臘八節(jié)最重要的寓意就是：祈福祭祀和佛祖成道之日。也就是說(shuō)绽诚，臘八節(jié)才是最“吉祥”最“轉(zhuǎn)運(yùn)”的一天典徊！
臘八，就是春節(jié)的序幕憔购。
過(guò)了臘八宫峦，中國(guó)人家家戶戶只有一件事岔帽，那就是準(zhǔn)備過(guò)年玫鸟。
最開(kāi)始的臘八，不在臘八犀勒。
歲終之月稱“臘”的含義有二：
一是“臘者屎飘，接也”，寓有新舊交替的意思贾费。
二是“臘者同獵”钦购，指在冬月用獵物祭祀先人，以祈求福氣褂萧。
“臘八節(jié)”的歷史比你想的要長(zhǎng)得多押桃。
幾千年前，我們的祖先刀耕火種导犹，三百六十五個(gè)日夜唱凯，最終的收成好壞，大部分卻取決于上天的心情谎痢。
因此磕昼，祭祀就成了至關(guān)重要的一件事：收成好，要感謝上天神靈节猿；收成不好票从，則要祈禱來(lái)年。
所以從先秦起滨嘱，人們就會(huì)在臘月選一個(gè)好日子峰鄙，用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥太雨。
除此之外先馆，人們還要逐疫，驅(qū)鬼治疾躺彬，這天便被叫做“臘日”煤墙。
當(dāng)時(shí)臘祭的日期并不固定梅惯，一般來(lái)說(shuō)是在每年冬至后的第三個(gè)戌日舉行，并將這個(gè)日子稱為“臘日”仿野。正式將“臘日”定為每年的“臘月初八”始于南北朝時(shí)代铣减，且與佛教的傳入密切相關(guān)。
《說(shuō)文》記載：“冬至后三戌日臘祭百神脚作『”
后來(lái)因?yàn)榉鸾虃魅耄屽饶材嵝扌谐傻兰o(jì)念日就是臘月初八球涛，所以劣针，為了和釋迦牟尼臘月初八得道相聯(lián)系，臘祭的日子就變?yōu)榱伺D月初八亿扁。
這一天捺典，人們選出最好的五谷、瓜果从祝，敬奉神靈襟己，虔誠(chéng)祈禱來(lái)年豐收，吉祥如意牍陌。
所以“臘八”一直是佛教的重要節(jié)日擎浴。這一天各寺院都會(huì)用香谷和果實(shí)做成粥，贈(zèng)送給門(mén)徒和善男信女們毒涧。
傳說(shuō)喝了這種粥以后贮预，就可以得到佛祖的保佑。因此契讲，臘八粥也叫“福壽粥”仿吞、“福德粥”和“佛粥”。
隨著時(shí)間的發(fā)展怀泊，簡(jiǎn)單的祭祀活動(dòng)茫藏，越來(lái)越多地?fù)诫s了更為豐富的內(nèi)容。始終沒(méi)變的霹琼，是人們那份美好的期許务傲。
在河南地區(qū)，流傳著這樣一個(gè)故事枣申。相傳岳飛在朱仙鎮(zhèn)抗金售葡，天寒地凍，岳家軍缺衣少食忠藤。圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
百姓自發(fā)湊了五谷雜糧煮成粥挟伙，助岳家軍大勝而歸，這一天正好是臘月初八模孩。
后岳飛被十二道金牌召回尖阔，枉死風(fēng)波亭贮缅。百姓臘月初八煮五谷雜糧粥，寄托懷念之思介却。
朱元璋年少時(shí)家貧谴供，替鄉(xiāng)紳放牛時(shí)不小心摔斷了牛腿，被關(guān)柴房之中齿坷，基本上是要餓死了桂肌。
后來(lái)他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)耗子洞，扒開(kāi)一看永淌，大概有如下吃的
老鼠辛辛苦苦藏的糧食被朱元璋一鍋端崎场，他趕緊用這些糧食煮了一鍋粥，填飽了肚子活了下去遂蛀。
后來(lái)這個(gè)差點(diǎn)兒餓死的放牛娃谭跨，翻身做皇帝歉甚。朱元璋當(dāng)上皇帝之后，經(jīng)常會(huì)各種憶苦思甜赤兴，有珍珠翡翠白玉湯谴仙，那就更不可能忘了這碗救命粥！圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
所以朱元璋當(dāng)了皇帝以后顾稀，想起這一天，在臘月初八熬煮五谷雜糧粥，宴請(qǐng)百官包竹，后成民俗。
當(dāng)然籍凝，這都是民間傳說(shuō)的雜文軼事周瞎，當(dāng)個(gè)趣事聽(tīng)聽(tīng)，多少增加一點(diǎn)兒“年味兒”饵蒂！
臘八粥
臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗声诸，臘八粥又稱"七寶五味粥"。
我國(guó)喝臘八粥的歷史已有一千多年退盯，最早開(kāi)始于宋代彼乌。每逢臘八這一天，不論是朝廷渊迁、官府慰照、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
臘八粥熬好之后琉朽，要先敬神祭祖毒租。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去箱叁，最后才能全家人食用墅垮。
吃剩的臘八粥惕医，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭算色，取其“年年有余”的意義曹锨。
臘八蒜
華北地區(qū)在臘八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”剃允。臘八十幾天后便是春節(jié)沛简，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠斥废，非常好看椒楣，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十牡肉，春節(jié)前后捧灰，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜统锤，味道很好毛俏。
臘八蒜的“蒜”字，和“算”同音饲窿，經(jīng)商的要在這天算賬煌寇，把這一年的收支算出來(lái)，可以看出盈虧逾雄，其中包括外欠和外債阀溶，都要在這天算清楚。北京城有句民諺：“臘八粥鸦泳、臘八蒜银锻，放賬的送信兒；欠債的還錢(qián)做鹰。”
