當媽之后的放飛自我疫衩，往往建立在這樣的基礎(chǔ)之上：回歸后面對如海洋般浩瀚的家務(wù)活兒~因此這篇游記稍微有點遲到壮莹，不過翅帜，是相當詳盡的攻略哦。

前幾天又飛到東京放空了幾日命满，因為未到櫻花季涝滴，春寒料峭下的景觀稍顯遜色，吃吃喝喝自然少不了胶台，但因為過敏錯過了海鮮及和牛歼疮，更不用說正當時的河豚，似乎也沒有什么可深種的草诈唬。倒是過了一把“買買買”的癮韩脏，當了一回不折不扣的“背鍋俠”。

一朵很喜歡買一些精致的日常用品铸磅，比如水壺赡矢、水杯、碗碟阅仔，從小逛街的時候就喜歡往餐具陳列的貨架處鉆吹散，喜歡這些晶瑩剔透，細膩光滑的物件霎槐。這些精致的器皿送浊，讓人看了心生愉悅，感受到平凡生活的小美好丘跌。

作為一枚“餐具控”袭景，這次在東京的合羽橋道具街，算是超滿足的體驗闭树。不管是精致的漆器還是匠人出品的鐵壺耸棒，亦或是手工鍛壓的各類大馬士革刀具，還有數(shù)不過來的手工裱花嘴报辱，都是我的心頭好与殃，如果你和我一樣也是喜歡各種鍋碗瓢盆餐具烘焙用品，來東京碍现，就一定要去淺草寺附近的合羽橋道具街看看幅疼。

合羽橋（かっぱばし，Kappabashi）道具街昼接，位于日本東京臺東區(qū)西淺草～松谷地區(qū)爽篷。是廚房烹飪煮食器具、包材慢睡、食品樣板逐工、食材铡溪、烹飪衣著等產(chǎn)品集中之地，亦可稱為かっぱ橋泪喊、かっぱ橋道具街棕硫。由淺草通至言問通之間的かっぱ橋道具街通沿路皆為烹飪、廚房用品相關(guān)的店鋪袒啼。對顧客來說哈扮，大部份為飲食店，而廚房用品專門店則有達150間蚓再。

這是一條大約長800米的商店街灶泵。 據(jù)說這條街是從明治時代末期開始聚集了賣舊貨工具的店鋪，在2012年迎來了100周年的紀念《酝荆現(xiàn)在餐具、烹飪用具髓棋、廚房設(shè)施实檀、包裝用品、食品模型按声、招牌膳犹、玻璃櫥柜等，經(jīng)營有關(guān)于烹調(diào)商品的店鋪有170多家签则。

這一條街须床，幾乎涵蓋了包括刀具、鍋具渐裂、烘焙用品豺旬、漆器、家用鐵器柒凉、廚房家電族阅、餐飲店鋪裝潢等所有相關(guān)品類。對于美食和 廚房生活的愛好者來說膝捞，簡直是一站式的購物天堂坦刀。

分別從東京地鐵銀座線、日比谷線蔬咬、Tsukuba Express的“淺草”車站出發(fā)走大約5分鐘左右就到了合羽橋道具街了鲤遥。距離知名景點淺草寺只有800多米的距離，很推薦大家東京游覽之余前來逛一下林艘。

來到合羽橋盖奈，遠遠地就能看到一尊巨大無比的廚師像矗立在街頭的建筑上方，所以很容易就能確認位置北启。如果從淺草地鐵車站走過來卜朗，左手邊會是賣刀具拔第、鍋具和瓷器的店鋪為主，而右手邊則是烘焙用品场钉、漆器蚊俺、咖啡用具等品類。合羽橋道具街最初只是面向餐飲業(yè)開放的器皿零售逛万、批發(fā)市場泳猬，類似于中國的“酒店用品總匯”，但是隨著游客越來越多地來此shopping宇植，這里也變成了一個著名景點得封。不過需要提醒大家的是，大多數(shù)店鋪在周日是休息不營業(yè)的指郁，所以大家來之前要看好日期忙上，免得撲空。

