在齊齊哈爾市區(qū)東南部的國(guó)家級(jí)扎龍自然保護(hù)區(qū)
棲息繁衍著世界珍禽丹頂鶴
丹頂鶴體態(tài)優(yōu)美盖矫、氣質(zhì)高雅、鳴聲嘹亮击奶、舞姿悠揚(yáng)
在人們心目中辈双，它是“吉祥、長(zhǎng)壽柜砾、幸福湃望、忠貞”的象征
同時(shí)丹頂鶴為齊齊哈爾市的市鳥
有人問第一次來齊齊哈爾要吃什么？
在味覺上留下的美好記憶痰驱，總能讓一次旅行增色不少
不得不說
我大齊帝國(guó)的美食花樣繁多
味道更是一級(jí)棒
有著北方豪放的氣息
做出來的菜品也是非常的大氣
菜量也是非常的大
燒烤群眾基礎(chǔ)最廣的城市证芭，不吃燒烤就是白來
齊齊哈爾不算經(jīng)濟(jì)和旅游的大地方
但燒烤很是有名
周邊的城市的人都去齊齊哈爾吃
《西虹市首富》里
請(qǐng)股神巴菲特品嘗“齊齊哈爾芭比Q”
這道菜可是讓齊齊哈爾的烤肉火爆全網(wǎng)
因?yàn)榭拷鼉?nèi)蒙古大草原
燒烤所用肉質(zhì)鮮美令人垂涎
齊齊哈爾人為燒烤調(diào)配的蘸料非常特別，蘸料又分干料和稀料兩種担映，
干料以一種叫“芝麻鹽”的蘸料為主废士，用芝麻碎和花生碎和鹽混合而成，可以理解為固體的芝麻醬蝇完。
稀料以辣椒醬為主官硝，更具朝鮮族的特色味道
吃稀料的時(shí)候，齊齊哈爾人更愿意用涂上一層稀料的蘇子葉包裹烤肉
大到裝潢精致的餐廳
小到路邊的飯館短蜕、每家每戶
蘸料都是不同的
用齊齊哈爾人的話說就是氢架，吃燒烤蘸料是關(guān)鍵
每家都對(duì)自己代代相傳的蘸料守口如瓶
齊齊哈爾人對(duì)烤肉有著近乎執(zhí)著的熱愛
不光是下館子，他們還會(huì)在自家樓下的街邊院中搭起簡(jiǎn)易帳篷
夏天隨處可見一家人在門口自己烤肉
市場(chǎng)有很多賣爐子的
一天三頓是夸張朋魔，但好吃也絕非浪得虛名
提示：
一年四季這里的烤肉生意都特別興隆岖研，春末一直到秋初都能在室外烤肉，及至天氣轉(zhuǎn)冷室內(nèi)裝有排風(fēng)裝置的烤肉店
齊齊哈爾幾乎每個(gè)家庭單位都有燒烤高手警检，如果有當(dāng)?shù)嘏笥阉镌梢缘脚笥鸭移穱L害淤，這才是最原生態(tài)最美味的
手拉面的第二故鄉(xiāng)
沈騰回到家鄉(xiāng)做的第一件事
就是吃了碗手拉面
這里的人們?cè)纭⒅型厥邸⑼盹埗伎梢匀ッ骛^吃手拉面
很多面館都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)
喝完酒非得去吃一碗手拉面筝家，喝點(diǎn)面湯，胃里舒坦
齊齊哈爾手拉面的湯絕大多數(shù)都是拿牛肉邻辉、牛骨頭加香料熬出來的
味道很濃厚，喝起來很香
所以說一定要喝湯
還可以直接在面館請(qǐng)客
點(diǎn)幾個(gè)小菜腮鞍，來二兩白酒值骇，邊吃面、邊喝酒
這個(gè)愜意舒服
據(jù)說有不少人會(huì)特意跑到齊齊哈爾吃一頓拉面
