臨滄產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在滄源涩惑、雙江仁期、鳳慶、云縣等地，其中享譽(yù)世界的萬畝古茶樹群落位于雙江勐庫大雪山蟀拷，大雪山是非常重要的產(chǎn)茶區(qū)域碰纬，大名鼎鼎的冰島就位于大雪山東半山。

　　臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)问芬，茶樹資源十分豐富，是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一寿桨，是古茶樹遺產(chǎn)存量最大此衅、最具代表性的地區(qū)之一。

　　臨滄茶和版納茶相比亭螟，整體表現(xiàn)：苦弱澀強(qiáng)挡鞍，在口感表現(xiàn)上稍硬，湯質(zhì)剛強(qiáng)预烙，口感較窄墨微，葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊扁掸、勁揚(yáng)翘县，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高谴分。

　　臨滄最出名的山頭當(dāng)屬勐庫十八寨锈麸，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶牺蹄。

　　東半山：忙蚌忘伞、壩糯、那焦沙兰、邦讀氓奈、那賽、東來鼎天、忙那舀奶、城子。

　　西半山：冰島训措、壩卡伪节、懂過、大戶賽绩鸣、公弄怀大、邦改、丙山呀闻、護(hù)東化借、大雪山、小戶賽捡多。

　　其中包括大名鼎鼎的冰島蓖康、昔歸铐炫、壩糯等，各寨滋味均是各有千秋蒜焊，文章會在下面做出一些解讀倒信。

　　冰島老寨

　　冰島之名，在普洱茶界真是至高無上的泳梆，除了老班章鳖悠，似乎無可比擬也無可替代，冰島到底是被炒作优妙，還是真有神乎其神之味乘综？

　　其實兩方面都有，冰島茶確實好喝套硼，但炒作的水分也讓它的價格名氣膨脹了很多卡辰，先不說炒作是誰的過，我們只聊實實在在的茶山和茶邪意。

　　冰島村委會下轄五個村子：冰島九妈、地界、糯伍抄罕、南迫允蚣、壩歪，其中壩歪和糯伍位于東半山呆贿，其余三個寨子位于西半山嚷兔。

　　先說冰島老寨，這幾年來做入，冰島簡直被神話了冒晰，冰島茶比老班章茶還難買，最主要的原因是竟块，冰島老寨的茶樹是真的少壶运，小樹茶都很少，更別提古樹茶了浪秘。

　　冰島老寨稱得上古樹茶的大概有一百多畝蒋情，而1949年以后新種植的小樹茶有六七百畝，這個數(shù)字在眾多茶山中簡直不值一提耸携，而且每年春茶開采棵癣，就有很多香港和廣東的老板守候在茶樹下等著買，這么點茶夺衍，還不夠上山蹲守的茶人分狈谊，平時喝茶為樂的茶友更別提買冰島茶有多難了，冰島茶貴，物以稀為貴是一方面原因河劝。

　　另一方面壁榕，冰島茶為何能圈住這么多粉絲？因為真的好喝赎瞎。冰島茶的好喝牌里，是老幼皆宜新舊都愛的適口。

　　冰島古樹茶煎娇，品飲時入口苦澀度非常低二庵，前兩泡可能會覺得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)缓呛，茶湯咽下后，茶味會在不知不覺中慢慢鋪陳杭隙，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味哟绊，回甘生津綿潤細(xì)膩持久，茶湯飽滿度非常高痰憎，回甘尤其鮮爽怡人票髓，至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后铣耘，喉嚨部位會有清涼的回甜洽沟，甜味蕩漾著冰糖的涼爽鮮甜，很舒適蜗细，而且出湯后的冷杯香非常高亢裆操，也展現(xiàn)出極其高冷的冰糖甜香。

　　冰島茶最難以言說的炉媒，是它入口時可能讓人覺得淡踪区，但絕不會有單薄感，而在兩三泡之后吊骤，茶味濃郁湯質(zhì)飽滿缎岗，層次極其鮮明，有種不動聲色占領(lǐng)口腔沁入感官的綿潤白粉，這種動人心魄的魅力传泊，還真是只可意會不可言傳。

