賣粽子

父親是個農(nóng)村裁縫珍德,可奶奶非要父親賣粽子。

整個村的男人都在端午前賣粽子努酸,那是一年村子里最熱鬧的時候服爷,我們村是遠(yuǎn)近聞名的粽子村,幾乎每家每戶都會包粽子获诈,雖然平時也有幾家賣粽子仍源,可一到端午前半個月,全村都會參與進(jìn)來烙荷,有的人家靠這幾天收入镜会,蓋房子供孩子上學(xué),置家當(dāng)買衣服终抽,半個月的辛苦戳表,抵得上半年的收入。就連在外邊上班的“公家人”這幾天也會回來參與這項致富勞動昼伴,整個村熱火朝天的場面不亞于春節(jié)匾旭。

父親起先是不愿意的,父親學(xué)的手藝是裁縫圃郊,在我家周圍遠(yuǎn)近聞名价涝,十里八鄉(xiāng)只要穿過父親做的衣服,都是很有面子的持舆,一到春節(jié)前色瘩,找父親做衣服的人就會多起來伪窖,父親經(jīng)常晚上熬夜到兩點(diǎn),那時候居兆,父親給人做一條褲子3元錢覆山,衣服8—10元不等,如果要做一件西服泥栖,可以收20—30元簇宽,一個晚上父親做3條褲子一件衣服。

奶奶給父親算了一筆賬吧享,別人賣半個月粽子魏割,咱賣10天就行,別人一天賺300钢颂,咱一天賺200钞它,除過成本,一天咋也能落100元甸陌,10天就是1000多须揣,等于你熬了2個月,也不影響你過年賺錢嘛钱豁,你娃馬上上初中了耻卡,你女子學(xué)習(xí)好還想去城里上大學(xué)呢,你給娃也攢一點(diǎn)錢牲尺,咱這房也要修一下卵酪,父親被說動了。

那年父親賣粽子

于是開始備戰(zhàn)谤碳,總指揮是奶奶溃卡,跟著村子經(jīng)常做生意的打聽到哪家粽葉物美價廉,米要買誰家的蜒简,黑糖誰家分量足瘸羡,紅小豆自己家有,趕緊拿出來清選備用搓茬,院子里叫人壘了臨時的大鍋灶犹赖,家里不用的木頭還有地里的樹枝樹根的都撿了回來,煮粽葉煮粽子特別費(fèi)柴火卷仑,還專門買了兩袋子炭峻村,包粽子是需要全家都參與的活動,我和兩個弟弟負(fù)責(zé)洗粽葉锡凝。那一年我11歲粘昨,大弟8歲,小弟6歲。

粽葉一捆捆買回來张肾,依次堆在墻角芭析,然后等風(fēng)干,我們每天放學(xué)回家要負(fù)責(zé)看粽葉是否曬好吞瞪,然后逐一翻開再曬另一面放刨,終于等到村里賣粽子的人越來越多,奶奶每天坐在村口尸饺,和賣粽子回來早的那些人說話,打聽那一塊賣的好助币,那條路好走浪听,然后回來告訴父親虑椎,我也參與研究起來宫仗,還會時不時畫路線。

父親有些興奮僧免,但更多是不安俭缓,他在院子里走來走去克伊,一會看看粽葉子,一會看看新灶华坦,然后摸摸糯米愿吹,捏捏大棗,母親說父親沒賣過粽子惜姐,緊張的犁跪,我也跟著緊張起來,父親一直很嚴(yán)厲歹袁,很少有笑容坷衍,我們姐弟三人,沒少挨過打条舔。我突然很想長大枫耳,可以像大人一樣,騎車去賣粽子孟抗∏ㄑ睿回來的時候把一堆鈔票交給奶奶,那是多么高興和榮耀的事呀夸浅,我關(guān)于賺錢的念頭應(yīng)該就是那時候有的仑最。

