原載中國(guó)大百科旗下《百科知識(shí)雜志》。
說(shuō)明：原文較長(zhǎng)描函，分四大章崎苗。
（一）歷史進(jìn)程篇（6）
故友來(lái)訪，焚香清談可稱美事舀寓。南宋曾幾《東軒小室即事》之五：“有客過(guò)丈室胆数，呼兒具爐薰。清談以微馥互墓，妙處渠應(yīng)聞必尼。”談到盡興，不覺(jué)“沉水已成燼判莉，博山尚停云”豆挽，等到客人告辭，自己仍陶醉在香味的余韻當(dāng)中券盅，“斯須客辭去帮哈，趺坐對(duì)余芬”。
宋代文人的香事锰镀，不只是作為風(fēng)雅的一種點(diǎn)綴娘侍，而是溶入他們骨子里的一種生活情趣，一種性靈追求泳炉。胡仔《春寒》詩(shī)寫道：“小院春寒閉寂寥私蕾，杏花枝上雨瀟瀟。午窗歸夢(mèng)無(wú)人喚胡桃，銀葉龍涎香漸消踩叭。”趙希鵠《洞天清錄·彈琴對(duì)月》：“夜深人靜翠胰，月明當(dāng)軒容贝，香爇水沉，曲彈古調(diào)之景，此與義皇上人何異斤富？”
作為中國(guó)古代封建社會(huì)巔峰時(shí)期的宋朝，朝廷在各種場(chǎng)合儀式中無(wú)處不用香锻狗，并頻繁賜香與妃嬪臣子以示恩寵满力。
祭祀為宮中用香最為頻繁者，《宋史》記載轻纪，“凡常祭油额，天地宗廟，皆內(nèi)降御封香刻帚，仍制漆匱潦嘶，付光祿、司農(nóng)寺崇众；每祠祭掂僵，命判寺官緘凡祈告，亦內(nèi)出香顷歌，遂為定制锰蓬。”
在祭祀禮節(jié)方面眯漩，皇帝前往祭祀前芹扭，要用龍腦香熏衣；祭天地、祖先或其他慶典時(shí)冯勉，也要用香藥熏御服；祭祀結(jié)束后回宮為示潔凈摹芙，內(nèi)侍捧裝有龍腦香的金盒灼狰，以龍腦香布于道上，這個(gè)習(xí)俗從唐代一直延續(xù)下來(lái)浮禾。
此外交胚，遇特殊天象、地理異變等盈电，朝廷進(jìn)行特別的祭祀蝴簇，也由宮降御香赴當(dāng)?shù)丶漓耄粚m廷祈雨儀式匆帚，香也扮演重要角色熬词，焚燒的數(shù)量非常龐大∥兀《宋史》記載太平興國(guó)八年互拾，河決滑州，遣樞密直學(xué)士張齊賢赴白馬津祭祀嚎幸。自是颜矿，風(fēng)河決溢，修塞皆致祭嫉晶∑锝《邵氏聞見(jiàn)后錄》記載慶歷年間京師夏旱無(wú)雨，真宗親自祈雨替废，一次就焚燒生龍腦香十七斤箍铭。
香之珍貴，足以用作賞賜之物椎镣，宋代宮中賞香風(fēng)氣熾烈坡疼，冊(cè)封皇后、節(jié)日慶典衣陶、君臣?xì)g宴柄瑰、賞封功臣等，皇帝都以賜香以示恩寵剪况〗陶矗《天香傳》記載丁謂因深得真宗信任而獲賜沉香、降真香译断、乳香等授翻。《宋史·禮志》也記載了很多宋代皇帝賞賜香料給群臣的記錄。
冊(cè)立皇后也以賞賜香料為禮物堪唐，更是遍及皇后家人巡语、使臣，《武林舊事》記載淮菠，每逢端午男公，常賜后妃及內(nèi)侍香囊、軟香龍涎佩戴等合陵∈嗯猓《武林舊事》亦有“禁中納涼”的記載，言“紗櫥先后皆掛伽蘭木拥知、真臘龍涎等香珠數(shù)百斛踏拜。”用香自然散發(fā)的清致氣味避暑納涼低剔。
宋時(shí)朝貢和海舶貿(mào)易速梗，使宋代朝野上下香料充足，宋人生活無(wú)處不用香襟齿，祭祀镀琉、慶典須用香；雅集蕊唐、宴會(huì)須用香屋摔；婚喪、壽宴須用香替梨；四時(shí)節(jié)日用香钓试；坐課清談亦用香。宋代的達(dá)官貴人副瀑、文人雅士經(jīng)常相聚于園林亭閣弓熏，品香斗香。平民百姓也常于家中點(diǎn)燃新制合香糠睡，品評(píng)香味挽鞠，觀賞香煙，不少食品茶水中都要放入香料狈孔。
南宋葉紹翁《四朝聞見(jiàn)錄》記載北宋年間信认，宮中以龍涎、沉香均抽、龍腦入香之奢華嫁赏。宋代皇室專用的福建北苑貢茶，特色之一便是茶中加香油挥。蔡襄言潦蝇，“茶中真香款熬，而入貢者微以龍腦合膏、欲助其香攘乒∠团＃”《雞肋編》亦記載，“入香龍茶则酝，每斤不過(guò)用腦子一錢殉簸，而香氣久不散，以二物相宜堤魁∥沽矗”
至北宋中期返十，香料的充足妥泉，使得香的使用得到了很大的普及，用香在宋中期開(kāi)始走入尋常百姓家洞坑，已然遍及到人們生活的方方面面盲链。北宋司馬光在《司馬氏書儀》一書，記錄了當(dāng)時(shí)民間的通用禮儀迟杂，“焚香”等多這22處記載刽沾，并涉及香酒、香盒排拷、香匙等侧漓。
宋代的市井生活中也隨處可見(jiàn)香的身影——街市上有專門賣香的“香鋪”、“香人”监氢；有專門制作“印香”的商家布蔗；甚至酒樓里也有隨時(shí)向顧客供香的“香婆”；街頭還有添加香藥的各式食品浪腐，如香藥脆梅纵揍、香藥糖水、香糖果子议街、香藥木瓜等等泽谨。這也是香文化的發(fā)展已進(jìn)入鼎盛時(shí)期的重要標(biāo)志。
描繪北宋汴京繁華勝景的《清明上河圖》特漩，便多處描繪了與香有關(guān)的景象吧雹，在其末段街坊鬧市中有“劉氏上色沉檀揀香鋪”，“上色”指上等成色涂身，“揀香”即“乳香”吮炕。
