手中有糧牺堰，心中不慌了呢～
- 穿著得體
這一點尤其在面試吃飯時拄轻，特別重要。哪怕這個餐廳的氛圍比較輕松休閑伟葫，也建議穿面試的衣服去吃飯恨搓。不要穿得太休閑，女生也不要穿得太性感扒俯。這個話題有點復雜奶卓，有機會我再單獨開篇寫。小鄭之前寫過的《你穿的衣服顏色出賣了你》里有提及面試時穿什么顏色撼玄，大家可以重溫一下夺姑。
比如《老友記》里這里Rachel在餐廳接受Gucci老板面試時，穿得很得體掌猛。▼（因為偶遇現(xiàn)在老板盏浙，她的坐姿是不對的哦，大家不要模仿荔茬。）
- 提前到達
無論是面試還是和大佬們吃飯废膘，最忌諱的就是遲到。我們的目標是：提前15分鐘到慕蔚！
如果早到的話丐黄，就算你知道定位人的姓名，我個人建議還是坐在等待區(qū)等待孔飒，不要急吼吼地一個人先入座灌闺，等人來全了再一起入座比較好。
有的餐廳還有Bar臺坏瞄，服務(wù)員會熱情地問你要不要先喝上一杯桂对。這個...還是不要了吧，你是來見重要老板的鸠匀，不是來Happy Hour的蕉斜！還是老老實實坐在等候區(qū)等著吧～
- 準備話題
吃飯時會比正常面試或者開會時稍顯輕松，所以話題也會稍微顯得廣泛一下缀棍。但是宅此，一定要避免的話題包括宗教、政治和性取向爬范！先從天氣問起诽凌，再問問對方今天過得可好。
- 關(guān)閉手機Ｌ沟小Ｂ滤小痢法！
這里要打3個感嘆號！你再忙杜顺，業(yè)務(wù)再多财搁，也比不過老板們吧。人到齊后躬络，請把手機關(guān)掉尖奔，或者靜音，最好震動都不要開穷当。這1-2小時內(nèi)提茁，請Focus ,Focus，再Focus馁菜。
這點在吃飯面試里尤其重要茴扁！正所謂英文里說的那樣“The candidate who receives a call during the meal doesn't receive a call after the meal.” 意思就是，在吃飯時接電話的候選人汪疮，吃飯后就不會收到公司通知錄取Ta的電話了峭火！
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上桌時
- 坐姿
站如松坐如鐘、脖子不要往前勾智嚷。大家坐卖丸！直！了盏道！不要歪七扭八地攤在椅子上稍浆，也不要像Rachel那樣斜斜地坐著（大家再往上翻圖）。
請出《唐頓莊園》的先生女士們給大家做示范猜嘱。▼
提醒一句粹湃，雙手肘部絕不可以放在桌子上，更不要去摸臉泉坐。▼ 顯得無精打采，非常沒有禮貌裳仆。
- 餐巾
一般稍微高級點的飯店都有餐巾腕让。請等所有人都落座后（不要急吼吼地第一個打開餐巾），把餐巾打開（不要對著空氣亂甩歧斟，就正常打開就行了）纯丸，對折或者折成三角，放在膝蓋上静袖。▼
也不要放在盤子下（常見于中餐觉鼻，這是不對的！）队橙∽钩拢看下圖小鄭特地在自己出去吃飯時拍了張錯誤示范萨惑。▼
餐巾也不要放在胸口，你不是2歲的小孩仇矾！奧巴馬這樣是不對的哦庸蔼！▼
- 點菜
吃什么都有講究嗎？真的有贮匕！誰也不想在老板面前吃得滿嘴稀里嘩啦姐仅、滴滴答答地吧。那就說幾個“Don't”吧刻盐。
不要點很Messy的掏膏、用刀叉不方便的菜。比如碼子很大的漢堡包敦锌、三明治和醬汁很多的意大利面馒疹。
意大利面是重災區(qū)。記住供屉，我們不是吃蘭州拉面（沒有歧視蘭州拉面的意思～）行冰，比如下圖這樣是不對的悼做！▼
雖然不建議點哗魂，小鄭好人做到底，附上正確吃法：左手用勺朽色，右手用叉，用叉子叉一些面條组题，再抵著勺子內(nèi)部旋轉(zhuǎn)葫男，把面條卷起來吃。▼ 我花了很久才學會崔列。安全為主梢褐，想吃面的還是回家去吃吧。
骨頭很多的菜也要避免赵讯，比如有骨頭的雞腿盈咳、排骨（Rib)、有殼的龍蝦等边翼。下圖里夏目總統(tǒng)愛的豬肋排鱼响，吃起來齜牙咧嘴的。用刀叉切起來有多不方便就多不方便组底。▼
不要點味道很大的菜丈积，比如有洋蔥和大蒜的菜筐骇。這個道理很明顯。
不要點吃起來嘎嘎作響的菜桶癣，比如薯條拥褂！▼
西式湯：我個人不會點，因為真的很難喝湯喝得優(yōu)雅牙寞。既然有風險饺鹃，就還是免了吧。還是那句話你回家想怎么喝就怎么喝间雀。