母親開始煮粽葉,煮好后撈到一個大盆帆喇,盆里邊是干凈的涼水警医,等我放學(xué)回家,要洗的粽葉已經(jīng)堆滿了2個盆。

奶奶和父親包粽子预皇,和村子里所有人一樣侈玄,一般是三種餡,糖粽子吟温,豆沙的序仙,大棗的。

糖粽子用的是上好的紅糖鲁豪,但我們稱黑糖潘悼,必須是捏在手里粘而不散,然后還要有質(zhì)感爬橡,沉沉的治唤,先把紅糖捏成葡萄樣大小,捏的時候先用指尖糙申,然后成為原型后在手心做成圓圓的宾添,要保證不散開厚實(shí),接下來要用面粉裹上一層柜裸,這一層必須薄薄的缕陕,周圍都要包裹上,但不能太多疙挺,需咬開后糖剛好流出扛邑,流到白白軟糯的米粒上,一口吃下去铐然,甜到心里頭鹿榜。

豆沙餡的最好吃但卻最難做,要用上好的赤小豆先泡再煮锦爵,煮到豆子一捏要爛的時候出鍋舱殿,放到一個大的盆里,用勺子一點(diǎn)點(diǎn)壓出泥险掀,然后加上糖精沪袭,捏成核桃大小備用,包的時候先墊上一層糯米樟氢,放進(jìn)豆沙餡冈绊,然后上邊再放米,用粽葉包好埠啃,外邊用帶子綁緊死宣。

紅棗粽子相對好做一些,用大棗泡在燒開的涼水里碴开,泡上幾個小時棗就圓潤了毅该,挑出其中干癟的博秫,留下的清洗干凈備用。父親說眶掌,咱們放3個棗吧挡育,奶奶說行吧,咱們把料放足朴爬,能賣個好價即寒,我吃過別人家的粽子,都是兩個棗召噩。

那年父親賣粽子

剛開始洗粽葉子的時候很開心母赵,第一層鋪上4片,第二層鋪上3片具滴,我都挑平整的用市咽,洗好后放到另一個篩子里,可是洗到最后抵蚊,粽葉就層次不齊了,尤其那些又瘦又小的葉子溯革,洗的人只想哭贞绳,中午放學(xué)加上吃飯就2個小時,我來回路上我要半小時致稀,可如果不能利用一個小時洗冈闭,晚上是要熬夜的,那作業(yè)寫不完老師會批評的抖单。雖然班里有幾個女生請假回家?guī)兔Π兆恿宋埽晌覍?shí)在不想請假。于是一邊洗一邊哭矛绘。

最看不起奶奶提個籃子撿粽葉耍休,有時候放學(xué)看到奶奶在街上撿,我都是夾在同學(xué)們中間货矮,快速走過去羊精,可還是覺得奶奶在后邊喊我,回家后我對奶奶一頓發(fā)兇囚玫,干嘛要在學(xué)校門口那撿喧锦,奶奶說知道了知道了,我娃現(xiàn)在還有面子了撿回來的粽葉我是不愿去洗的抓督,上邊有米粒粘著燃少,需要先把米粒用刷子刷下來,然后再用清水洗一遍铃在,然后在和其他粽葉放在一起阵具,工作量大了很多碍遍。于是我開始討厭這個活了,我琢磨著換一個輕生點(diǎn)的怔昨,比如包粽子雀久,可發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)也不簡單。

晚上煮粽子的鍋在院子里趁舀,那時候月亮很亮赖捌,媽媽在院子里煮粽子,粽子是要煮半個晚上的矮烹,當(dāng)?shù)谝诲侓兆映鰜砗髶瞥鰜碓奖樱s緊放在提前準(zhǔn)備的筐子里,上邊用小棉被蓋好奉狈,然后再煮第二鍋卤唉,粽子放在鍋里準(zhǔn)備煮的時候,父親就睡覺了仁期,我們都不敢大聲說話桑驱,這是父親第一次賣粽子,我們想父親睡好了才有精神賣粽子跛蛋。

奶奶說父親小的時候跟爺爺賣過一次油餅熬的,總是躲在沒人的街道里,不吆喝赊级,除非有人走過來押框,父親才怯怯的問,要油餅不理逊?爺爺那時候在外地工作橡伞,每年假期回來幾天就會想辦法多賺點(diǎn)錢,賣油餅時帶著剛10歲的父親晋被,結(jié)果父子倆100個油餅要賣一天才能賣完.