　　市場上的冰島茶鸭巴，尤其古樹茶十有八九都是假眷细，想喝純正冰島茶的茶友，一定要擦亮眼睛仔細(xì)甄別奕扣。

　 ? 冰島糯伍

　　在冰島這一帶薪鹦，古茶樹數(shù)量上不是很壯觀，生長形態(tài)卻非常抓人眼球，尤其是南迫池磁、地界奔害、糯伍這幾個名聲默默隱藏在冰島背后的老寨子，歷史非常悠久地熄，古茶樹枝干曲折遒勁华临，有種滄桑的韻味，形態(tài)堪稱超凡脫俗端考，如果去到勐庫西半山雅潭，一定要去走走這幾個寨子，感受古茶樹的歷史風(fēng)骨却特。

　　糯伍老寨在2003年以前就只有三十多戶人家扶供，是個純粹的拉祜族寨子，由于位置太偏僻裂明，一直沒有通電通路椿浓，政府組織過一次搬遷，許多人家都搬到了公路旁邊闽晦，成為糯伍新寨扳碍，但古茶園在糯伍老寨周圍，每年采茶的時候仙蛉，拉祜族村民依舊回到老寨采茶笋敞。

　　糯伍老寨的茶磷雇，真的是非常之稀有了在扰，即便是茶山已經(jīng)被現(xiàn)代化氣息渲染嚴(yán)重的今天醋安，去糯伍老寨古茶園依然要爬三個小時的山路家坎，糯伍老寨只有七八十畝古茶園诵原，但樹齡比較大摩梧，而且沒有經(jīng)過矮化普气，生態(tài)環(huán)境非常原始唐断，真正的大自然的饋贈麸祷，是純正的勐庫大葉種味道澎怒。

　　糯伍老寨的茶，外形上比較獨(dú)特的地方是毫毛細(xì)密油潤阶牍，非常黑亮喷面，做成餅茶以后條索分明，色澤烏潤走孽，在陽光下尤其油亮惧辈，非常誘人。

　　糯伍老寨的古樹春茶磕瓷，在新茶時湯色就呈現(xiàn)明黃色盒齿，深邃透亮念逞，茶湯有非常馥郁的花香味，濃而不艷是比較獨(dú)特的地方边翁，香氣沉穩(wěn)翎承，沖泡時穩(wěn)定性強(qiáng)耐泡度高，茶湯飽滿豐潤符匾，韻味明快叨咖，苦化的快，回甘綿潤啊胶。

　　糯伍老寨的茶甸各，價格和冰島不相上下，非常非常難得焰坪，且喝且珍惜趣倾。

　　地界這個寨子，就像深海里的寶石某饰，知道的人不多誊酌，品質(zhì)卻很高。地界和糯伍差不多露乏，都因為交通不便位置偏僻曾經(jīng)被政府組織搬遷，地界老寨有五六十畝古茶樹涂邀，品質(zhì)不亞于冰島瘟仿，每年地界產(chǎn)的鮮葉，都是運(yùn)到冰島賣給收冰島茶的茶商比勉，實際上市場上所說的冰島茶劳较，大部分指的還是冰島行政村下轄五個村寨產(chǎn)的茶，好在這幾個寨子都沒有砸了冰島的招牌浩聋，可謂深藏功與名观蜗。

冰島——南迫老寨：　南迫老寨距離冰島老寨約五公里，沒有大路能上去衣洁，走山路要一個多小時墓捻，閉塞程度可想而知，南迫老寨以前由于交通不便坊夫，又沒有通電砖第，政府曾組織過一次搬遷，搬到冰島老寨下方位置环凿，后來有十多戶人家覺得還是家鄉(xiāng)好梧兼，又搬回去老寨居住，不過說起來智听，南迫老寨并不大羽杰，就算沒搬遷的時候渡紫，這個歷史超過五百年的拉祜族老寨也只有七十多戶人家。

　　南迫老寨的古茶樹資源比冰島老寨要豐富很多考赛，而且南迫老寨海拔高惕澎，地勢急，生態(tài)環(huán)境非常原始欲虚，古樹茶和森林古木混生集灌，樹齡大，保存的非常好复哆，其中生長著一棵勐庫茶王樹欣喧，高三層樓，樹圍超過三米梯找，非常壯觀唆阿，這個地方因為是個搬遷寨，山高皇帝遠(yuǎn)锈锤，至今沒通電修路驯鳖，而且生長了幾百年的古茶樹也沒經(jīng)過人為矮化，這棵茶王樹也就自由生長了久免，枝椏疏影橫斜浅辙，藤蔓攀附在樹干上，一派欣欣向榮的景象阎姥。