剛到合羽橋闲坎，很容易像掉進胡蘿卜堆的小白兔疫粥，不知道從哪里開始逛起，錢包也按耐不住地躁動起來腰懂，看到什么都喜歡梗逮，什么都想買。

然而逛到第五六家的樣子绣溜，就開始陷入審美疲勞中慷彤，畢竟餐具不管是什么顏色，什么燒制方法怖喻，也就是分那么幾種類型底哗，而和式風(fēng)格的餐具初見時有種小家碧玉的精致感，但當成千上萬的和式餐具撲面而來锚沸，也不禁讓人有點眼花繚亂艘虎。這時候，一些真正有特色的店面總能脫穎而出咒吐，讓你過目不忘野建。比如接下來我要重點推薦的幾家：

01

田窯

合羽橋賣陶瓷杯碟碗盤的店家有幾十家，而我獨愛這家田窯恬叹。這么說吧候生，如果你作為一枚游客乍來到道具街，開始的時候總會覺得這也好看绽昼，那也好看唯鸭，尤其是平日就愛收集碗盤瓷器的同好者，內(nèi)心總?cè)滩蛔K嘖贊嘆硅确，大呼小叫目溉。

然而明肮，當你細致地逛完田窯的每一層，從一層的普通手工瓷器和量產(chǎn)用具缭付，到一二層之間柿估，以各類碗具作為過渡的階梯，再到二層各種有匠人出處的精制日用陶瓷陷猫，仿佛給我們做了生動的日式家常食器的科普教育秫舌。對于美濃燒、有田燒绣檬、九谷燒足陨、波佐見燒等日式陶瓷餐具的分類有了非常明確的界定和感受。等到從田窯出來娇未，再路過其他的陶瓷器店墨缘，便能一眼分辨出真正的“好貨”與“游客專供”。

可以說田窯是我在合羽橋逛的最仔細的一家店零抬，因為內(nèi)容實在太豐富飒房，而品質(zhì)也十分有保證。各種款型特別齊全媚值，設(shè)計上相對傳統(tǒng)一些，但保留著日式餐具的風(fēng)骨护糖。價位適中褥芒，不是太便宜，但也并不貴嫡良。所以我在這里買了全家人用的飯碗和茶碗锰扶，還有各種有田燒的盤碟。單是樓層間的碗具陳列寝受，就讓我駐足了很久坷牛，大飽眼福。

02

西山漆器

眾所周知很澄，中國的英文是“China”京闰，在英文中也有“瓷器”的意思，也就是說甩苛，在古代蹂楣，中國就是瓷器的代名詞。而你是否知道讯蒲，英文中對于日本的稱謂“Japan”,在古代正是“漆器”的意思痊土。這起源于中國的獨特工藝技術(shù)，卻在東瀛被發(fā)揚光大墨林，成為國寶級的技藝赁酝》胳簦回歸日常，漆器制作的食碗酌呆、盤具又成為常見的食用器皿衡载。漆器的盤碗，表面用的是漆樹割下的天然汁液肪笋，保溫性強月劈，耐腐蝕，盛放各類食物藤乙，又有幾分古意猜揪。哪怕是幾片水果，置放于漆盤上坛梁，也給人以寧靜的力量而姐。

著名收藏家馬未都在《都嘟》中有這么一段文，“在生活中對人有敬意划咐，對物也要有敬意拴念。日本人是對物有敬意的，這種敬意體現(xiàn)在方方面面褐缠，他們的商品精致政鼠、到位、不奢華队魏，不弄那些沒用的東西公般。我在日本買的紅漆筷子，那個漆的感受胡桨，讓人回味好久官帘。一雙筷子，為什么做得讓你愛不釋手呢昧谊？”

這一點從我在“西山漆器”店里買的漆盤上可以感受的到刽虹，真的是一見鐘情的物件，簡單呢诬、雋永涌哲、雅致，毫不猶豫收入囊中尚镰，回來摩挲良久膛虫，內(nèi)心充滿欣喜之情。

03

no-bo-no

一朵喜歡雅致簡單的設(shè)計風(fēng)格钓猬，所以雖然在田窯買了很多有田燒稍刀、美濃燒的餐具，路過這家no-bo-no的時候還是被吸引了，在眾多日式餐具中账月，這家店的風(fēng)格會更偏北歐+復(fù)古的感覺综膀，幾套大中小號盤碟和碗具，還有蜜糖色系的咖啡用具局齿，有一點Studio M的風(fēng)格剧劝，但是并沒有像S家在國內(nèi)濫遍大街。至少我在某寶上還沒有搜到這家的代購抓歼，有一種發(fā)現(xiàn)新大陸的自豪感讥此。