爺爺曾經(jīng)講過和父親賣油餅的事情兑徘,兩個人都不會吆喝,然后爺爺裝成顧客羡洛,看有人走過來道媚,就會假裝買,父親剛開始不知道咋配合翘县,氣的爺爺直跺腳最域,最后爺爺把身上的錢都“買”了油餅。

第二天天還沒亮父親就起床了锈麸,包括我們都被叫了起來镀脂,先檢查了一下粽子有沒有散開的,如果有就是我們的早餐了忘伞,我其實(shí)很希望有的薄翅,可檢查了好久沙兰,只有一個綁的繩子松開了,父親趕緊把繩子重新系好翘魄,粽子又很漂亮了鼎天,奶奶說,別急暑竟,等你爸賣完了給你買大西瓜吃斋射。

父親的自行車馱了2個筐子,一個筐裝100個粽子但荤,奶奶叮嚀左邊是豆沙和大棗的罗岖,右邊是黑糖的,綁的繩子顏色不一樣腹躁,一定要記清桑包。咱們粽子又好又大,5毛錢一個不講價纺非,到中午11點(diǎn)多哑了,你可以賣4毛錢,如果12點(diǎn)了還沒賣完烧颖,就3毛錢賣了弱左,人家都是10點(diǎn)就賣完了。

父親推著車子出門了倒信,身后母親說中午給你做臊子面,我把臊子弄好泳梆,你回來就下面鳖悠,然后又檢查一下車胎有無漏氣,賣粽子的線路是提前幾天都規(guī)劃好的优妙,沿著我們村往西走乘综,20多里就到河西了,河那邊的人不會包粽子套硼,每年我們村的人都會成群結(jié)隊去賣粽子卡辰,有些常年賣粽子的人很熟悉,一般6點(diǎn)出發(fā)邪意,7點(diǎn)就能起到對面九妈,快的話8點(diǎn)就賣完了,最不行也會10點(diǎn)賣完雾鬼,父親5點(diǎn)半就出發(fā)了萌朱,沒有同行的人,他想自己第一次策菜,能早點(diǎn)就早點(diǎn)晶疼。

我還是困懨懨的酒贬,想再回床上躺一會,可媽媽已經(jīng)開始煮粽葉了翠霍,她說你先別睡了锭吨,今天多煮一些,你看人家至少都帶500個粽子去賣寒匙,你爸才帶了200個零如,都是因?yàn)槟阆呆杖~太少了,你看那個筐子都不滿蒋情,劃不來去一回埠况,今天咱也準(zhǔn)備多一點(diǎn),9月你就上中學(xué)了棵癣,這是給你賺學(xué)費(fèi)呢辕翰。

父親騎著自行車,到了河西一個集市上狈谊,天已經(jīng)有些亮了喜命,好的位置被有固定攤位的人占了,父親看著旁邊有空地河劝,就把車子鎖上壁榕,把筐子拿了下來,可不到一會赎瞎,這個位置上的人就來了牌里,是一對夫妻,父親給了他們一人一只粽子务甥,你們賣油餅我賣粽子不沖突牡辽,大家借個光,到底是吃人嘴軟敞临,這個夫妻說行吧行吧态辛,不過等會收攤位費(fèi)來了,咱們一人一半挺尿,父親連說行行行奏黑。

終于斷斷續(xù)續(xù)有人來了,粽子咋樣编矾?拿一個熟史,父親第一筆生意終于成交了,父親很高興窄俏,拿著5毛錢小心翼翼裝進(jìn)另一個口袋以故,他需要和事先準(zhǔn)備找零的錢分開放,這樣好知道今天到底能賺多錢裆操,人越來越多怒详,賣油餅的夫妻火燒了起來炉媒,炸油餅的香味把整個街道都熱鬧了。