　　南迫老寨由于地理位置偏僻记舆，收茶確實非常不便，每年有很大一部分鮮葉都是由當(dāng)?shù)乩镒暹\(yùn)到冰島老寨賣給收冰島茶的茶商呼巴，其實不止南迫老寨泽腮，包括地界、糯伍的茶衣赶，很大一部分都是運(yùn)到冰島老寨當(dāng)做冰島茶賣诊赊，但是這幾個寨子的茶品質(zhì)都是非常高的，真假莫辨府瞄，要是能買到這幾個寨子的冰島茶碧磅，也算碰上良心賣家了。

　　南迫老寨的茶摘能，喝起來非常清甜续崖，微微清苦，回甘很好团搞，綿潤甘淳严望，花香沁人心脾，南茗佳人在2010年南迫老寨還不是很受關(guān)注的時候做過一款古樹茶逻恐，量不多像吻，口感非常好峻黍，特色比較鮮明，適合偏愛小清新的茶友拨匆。

　　冰島壩歪

　　壩歪古樹茶生長海拔1500米勐庫東半山產(chǎn)茶區(qū)姆涩，屬冰島村委會，較冰島村的其它茶區(qū)而言惭每，由于壩歪山是目前勐庫鎮(zhèn)唯一不通公路茶山骨饿，所以當(dāng)?shù)氐墓艠洳枋芷渌璺N的影響最少。

　　壩歪山地理位置與冰島寨茶山緊挨在一起台腥，茶品與冰島老寨相差不多宏赘，但由于冰島老寨已名聲在外，因此壩歪茶現(xiàn)在的價位比冰島茶也就顯得更有優(yōu)勢了黎侈！

　　同時由于壩歪茶山交通不變察署，因此茶葉都是在當(dāng)?shù)爻踔坪煤蟛畔律剑@造就了壩歪茶品質(zhì)的純正峻汉！

　　現(xiàn)在冰島五寨的茶都打冰島的名兒贴汪，五個寨子的口感還是稍有差別:

　　南迫：回甘相似冰島，回甘快休吠，但沒有冰島的鮮爽扳埂，口齒間留香沒有冰島持久

　　地界：留香像冰島，但是回甘沒有冰島快瘤礁，冰糖甜沒有那么明顯

　　壩歪：茶氣像冰島聂喇，不過壩歪的茶葉也分兩種口感，壩歪老寨下面的香氣好澀味稍微重點蔚携，老寨左邊的有點偏甜，茶氣稍微要弱點克饶，感覺茶葉的水分太足了那種酝蜒，喝著水甜水甜的

　　糯伍：茶氣更平和一些，香氣和冰島有點不同矾湃，但是口感很好…

　　地界和南迫會比壩歪和糯伍茶價高亡脑，因為地界通車，南迫通車邀跃，茶商們更容易去到霉咨，壩歪和糯伍要走路上去，村民們上山去需要40-50分鐘拍屑，要是城里的朋友去了可能要走上兩小時左右…

　　昔歸：

　　昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山途戒，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山僵驰，向東延伸至瀾滄江喷斋，山腳便是歸西渡口（原嘎里古渡）唁毒。

　　昔歸古茶，忙麓茶星爪，一個簡單的茶浆西，現(xiàn)在被搞得很復(fù)雜。

　　第一顽腾，樹齡最老的近零，250年就一棵，正常的抄肖，通常的久信，200年。清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六憎瘸、七千戶入篮，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著幌甘，蠻鹿茶色味之佳潮售，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說的蠻鹿锅风，現(xiàn)稱為忙麓酥诽，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。這個是僅僅見于史料最早關(guān)于昔歸茶的描述皱埠。

　　第二肮帐，昔歸茶特點的來源，沒有修剪边器，只采春秋兩季训枢。許多許多古樹，口感不如意的原因忘巧，往往是兩條：第一恒界，修剪，第二砚嘴，過渡采摘十酣；根本原因是為了提高產(chǎn)量，方便采摘际长。

　　忙麓山的茶還有一個特點耸采，是自然生長的。有的樹高三工育、四米虾宇，有的五、六米如绸，有幾棵茶樹主干只剩下一截枯樹樁文留，但又從底部重新長出了鋤把粗的新樹叉好唯。大茶樹基圍在80～90厘米左右，茶園屬傳統(tǒng)采摘自然生長燥翅，樹枝盤曲向上骑篙，經(jīng)百年的人工無意造作，形成的造型嶙峋古怪森书，似臥龍靶端、似飛禽展翅，既易攀援采摘又有觀賞性凛膏，是典型的人工栽培古茶園杨名。