沙拉：很多沙拉的菜葉子都很大财松，對于用刀叉不利索的我們來說辕羽，常常吃了一半要用手幫忙气筋，而且很容易牙齒縫隙上沾到菜葉归苍。為了避免尷尬拼弃，在這種正式場合，我就會避免點沙拉盯孙。▼
還有振惰，不要點最貴的菜，原因大家都懂！
小鄭甩一個宇宙無敵簡單的方法：模仿面試者或者老板點的菜冠蒋。可以先問他們有什么推薦抖剿；也可以等他們先點完脑融，然后選擇價位差不多的菜肘迎。（快夸小鄭聰明＜瞬肌）
- 酒
尤其面試時，必須保持清醒释涛，還是不要點任何酒精為好唇撬，無論啤酒還是紅酒局荚。
弱弱地建議大家不要上來點杯可樂或者橙汁（面試或者和老板吃飯不太會在快餐店的吧～），顯得有點孩子氣（不好意思首装，我不是說喝可樂橙汁不好仙逻，我是說在這種場合顯得不夠成熟）系奉。我個人百試不爽的就是點Sparkling water缺亮】瘢看著又有品味鸳粉，又沒熱量届谈，又不是老酒疼约。味道交關(guān)好～
- 飯后甜品
除非老板主動先點甜品并詢問你要不要，否則不要自己主動先點织鲸。
- 對女同學們的特別提醒
第一要注意包包。包包再小瀑踢，也不應(yīng)該放在桌子上橱夭。
第二要注意口紅棘劣。如果涂深色口紅，一定要用紙巾把多余油脂抹去才出門糙俗，這樣才不會掛杯巧骚。如果真的留下唇印了，就對著同一個地方喝水粉臊，不要搞得杯子一圈都是唇印扼仲。吃飯時要小心屠凶，不要吃得滿嘴都是矗愧，無論是口紅溢出來，還是口紅脫落属愤，都不雅觀住诸。
吃飯后如果要補妝，不要在餐桌上吼句，請”Execuse me”后去洗手間補妝哦惕艳。
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吃飯時
這一段適合所有西餐的餐桌禮儀，無論是工作餐還是和朋友、家人、愛人吃飯都適用。
- 關(guān)于面包
吃面包废睦，難道不是用嘴吃嗎？誰不會购披！其實刚陡，我以前也這么覺得橘荠。其實不然，吃面包不光是用嘴褒翰，還得用手朵你！
在美國等地抡医，面包會配上黃油。先用黃油刀切下一點黃油水孩，放入自己的面包碟中秤标。▼
再用手把面包掰成小塊，然后涂上黃油吃怖现。切忌不要把黃油涂上一整塊面包潘拨，也不要用嘴撕扯面包吊输。▼
如果是法國等地，沒有黃油铁追，只有油醋汁或者特別的蘸醬季蚂，那就手撕面包后，放入調(diào)味碟里吃琅束。
這時要特別注意扭屁，因為衛(wèi)生原因，千萬不可以Double Dipping涩禀！這條適用于黃油践宴、鷹嘴豆泥醬烤惊、油醋汁等一切蘸醬剥啤。 請看《宋飛傳》里喬治吃薯片時复局，蘸了一次醬覺得不夠吝沫，然后把手里的薯片再伸進蘸醬盤子里再一次Dipping将硝，旁邊那個男人看到了這樣的Double Dipping要找他拼命了诽嘉！▼
原則就是睛琳，Dipping一次荐捻，哪怕醬料太少患蹂，也要含淚吃完游添；再拿下一個，再狠狠Dipping就是了凡辱！
- 關(guān)于刀叉
大家都知道左手拿叉亲澡，右手拿刀痹雅。但是面對西餐那么多刀叉赌渣，很多人都頭很暈搔谴，不知道應(yīng)該先用哪個、再用哪個舀射。小鄭再甩一個宇宙無敵簡單的方法：由外向里、成對實用使用刀叉。
看下圖示意，如果沒點湯咙边，侍者會把最右邊湯勺去掉舍肠。第一道前菜，就用最外面的刀和叉民镜；第二道主菜啡专，就用里面的刀和叉。再復雜制圈、再多的刀叉们童，永遠遵循由外向里的原則。▼
切食物的時候鲸鹦，首先注意慧库，雙肘不要太往外，肘部不能放桌上馋嗜！最好是雙臂懸空（像大小姐一樣的最高級境界▼ ）齐板。實在控制不好的，也可以手腕或者小臂靠在桌子上葛菇。
國際通行的有歐式和美式兩種不同的刀叉使用方法甘磨。
歐式：永遠左手拿叉、右手拿刀眯停，邊吃邊切济舆，吃多少切多少。這也是我用的方法莺债。▼
美式：左手拿叉滋觉、右手拿刀，上菜后就開始猛切齐邦，全部切完后刀放盤子上方椎侠，右手換叉，然后開吃措拇。有傳言說我纪，在二戰(zhàn)期間，在歐洲潛伏的美國間諜就因此暴露了身份！宣羊。▼
至于怎么切璧诵，我上個圖說話，大家有則改之仇冯，無則加勉之宿。▼
一定要記得，食物要切小塊送入嘴苛坚，不要切很大一塊比被，你嚼著費勁，別人看著難受泼舱。
不要揮舞刀叉等缀。這個好像是廢話，好像應(yīng)該沒人會揮舞刀叉吧娇昙。非也非也尺迂，在實際生活中，我見過很多人冒掌，包括歪果仁噪裕，邊吃邊說話，說雞凍了就拿著刀叉揮舞的多得去了股毫。這點其實和我們用筷子一樣膳音，相信小時候爸爸媽媽都教我們不可以拿著筷子在空氣里揮舞吧。
