2009年的十一赞弥，我和同學(xué)一時(shí)興起，奔去了伊春趣兄。因?yàn)槁犝f秋天的森林最好看绽左，千里林海，五顏六色诽俯，在陽光的照耀下美不勝收妇菱。大概是因?yàn)槟悄隁鉁叵鄬?duì)較高的緣故，待我們?nèi)チ吮┣瑐髡f中的“五花山”勝景并沒有出現(xiàn)闯团，樹葉的邊緣才剛剛開始變黃。
有一天早晨仙粱，我們?cè)诟浇逆?zhèn)子后面看到一片小樹林房交，彼時(shí)陽光從天空灑下來，把人的全身都染成了金黃伐割，我們忙跑去拍照候味。結(jié)果時(shí)不時(shí)總聽到路邊有拖拉機(jī)的聲音傳來，鉆出去一看隔心，家家戶戶都趁早在搬運(yùn)大白菜白群。白菜在我家鄉(xiāng)也算常見，但我從沒見到那么多硬霍，一堆又一堆帜慢，仿佛永遠(yuǎn)也搬不完。
這個(gè)場(chǎng)景既新鮮又有趣，一下彌補(bǔ)了沒有看到美景的遺憾粱玲。因?yàn)槟戏绞菑膩聿恍枰獙?duì)蔬菜進(jìn)行“戰(zhàn)略儲(chǔ)備”的躬柬，而這熱鬧又家常的情景，讓寂寥的北方清晨一下變得疏朗豪放起來抽减，平添了無限生機(jī)允青。后來，每到秋天卵沉，就總會(huì)想起這個(gè)場(chǎng)景颠锉，想起那成堆成山的、碼放得整整齊齊排列在路邊等待被搬運(yùn)的大白菜史汗。她們被陽光點(diǎn)綴得一地金黃木柬，讓人忍不住想要和富足聯(lián)系在一起。
白菜又叫黃芽菜淹办。老家的吃法通常用來燒湯，留下里面最嫩的菜心恶复，手撕成片怜森，加幾塊豆腐清水一煮，打個(gè)蘸水谤牡，味道極美副硅。東北這邊，常用白菜燉排骨翅萤、煮肉片恐疲。最初覺得是很奇怪的搭配，因?yàn)楣穷^需要慢慢熬套么，而白菜顯然在臨起鍋前扔進(jìn)沸騰的湯水里翻兩翻就好了培己，根本不入味。后來等我有了自己的小家胚泌，學(xué)習(xí)做飯時(shí)才知道省咨，白菜正好可以吸收肉里面過多的油脂而不會(huì)在面上浮起一層油花，這種搭配玷室，也堪稱美好零蓉。
前一陣無意看到一段掌故，說周颙于山中靜修時(shí)穷缤，衛(wèi)將軍王儉問他：“山中何所食敌蜂？”曰：“赤米白鹽，綠葵紫蓼津肛≌潞恚”文惠太子問：“菜食何味最勝？”曰：“春初早韭，秋末晚菘囊陡》技ǎ”春初早韭我是知道的，就是頭茬韭撞反，等弄明白秋末晚菘就是大白菜時(shí)妥色，簡(jiǎn)直不敢相信這么尋常的東西居然有如此風(fēng)雅的名字。這種感覺仿佛突然發(fā)現(xiàn)自己從小玩到大的伙伴原來有著四世三公般的顯赫家世遏片，實(shí)在是需要時(shí)間去接受嘹害。
轉(zhuǎn)眼又到深秋，最近家里的餐桌上也時(shí)常出現(xiàn)白菜吮便”恃剑“秋末晚菘”，第一個(gè)這樣說的人髓需，一定是個(gè)真正的詩人许师。李漁在《閑情偶寄》中說：“菜類甚多，其杰出者則數(shù)黃芽僚匆，此第一品也微渠。每株大者可數(shù)進(jìn)，食之可忘肉味咧擂〕雅瑁”吃大白菜可忘肉味？我覺得他完全是胡說八道松申，果真是閑出來的云芦。