　　昔歸茶苦澀回甘。入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚猖毫，但化得很快台谍，隨之而來的是持久的回甘。茶氣強(qiáng)勁吁断。邦東古樹茶大多茶氣強(qiáng)勁而有霸氣﹙其中以昔歸忙麓茶為代表﹚趁蕊，只有少數(shù)片區(qū)為香甜型。

　　口感飽滿純正和諧仔役。茶湯入口掷伙，口腔各個部位均感受到不同信息，但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲又兵，雖聲音的聲部音色高低各不相同任柜，但都舒服而極為和諧，細(xì)心品飲沛厨，恰如欣賞一曲動人的樂曲宙地。

　　昔歸茶，目前采摘面積至多在300畝逆皮，春茶產(chǎn)量最多在1.5-2噸绸栅，秋茶數(shù)量應(yīng)該只有春茶三分之二。如果以大滇標(biāo)準(zhǔn)選擇忙麓山的茶來做页屠，預(yù)期總產(chǎn)量，應(yīng)該在1噸以內(nèi)蓖柔。這樣辰企，按我們通常收茶的慣例，千萬不能在一個地方收購超過20%的茶况鸣，否則牢贸，價格就會劇烈上升。所以镐捧，最佳收購量不宜突破200公斤潜索，當(dāng)然臭增，如果放寬標(biāo)準(zhǔn)，非忙麓山的茶竹习，那就會較多了誊抛。

勐庫——大雪山：勐庫大雪山位于東經(jīng)99゜46—99゜49，北緯23゜40—23゜42整陌。瀾滄江和小黑江從山下流過拗窃。植被類型屬于南亞熱帶山地季雨林，這里生長的野生古茶樹群落泌辫，約一萬二千畝随夸，是世界上已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、分布面積最廣震放、種群密度最大的野生古茶樹群落宾毒。群落所處植被類型屬于南亞熱帶山地季雨林，野生古茶樹為二級喬木層優(yōu)勢樹種殿遂，其生長密度（包括自然繁衍的植株）平均為一個樣方（62m2）19株诈铛，達(dá)到構(gòu)成植物自然群落的密度要求。古茶樹群落屬原生自然植被勉躺，且保存完好癌瘾，自然更新力強(qiáng)，生物多樣性極為豐富饵溅，具有極為重要的科學(xué)和保存價值妨退，是珍貴的自然遺產(chǎn)。

? ? 　在云南臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處蜕企，有一座南北走向的橫斷山系支脈邦馬山咬荷。主峰叫勐庫大雪山（臨滄地區(qū)還有永德大雪山、邦東大雪山）轻掩，海拔3200多米幸乒，位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內(nèi)。著名的勐庫野生古茶樹群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方唇牧。

　　云南勐庫野生古茶樹群落是目前國內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高罕扎、密度最大的野生古茶樹群落，分布面積約12丐重，000多畝腔召。在分類上屬于山茶科、山茶屬扮惦，大理茶種臀蛛。在進(jìn)化上比境內(nèi)若干栽培品種原始，具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸浊仆、咖啡堿等）客峭，可以制茶飲用。由于所處海拔高抡柿，抗寒性強(qiáng)舔琅，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。

　　大雪山正山古樹茶:大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)沙绝〔鳎“若論普洱茶，必言大葉種闪檬，勐庫大葉茶星著，品種稱英豪”;，云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地粗悯。勐庫大葉種茶屬喬木型虚循、特大葉類、早芽種样傍，在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度横缔。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種，勐庫大葉茶衫哥、勐海大葉茶茎刚、鳳慶大葉茶榜上有名。

大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北撤逢，是孕育勐庫大葉茶的搖籃膛锭。在大雪山中上部，海拔2200至2750米蚊荣，人跡難至的原始森林中初狰，分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落互例，大部分樹齡在千年以上奢入。經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所媳叨、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定腥光，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。

　　大雪山正山古茶糊秆、大雪山正山古樹春茶餅均系選用勐庫大雪山野生古茶制成武福，外觀油潤呈深墨綠色、無毫扩然。聞之有濃郁的山野夜來香的香氣，茶性勁足霸道聋伦，存放時間短不宜多飲夫偶，特別適宜長期收藏貯存界睁。因地處高山密林，原料采摘艱難兵拢，故產(chǎn)量極少翻斟。

