做飯其實很簡單
前幾天寫的我對早餐的態(tài)度褪秀，就是我對生活的態(tài)度，沒想到閱讀量破萬薛训，躋身熱門之列媒吗。很多朋友問我，是不是能做出好看又美味的三餐乙埃，需要很高的天分或者大量的實踐練習闸英。
其實根據(jù)我的個人經(jīng)驗，做飯真的沒有那么難介袜。我也是從小沒進過廚房甫何，畢業(yè)以后才開始學做飯，剛開始也是笨手笨腳遇伞，慢慢地辙喂，就真的好起來了。
今天就拿一碗我煮的西紅柿雞蛋面為例鸠珠，希望能給做飯小白們開啟一段新的廚房征程巍耗。
材料準備
1 所需材料及用量
西紅柿半個
雞蛋一個
蔥花一小段
面條適量
少許鹽
2 切西紅柿和蔥花
我一般會把西紅柿先切成橘瓣狀，目的是防止西紅柿的汁水流出來渐排。然后再橫刀一切炬太，保證西紅柿塊的大小適宜。太大了不容易入味飞盆，也影響美觀娄琉，太小了就夾不起來了。
切蔥花時我一般會在蔥莖上先橫劃一刀吓歇，然后再切成蔥花碎孽水。
炒鍋
一碗好吃的面好吃的原因大部分都在鹵子上，所以先把西紅柿雞蛋炒好了城看，就成功了一半女气。
1 把鍋里倒入少量植物油。等燒熱了测柠，放入剛切好的蔥花翻炒炼鞠。
2 等到蔥花炒出香味以后再加入西紅柿丁。
3 繼續(xù)炒至有湯汁炒出來轰胁，再打入雞蛋谒主。這里先炒西紅柿的原因是，可以讓雞蛋浸潤入西紅柿的汁水赃阀，更香更滑嫩霎肯。
4 少量翻炒不要把雞蛋攪拌得太碎。
煮面
5 放入適量面條，讓其浸潤入西紅柿雞蛋的汁水观游。然后略微翻炒搂捧。
6 加入適量開水，能稍微沒過面條就可以了懂缕。
7 小火煮至面條軟了允跑，再收收汁就可以關(guān)火了。
8 放入少量鹽搪柑，翻勻聋丝，出鍋。
結(jié)語
一碗西紅柿雞蛋面就做好了拌屏。全程除了鹽沒有放任何調(diào)味料潮针，但是面條還是香軟可口。原因就是從切菜倚喂，入料的順序每篷，火候等地方把控好了，就可以把食料原來的香味充分發(fā)揮出來端圈。
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子莯青青，一個想把料理做成藝術(shù)的美食愛好者舱权，堅持每天做早餐矗晃，定期分享美食菜譜。歡迎關(guān)注宴倍。
