一日三餐佳吞，雖然不是大魚(yú)大肉夷恍，但是也要吃出花樣魔眨，吃出家的感覺(jué)。曾經(jīng)一度覺(jué)得只要桌上的菜永遠(yuǎn)不重復(fù)酿雪，那就是把日子過(guò)出了花樣遏暴。后來(lái)事實(shí)證明，臣妾做不到啊指黎。食材依舊重復(fù)朋凉，但是方法可以不同。
有時(shí)候發(fā)現(xiàn)越是簡(jiǎn)單的東西醋安，越不好做杂彭。就好比如有一種湯叫做別人家的湯。明明別人家做出來(lái)的顏值與美味擔(dān)當(dāng)茬故。但是你做出來(lái)的卻是糟糕一團(tuán)盖灸，還自我安慰味道好就行。同樣的食材磺芭，卻是不同的長(zhǎng)相赁炎，你開(kāi)始懷疑人生。
從小到大喝了這么久的番茄雞蛋湯，你以為就真的是番茄放進(jìn)鍋里炒一下徙垫，雞蛋放下去然后一碗湯就好了嗎讥裤。是的，不可否認(rèn)這是一碗湯姻报，但是在顏值擔(dān)當(dāng)?shù)慕裉旒河ⅲ@碗湯估計(jì)也混不下去了。
如果你開(kāi)始懷疑曾經(jīng)你手中慘烈的湯吴旋，那今天可以順便溫習(xí)一下损肛，如何才能做出濃郁酸甜，蛋花細(xì)膩的番茄湯荣瑟？
從此告別沒(méi)有顏值的番茄湯治拿。
番茄雞蛋湯
【食材】
番茄2個(gè)、雞蛋2個(gè)笆焰、蔥劫谅、鹽
【做法】
提前準(zhǔn)備原材料（是不是很簡(jiǎn)單，是的其實(shí)不需要其他的食材嚷掠，這碗湯也很美味）
2.用刀將番茄劃十字捏检，這樣方便去皮，然后放入沸水中燙4-5分鐘
3.碗內(nèi)磕入雞蛋不皆，將蛋清蛋黃打勻（打雞蛋的做法都一樣贯城，沒(méi)有什么特別操作要領(lǐng)，記得打勻就可以了粟焊，不然做出來(lái)的蛋湯不均勻）
4.提前將蔥切成花冤狡，黃色的蛋花配綠色的蔥顏色特別亮麗哦
5.將燙過(guò)的番茄輕輕撕掉外皮
6.然后再將番茄切成小塊，記得不能太大了
7.鍋內(nèi)倒油燒熱项棠，將番茄倒入鍋中大火快速翻炒
8.待番茄變軟出沙了，再到清水（水不能太多挎峦，多了會(huì)稀釋湯的味道）
9.待湯煮沸后香追，一手將湯攪成旋渦狀，一手端著雞蛋碗緩緩倒雞蛋液
11.燒開(kāi)后撒適量鹽和蔥花即可
12.一碗靚麗的番茄雞蛋湯就出爐了坦胶，看著雞蛋像棉絮狀漂浮在碗中透典，是不是特別有成就感呢
廚房小貼士
1.之前做過(guò)番茄湯感覺(jué)味道不濃郁，出現(xiàn)的原因可能是水加太多顿苇，稀釋了湯味道峭咒；或者西紅柿切得太大，炒的時(shí)間比較短纪岁，番茄味道還沒(méi)有完全出來(lái)凑队，所以一定要切小一點(diǎn)，火大一點(diǎn)幔翰，這樣番茄的味道才能釋放
2.炒番茄的時(shí)候一定要炒到變軟出沙為止漩氨，這樣才能釋放番茄的味道
