? ? ? ? 什么?這么多年的西紅柿炒雞蛋都吃錯(cuò)了?
? ? ?如果現(xiàn)在告訴你锭环，你之前的西紅柿炒雞蛋做法是錯(cuò)誤的利花，你會(huì)不會(huì)上來暴揍我呢?且聽我慢慢給你分析科侈，常規(guī)的西紅柿炒雞蛋做法如下：
材料：西紅柿，雞蛋炒事，鹽(糖)臀栈，蔥花
做法：把西紅柿切塊，將雞蛋打入碗中放一點(diǎn)鹽挠乳，倒油权薯、炒雞蛋,倒入西紅柿翻炒幾下, 放鹽(糖),撒蔥花、出鍋;很簡(jiǎn)單!西紅柿炒雞蛋就熟了!但是!這樣吃就白吃啦!
因?yàn)槟阋恢痹阱e(cuò)過一種營(yíng)養(yǎng)成分—— 番茄紅素
? ? ? 它被認(rèn)為是最強(qiáng)抗氧化的植物之一,科學(xué)證明睡扬，人體內(nèi)的單線態(tài)氧和自由基,是侵害人體自身免疫系統(tǒng)的罪魁禍?zhǔn)?番茄紅素清除自由基的功效,遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其消滅單線態(tài)氧速率是維生素E的100倍,并有效防治因衰老盟蚣、免疫力下降引起的疾病,但番茄紅素屬于脂溶性物質(zhì)，必須溶于油或脂肪中卖怜，才能吸收,并且順式異構(gòu)體比反式更容易被吸收,如加熱生產(chǎn)的番茄醬比未加熱的番茄醬更容易被吸收,所以西紅柿炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)做法應(yīng)該是這樣滴;
【材料準(zhǔn)備】：西紅柿要選紅的屎开、成熟的，切得小一點(diǎn)甚至碎一點(diǎn);打雞蛋時(shí)只需要放一點(diǎn)鹽即可马靠，不要放味精牍戚，味精中含有谷氨酸鈉成分，雞蛋中也含有
谷氨酸鈉成分虑粥，放了味精會(huì)破壞雞蛋原本的味道如孝，喜歡口感更松軟一點(diǎn)的盆友還可以在打雞蛋的時(shí)候加入一些水
【做法】：倒油，油娩贷，最好選用橄欖油第晰，小水一直都在用若水優(yōu)品的西班牙原裝進(jìn)口橄欖油，這一次的是用以前的返利進(jìn)行兌換的彬祖，很劃算茁瘦，而且味道不錯(cuò)，還能夠保證食物本身的營(yíng)養(yǎng)不被破壞储笑。
【炒蛋】：一定要等油燒成8成熱得時(shí)候再倒入雞蛋甜熔，雞蛋炒好后盛出
【炒西紅柿】：倒入油，放入蔥花熗鍋突倍，倒入西紅柿翻炒至泥狀腔稀，(讓番茄紅素充分釋放出來)盆昙，倒入炒好的雞蛋，再放入一些鹽焊虏，喜歡吃甜口的盆友還可以加入一些糖淡喜，營(yíng)養(yǎng)美味的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋啦~~
同樣的一道菜，注意細(xì)節(jié)會(huì)讓你吃得更加營(yíng)養(yǎng)哦~