　　勐庫懂過

　　懂過這個名字，很多茶友可能沒聽說過说铃，認(rèn)識懂過最大的難度來自于交通访惜，懂過的位置真的很偏僻。

　　懂過位于邦馬大雪山的一條小的延伸山脈上腻扇，面對著邦馬大雪山债热，而且懂過周圍有五六座山峰層層疊疊的阻隔著，還有兩條河環(huán)繞其間幼苛，地理環(huán)境極其封閉窒篱，交通不發(fā)達(dá)的地方，總是缺少宣傳舶沿，名氣自然小墙杯。

　　懂過是勐庫西半山最大的寨子，懂過村委會下轄四個寨子括荡，連成一片高镐，單是懂過大寨就有四百多戶人家。

　　懂過茶園面積合起來約有5700畝畸冲，新茶地和古茶園各占一半嫉髓，面積遼闊，郁郁蔥蔥延綿不絕召夹，年產(chǎn)毛茶上百噸岩喷，在懂過，樹齡數(shù)百年的监憎、樹圍一百厘米以上的古樹茶很多纱意，良好的古樹茶生長環(huán)境，深遠(yuǎn)的茶樹栽培制作歷史鲸阔，以及原始的生態(tài)環(huán)境偷霉，都是造就懂過高品質(zhì)好口感的關(guān)鍵因素。

懂過的古樹茶褐筛，有著獨(dú)特的魅力类少。首先是香氣非常高亢，沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)如同草原牧歌渔扎，有種奔放張揚(yáng)的活力硫狞；其次是茶味非常濃，苦澀均重，但屬于很清爽的苦残吩，而且化的很快财忽，回甘生津幾乎是迅猛剛勁的。懂過的茶泣侮，還有個特點即彪，茶氣足，體感強(qiáng)烈活尊，在甘甜淳潤方面隶校，懂過不如冰島昔歸，但在剛勁的茶氣方面蛹锰，懂過有過之而無不及深胳。

　　懂過的茶，有非常獨(dú)特的魅力宁仔，整體滋味口感絲毫不遜色于一線名山頭稠屠，但由于交通閉塞路途遙遠(yuǎn)，很多茶人不愿意去到懂過收茶翎苫，所以市場上要想買到懂過的古樹茶也并不容易权埠，而且懂過的茶，難得還保持著比較高的性價比煎谍。

　　勐庫大戶賽

　　大戶賽是勐庫西半山海拔高度僅次于三家村的古茶園攘蔽，大戶賽的名氣比小戶賽豆腐寨要大，主要是因為邦馬大雪山上享譽(yù)世界的野生古茶樹群落呐粘，要去野生古茶樹群落满俗，最好的路線就是從大戶賽去，自從這片野生古茶樹群落被發(fā)現(xiàn)以后作岖，大戶賽就順帶成了專家學(xué)者的聚集地唆垃。

　　和大戶賽距離最近的寨子是豆腐寨，相距約5公里痘儡，大戶賽現(xiàn)在有一百五十多戶人家辕万，主要是拉祜族和漢族，拉祜族集中在山坡下的平地沉删，漢族集中在半山腰的梁子上渐尿，但最先在大戶賽定居的是拉祜族和佤族，最少三百多年前矾瑰，拉祜族就已經(jīng)開始在大戶賽種茶砖茸，現(xiàn)在大戶賽樹齡較大的超過兩百年的古茶園大部分集中在拉祜族居住地周圍。

　　1949年之后殴穴，大戶賽曾大面積種植過茶樹凉夯，到現(xiàn)在這批茶樹也有五六十年货葬，長勢良好，這些新栽的茶園蔥蔥郁郁的連成片劲够，橫跨幾個山頭宝惰，非常壯觀。

　　大戶賽的古樹茶做成毛茶后烏亮油潤再沧，色澤比較深，條索狹長尊残，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“大黑葉”炒瘸，壓制成餅非常漂亮。

　　大戶賽的新茶寝衫，品飲時湯色明黃透亮顷扩，香氣是清幽恬淡的花香和馥郁的果甜香，茶湯入口甜度明顯慰毅，苦澀化的快隘截，苦味較低，澀重于苦汹胃，回甘生津迅猛持久婶芭，飲過之后喉嚨一段舒爽甘淳，韻味凜冽着饥，沁人心脾犀农，葉底黃綠色，柔軟宰掉，韌性好呵哨。

