【第十一期】洋蔥炒牛肉
主料：牛里脊肉
輔料:?嫩洋蔥一顆只怎、水2大匙袜瞬、蔥、鹽1小匙身堡、醋少許 邓尤、牛里脊肉切絲500克、酒1匙贴谎、太白粉1匙汞扎、姜絲少許、鹽1/4匙擅这、水1匙澈魄、麻油少許，食用油
步驟做法：
1仲翎、將洋蔥切好痹扇，寬度1cm左右即可，牛里脊肉切絲谭确，蔥切段帘营、姜切絲，備用逐哈；
2芬迄、將切好絲的牛里脊肉加入酒適量、太白粉適量昂秃、姜絲少許禀梳、鹽適量、水適量肠骆、麻油少許算途，腌制30分鐘左右，備用蚀腿；
3嘴瓤、起鍋燒油扫外，油溫升至7-8成熱，放入腌好的牛肉廓脆，加少許醋筛谚，待牛肉約七分熟，起鍋停忿，備用 驾讲；
4、加入適量油燒熱席赂，倒入切好的蔥段吮铭，爆香，然后加入洋蔥颅停，翻炒數(shù)下谓晌，待洋蔥7-8成熟，再加入炒好的牛肉便监，加入調(diào)味料扎谎，拌炒均勻即可；
5烧董、起鍋裝盤毁靶，鮮嫩美味的洋蔥炒牛肉就做好了 。