那年父親賣粽子

“10個油餅10個粽子”昆烁,一個走親戚模樣的大嫂說吊骤。

父親趕緊裝粽子,這時候賣油餅的男人說話了静尼,你看我這地盤多好白粉,你剛來就占我的光了,是這鼠渺,今天這攤位費(fèi)你全出鸭巴,要不你就別再這擺攤了。話剛說完拦盹,穿著制服的管理員收攤位費(fèi)來了鹃祖,父親支付了5元,等于剛才賣粽子錢貼了進(jìn)去普舆,父親心里雖然不痛快恬口,但想也沒啥,這地方好就值這個錢沼侣。

市場上人越來越多祖能,端午節(jié)是提前走親戚的,一般女兒去娘家的標(biāo)配是油餅或油糕蛾洛,然后粽子养铸,講究的人家還有綠豆糕,父親站在攤位前轧膘,把糖的钞螟,棗的,豆沙的分開放好扶供,然后試著張口想吆喝筛圆,可每次都是漲了很大的口裂明,然后小聲的說椿浓,賣粽子都過來看看,粽子真好真大之類闽晦。

又一個大嫂走過來扳碍,“5個粽子,糖的棗的各一個仙蛉,豆沙的三個笋敞,多錢”?

父親說“5個2.5”

給我裝3個袋子荠瘪,分開裝夯巷,父親按照要求裝好赛惩,滿臉堆笑遞給大嫂。

“給你2塊錢趁餐,我買了這么多喷兼,你也不便宜點(diǎn),做生意還能這樣”后雷,

父親說“我這粽子大季惯,你看真的大,放了3個大棗呢”父親笨拙反復(fù)解釋臀突。

“粽子大咋了勉抓,我是走親戚呢,數(shù)量夠了就行候学,賣不賣藕筋,不賣我走了”說著放下手里粽子,就要走盒齿。

父親說念逞,行,給你边翁。

又過來一個老太太“一塊錢3個賣不賣翎承,賣的話給我10個,人家都這么賣呢符匾,我是年齡大了叨咖,不想轉(zhuǎn),看你人老實(shí)啊胶,就照顧你了”

“我也不走親戚甸各,就跟我老漢倆人吃”

父親說不行,真不行焰坪,我沒賣過這個價

“賣了不就行了嘛趣倾,你咋真死心眼的”?

父親說什么也不賣某饰,老太太走了儒恋,父親覺得有點(diǎn)失落,旁邊賣油餅的說黔漂,“賣就賣了诫尽,你看你,真不會做生意”

“這粽子不錯炬守,你咋不吆喝呢”牧嫉?過來一個中年漢子,父親尷尬的笑著,這人多能看見酣藻。

集市越來越熱鬧曹洽,父親才想起今天禮拜天。

“你這粽子能嘗不”辽剧,一個老大爺過來了衣洁,父親尷尬的說,能能

剝開一個粽子抖仅,他嘗著就吃完了坊夫,然后大搖大擺走了。

父親顯然有些緊張了撤卢,奶奶說過了10點(diǎn)就要便宜賣环凿,無論如何要賣完呀,天熱粽子不能放放吩,父親很后悔讓那個老太太走了智听。

又是一波人涌了過來,沒多久粽子就快賣完了渡紫,父親從5毛錢一個賣到一塊錢4個到推。

最后剩了8個粽子,一個賣黃瓜的大叔跟父親說惕澎,我拿著10個黃瓜換你8個粽子莉测,你也辛苦啦趕緊回家休息吧。

那年父親賣粽子

父親終于把粽子賣完了唧喉,看看時間10點(diǎn)多一點(diǎn)捣卤,心里挺高興可只收了60多元,還有10根黃瓜八孝,回家路上碰上了同村的大龍董朝,大龍今天帶了400多粽子,240多元干跛,你咋賣這么多子姜?5毛一個呀,那些賣一個的楼入,都是8毛哥捕,不零賣,咱村都這樣浅辙,父親剛有點(diǎn)小高興的臉又拉了下來扭弧。

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