　　勐庫豆腐寨

　　豆腐寨和小戶賽中間隔著一條河，兩寨呈現(xiàn)對望之勢轨奄，以前小戶賽的人稱豆腐寨為中戶賽孟害，根據(jù)地形蜿蜒向上，依次是小戶賽挪拟、中戶賽挨务、大戶賽，后中戶賽改名豆腐寨舞丛，并沿用至今耘子。

　　豆腐寨屬于公弄村委會，是個純粹的漢族寨球切，豆腐寨也是產(chǎn)茶大寨谷誓，現(xiàn)有七十多戶人家，位于邦馬大雪山上吨凑，雖然海拔不低捍歪，但地勢較低户辱，沿著大雪山往上，在豆腐寨上面還有兩個寨子——五家村和三家村糙臼，三個寨子中間是連綿成片的古茶園庐镐。

　　豆腐寨古茶樹資源非常豐富，茶樹圍繞在房前屋后变逃，房屋和古茶樹交叉分布必逆，景觀秀麗別致，生態(tài)環(huán)境好揽乱。

　　豆腐寨的古樹茶特點在大雪山派系中略顯突出名眉，首先是香氣，大雪山的茶凰棉，比如大戶賽小戶賽三家村损拢，都以果蜜香見長，豆腐寨的古樹茶新茶時期展現(xiàn)出清新的花香撒犀，經(jīng)過幾年存儲轉(zhuǎn)化逐漸趨于果蜜香福压。

　　外形上來說，豆腐寨的茶條索黑亮肥壯或舞，白毫盡顯荆姆。香氣非常高亢，洗茶時就能聞到很馥郁的花香映凳，茶湯入口胞枕，苦味和甜味幾乎同時顯現(xiàn)，苦味化的非澄嚎恚快腐泻，一閃即逝，回甘生津明快鮮爽队询，兩泡之后整個口腔都是甜潤的派桩，有舌底鳴泉之感。

　　豆腐寨的茶蚌斩，還有一個特點铆惑，當(dāng)年的新茶就展現(xiàn)出很好的茶湯厚度，這是非常少見的送膳，茶湯在三四泡時有比較明顯的粘稠感和飽滿度员魏。

　　近兩三年，豆腐寨的古樹茶在市場上并不少見叠聋，但往往是這種常見的山頭撕阎，更不容易買到真的，真正的豆腐寨古樹茶碌补，入口即有驚艷感虏束，香氣勁揚(yáng)棉饶，湯色清亮，一瞬間的苦味之后就是爆發(fā)出來的甘甜镇匀，飽滿甘淳照藻，觸動人心。

　　若去到大雪山汗侵，一定不要錯過豆腐寨的風(fēng)光幸缕。

　　勐庫小戶賽

　　小戶賽和公弄隔著一條溝壑，小戶賽擁有勐庫面積最大的古茶園晰韵，并且保存的非常好冀值，小戶賽有兩百多戶人家，分為三個寨子一個漢族寨子宫屠，兩個拉祜族寨，相隔不遠(yuǎn)滑蚯，小戶賽的人無論漢族還是拉祜族都會說兩種語言浪蹂，交流非常方便。

　　小戶賽背靠邦馬大雪山告材，從小戶賽到享譽(yù)世界的野生古茶樹群落要走兩個小時坤次，小戶賽的古茶樹生長在村寨周邊，一進(jìn)村寨就能看到長勢旺盛的古茶樹斥赋，房前屋后管理很方便缰猴。

　　小戶賽古茶樹的特點是樹齡大，自然環(huán)境成長疤剑，生態(tài)原始滑绒，古茶樹和森林混生，品飲時有獨(dú)特的森林清香隘膘。

　　在口感上疑故，小戶賽的古樹茶表現(xiàn)出馥郁的果蜜香，這也是大雪山古樹茶的共同特點弯菊，外形上纵势，小戶賽古樹茶葉片肥壯，梗圓管钳，當(dāng)年新茶湯色清亮嫩黃钦铁，有寶石的璀璨感。香氣屬于比較高亢明銳一類才漆，從冷杯香到茶湯咽下后撲出來的香氣都展現(xiàn)的清新熱烈牛曹，而且口齒留香之感非常濃烈。茶湯入口苦弱醇滥，澀味比苦味微重但相比其它茶區(qū)要淡一些躏仇，苦味化的速度一般恋脚，回甘生津非常明快，回甘產(chǎn)生的甜味能夠迅速稀釋苦味焰手，總體來說是偏水甜香揚(yáng)一類的茶糟描。