拉面有很多種類可以選移国，寬條的吱瘩、細(xì)條的，多寬多細(xì)還有講究
有一種叫韭菜葉拉面
不是說拉面中放了韭菜啦迹缀，是說面條的寬度像韭菜葉一樣
濃湯鮮美使碾，再放上一些辣椒醬，好吃到要飛起了
提示:
齊齊哈爾吃手拉面祝懂，標(biāo)配是干豆腐絲票摇，辣椒油，再配上齊齊哈爾人都愛喝的雪菲力
齊齊哈爾比較火的手拉面店砚蓬，除了十二忠矢门，基本都有烤串，除了好評(píng)一樣灰蛙，味道都大不同
十二忠手拉面：清真飯店 特色配菜牛肉腱子祟剔、肚絲、牛肝摩梧、羊蹄和涼拌茄子
二百清真手拉面：清真飯店 特色配菜碗肉物延、豆角、炸帶魚
群英樓什錦手拉面 特色配菜魚凍
薛老三仅父、薛老四叛薯、薛老五 特色配菜脆耳瓜絲
獨(dú)特的蒙古美食，熱情豪邁
齊齊哈爾居民以少數(shù)民族為主
這里的美食非常具有獨(dú)特性
蒙古族的特色手把肉在當(dāng)?shù)厥呛苡忻?/p>
將肥羊宰殺之后直接扒皮入鍋
整只羊煮熟后大的盤子端上
用刀叉割下來吃肉
直接蘸著蘸料大口的吃起來
真的是沒誰(shuí)了~
大口吃肉豈能少了烈酒相陪
當(dāng)?shù)氐谋贝髠}(cāng)酒當(dāng)然要喝
伴隨這馬頭琴聲
男女老少載歌載舞
提示：
齊齊哈爾市區(qū)內(nèi)只有中高檔飯館有笙纤，平均70元左右一盤案训。
豐富的口感，滋味撩人粪糙，耐心的等待是值得的
嫩江作為松花江最大支流
匯聚大强霎、小興安嶺水脈之后南行至齊齊哈爾
齊齊哈爾市中心就位于嫩江東側(cè)
東北人的飲食習(xí)慣中，以燉菜為常
魚也拿來燉
齊齊哈爾嫩江邊的鐵鍋燉魚
嫩江魚蓉冈、帶有秘方的燉汁城舞、辣椒轩触、八角、蔥圈家夺、姜片......
一陣悶燉之后脱柱，再放上粉絲，再一陣悶燉
大鐵鍋燉的魚入味
東北鯉魚拉馋、鯰魚榨为、嘎牙子、鯽魚各種魚的鮮
交融一處層層疊疊煌茴，
入口有一種被帶著飛的迷醉感随闺！
提示：
有些魚比較珍貴，故而會(huì)出現(xiàn)天價(jià)魚的說法蔓腐，正常一鍋魚百來塊錢
東北特色狗肉湯矩乐，吃狗肉必吃
在狗肉湯飯店
所有的狗肉湯都是當(dāng)天的新鮮肉一天一燉
沒有老湯
這樣做出來的狗肉湯叫清湯
要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐回论、狗肉干白菜散罕、狗肉火鍋
可不管你吃什么樣的狗肉
一碗狗肉湯可少不了
這一碗湯入口，回味一下
提示：
據(jù)說朝鮮人做的狗肉湯尤其好吃
姥姥家的味道
大鵝燉酸菜
又名鐵鍋靠大鵝
農(nóng)村鐵鍋配上依安的大鵝傀蓉，那是姥家的味道欧漱。
外形雖然稍顯粗糙，但色香味濃葬燎、一菜多味硫椰、咸甜分明。
鵝肉酥香爛脆萨蚕，酸菜色鮮味濃靶草。
齊齊哈爾太遠(yuǎn)？
有吃的還嫌遠(yuǎn)岳遥？
怕了你了
風(fēng)味獨(dú)特的克東腐乳奕翔、驛站馬肉干
電商平臺(tái)都可以買的到