吃了一半想喝水或者去洗手間怎么辦铃诬？刀叉不能放回桌上祭陷。這個道理就和吃了一半不能把筷子放桌上一樣，不衛(wèi)生趣席。
正確的刀叉擺放方法如下兵志。我列了歐式（左邊）和美式（右邊）兩種，我個人更喜歡歐洲式吩坝。▼ f f
吃完飯：刀叉放在一起毒姨，放成4點鐘的樣子哑蔫。歐式（左）和美式（右）相差不大钉寝，只是叉子的朝向不一樣而已。▼
- 關(guān)于餐巾
吃了一半如果餐巾掉地上闸迷，不要撿起來繼續(xù)用嵌纲，要示意侍者換新的。
擦嘴時要小心輕輕地擦腥沽，動作不要太過奔放逮走。
如果吃了一半去洗手間，餐巾可以放到椅子上今阳，也可以放到盤子旁师溅，比如這樣茅信。▼
吃完飯，餐巾臟漬朝內(nèi)疊起放到盤子旁墓臭，我自己喜歡疊成長方形放好蘸鲸。千萬不要放到盤子里。
- 吃飯姿勢
不要坐的緊靠椅背窿锉，可以坐的離桌子稍微近一點酌摇，依然要坐直。有一個原則要記孜嗽亍：把你的食物送入你的嘴中窑多，而不是低頭去用嘴接食物（Bring all foods to your mouth, not the other way around）。
- 只取面前的食物
只能取面前的食物洼滚，不要手伸長到別人面前去拿埂息，更不能站起來去拿。要禮貌地問同桌其他人能不能傳過來遥巴。
比如下圖這樣是不對的耿芹。▼
-閉嘴吃飯，開口講話
一定要注意的是挪哄，千萬千萬千萬不要嘴里有食物還說話吧秕，這也就是為什么食物要切小，因為這樣容易咀嚼迹炼，容易吃完砸彬。一句話，閉嘴吃飯斯入，開口講話砂碉。秒懂？
最后刻两，盡量消滅盤子里的食物增蹭，不要留下太多，否則會顯得沒有禮貌磅摹。也不要打包剩余的食物滋迈。
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吃飯后
最后一般你不用買單。但是要說“謝謝”户誓。其實饼灿，整個用餐過程都應(yīng)該多說Please和Thank you。
回到家帝美，可以寫個感謝的郵件給面試官或者老板碍彭，這樣會讓人印象深刻。
最后，如果沒吃飽怎么辦庇忌？沒事舞箍，回家繼續(xù)吃，想吃什么吃什么皆疹，想怎么吃就怎么吃创译！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～
最后小鄭想說，我們犯這個或者那個的錯誤是很正常的墙基！你叫人家歪果仁用筷子試試～ 有則改之软族，無則加勉哈。
今天內(nèi)容有點多残制，大家記住了嗎立砸？記得收藏起來哦，一定會派到用處的初茶。今天就到這里啦～祝大家都能吃得從容颗祝，吃得優(yōu)雅，吃出理想的Offer恼布，吃出漲一截的薪水～
本文和小鄭沒有任何利益關(guān)系螺戳。未經(jīng)允許，請勿轉(zhuǎn)載折汞，歡迎個人分享朋友圈倔幼。
https://www.wikihow.com/Ace-a-Lunch-Interview，https://www.thebalance.com/etiquette-for-lunch-and-dinner-job-interviews-2058576爽待，https://www.monster.com/career-advice/article/interview-dining-etiquette损同，https://www.slideshare.net/SMConsulting/dining-etiquette-12123953，https://www.wikihow.com/Use-a-Napkin-with-Proper-Table-Etiquette鸟款，https://www.gentlemansgazette.com/table-etiquette-guide-informal-dining-manners/, http://www.haivuong.com/news/european-and-american-dining-etiquette.html膏燃，https://www.huffingtonpost.com/lisa-mirza-grotts/table-etiquette-two-diffe_b_594518.html