　　水路適中，稍偏細(xì)膩柔軟书妻，又不是特別明顯船响，還有一個比較大的特色是喉韻非常舒爽，尤其是鮮爽馥郁的果蜜香沿著喉嚨奔流在呼吸間時躲履，感覺心曠神怡见间，齒頰留香，而且回甘和喉韻非常持久工猜，耐泡度也很高米诉。

　　小戶賽的古樹茶，從新茶開始就展現(xiàn)出良好的品飲口感篷帅，在后期存儲中也有很不錯的表現(xiàn)史侣，是真正的宜品宜藏。

勐庫——公弄：公弄是勐庫最古老的寨子魏身，是茶祖濮人生活過的地方惊橱，最先發(fā)現(xiàn)邦馬大雪山野生古茶樹群落的就是公弄人，公弄是個古老純粹的布朗族寨子箭昵，他們千百年來對自然保持著敬畏之心税朴，愛護(hù)生態(tài)，人與自然的和諧在這里體現(xiàn)的淋漓盡致家制，公弄也是茶樹科研人員最喜歡去的地方巷送，這里是研究普洱茶茶種和馴化過程的最佳天然茶庫拐云。

　　在1950年以前兰吟，公弄就已經(jīng)是勐庫很有名的產(chǎn)茶大寨套鹅，至少有兩千畝茶園，后來在低產(chǎn)茶園改造過程中古茶樹砍了很多诅病，新栽種了上千畝茶園哪亿，所以今天的公弄，古茶樹多贤笆，但樹齡達(dá)到三百年以上的就很少了蝇棉。

　　公弄還是第一批制作紅茶的寨子，公弄的紅茶制作技術(shù)從鳳慶引進(jìn)芥永，除了普洱茶篡殷，紅茶也已經(jīng)成為公弄的一張標(biāo)簽。

　　勐庫東半山（東來埋涧、那賽板辽、那焦奇瘦、壩糯）

　　東來，實際上東來現(xiàn)在已經(jīng)不是村委會劲弦，214國道修通以后耳标，東來成了一個交通死角，愿意去收茶的人不多邑跪，我們都知道次坡，交通閉塞往往意味著落后和原始，實際上東來的茶品質(zhì)很高画畅，而且古茶園面積不小砸琅。

　　從那賽開始往上，幾乎都是藤條茶轴踱，東半山是藤條茶的天下症脂，那賽三個寨子大部分是拉祜族，對茶樹的管理非常細(xì)致認(rèn)真淫僻，今天的那賽诱篷，古樹茶數(shù)量不是很多，但上世紀(jì)八十年代栽種的兩千多畝新茶樹非常出名嘁傀。

　　那焦的海拔很高，而且那焦一帶村寨都沿著公路呈現(xiàn)密集型分布视粮，公路兩側(cè)全是藤條茶细办，那焦七個寨子都產(chǎn)茶，古茶園零散分布蕾殴，大大小小不計其數(shù)笑撞，但樹齡不是很大，超過兩三百年的古茶樹就比較少钓觉。

　　壩糯是東半山最大的寨子茴肥，現(xiàn)在有三百多戶人家，漢族大約占85%荡灾，其余是拉祜族瓤狐，在茶山上，我們見到過很多這種多民族其樂融融和睦相處的寨子批幌，數(shù)百年來互相尊重互相幫助础锐，在這個物欲橫流的社會，實在難能可貴荧缘。

　　壩糯是最著名的藤條茶產(chǎn)地皆警，藤條茶面積也是雙江第一，現(xiàn)在留下來的大約有1500畝截粗，每年都供不應(yīng)求信姓。

　　壩糯是東半山海拔最高的寨子鸵隧，站在壩糯，可以一覽西半山的風(fēng)光意推，壩糯雖然海拔高豆瘫，但地勢很平坦，呈階梯狀層層平鋪左痢，壩糯的梯田也是一道風(fēng)光靡羡，如果有幸去到茶山，一定要去壩糯看看美麗無雙的藤條茶和清新秀麗的高山梯田景致俊性。