還有一點特別之處在于，這家專賣店背后的工廠谣妻，是可以訂制專屬于您品牌的風(fēng)格瓷器萄喳，想一想如果以后一朵開一家小店，使用從日本空運來的訂制瓷器蹋半，每一只上面都有我的封印他巨，有款有型，一定是很爽的事情减江。

04

釜淺商店

說了很多關(guān)于盤碗瓷器的店染突，其實廚房中除了盛器，還有非常重要的鍋具和刀具呢辈灼！前幾日看《舌尖3》份企，很多人被那柄照出人臉的大鐵鍋和“切姜如玉”的菜刀給震住，一時“洛陽紙貴”巡莹，鍋和刀都成了限量供應(yīng)司志。先不說看片子時工匠去當?shù)劁摬氖袌霾少徳牧线@段情節(jié)，體現(xiàn)出我國在廚房用具制作中對材料標準的不嚴謹榕莺，即使單從鍋與刀具的設(shè)計感、使用的舒適度來說棵介，也真的對不起他們的標價钉鸯。同樣的價格，我們可以在合羽橋買到用料更考究邮辽，制作更繁復(fù)唠雕，外形更精巧的鍋具和刀具。

當我來到釜淺商店時吨述，更加確認了這一點岩睁。坦白地講，釜淺商店的商品并不是最優(yōu)惠的揣云，但是將廚房中最重要的刀、鍋，加以充滿設(shè)計感的陳列绩脆，以更加專業(yè)和認真的態(tài)度面對常用的烹飪工具，才是一種令人欣賞的風(fēng)格阎毅。各式廚刀在可轉(zhuǎn)動的貨架上依次排開，有非常細分的品類点弯，也有來自不同匠人的銘文扇调。即使是國內(nèi)尚在認知啟蒙期的大馬士革刀具，也有如此之多的手工花紋可以觀賞和選擇抢肛，簡直美不勝收狼钮。價格從折合人民幣幾十元到幾萬元的都有，一直覺得捡絮，擁有一把品質(zhì)上乘的廚刀熬芜，再搭配一柄經(jīng)久耐用的鐵鍋，仿佛擁有了廚房江湖的“尚方寶劍”和“屠龍寶刀”锦援，所以在這兩件用品的采購上猛蔽，一定要在能力范圍內(nèi)買最好的~

如果你喜歡，大可擇一柄未刻字的廚師刀灵寺，讓匠人現(xiàn)場刻上你的大名曼库，帶回家中，下廚也將變得充滿儀式感略板。

門口的各色砥石似乎在告訴你毁枯，你并不是在“買刀”而是在“請”TA們回去成為家庭的成員。而穿著帥氣的磨刀小哥叮称，修長手指帶動著輕薄的刀具种玛，在砥石上靈巧地滑動，將刀具磨到可以不借助手扶瓤檐，輕易片下平放的西紅柿赂韵。是不是和我們印象中的“磨剪子鏹菜刀”分屬兩個平行空間？

而適合中餐使用的中式圓底鐵鍋挠蛉，在這里也能輕易買到祭示，價格只要折合人民幣三百多，如果好好保養(yǎng)谴古，簡直是可以伴隨你一生的好炒鍋质涛。只可惜實在太重，做了一番心理建設(shè)后掰担，我還是放棄了從日本扛“北京炒鍋”回中國這件‘“傻事”汇陆，回來后甚以為憾。

05

淺井

烘焙用品當然也是要深度逛買的带饱，誰讓我是個癡迷于烘焙的“非典型中產(chǎn)婦女”呢毡代。提到烘焙用品，就不能不說大名鼎鼎的“淺井”，“淺井”并不是一個烘焙用品的品牌月趟，而是位于合羽橋的烘焙用品商店灯蝴。在這里出售非常多品牌OEM的烘焙用具，多貼牌“淺井”孝宗，比如國內(nèi)眾多烘焙達人種草的各式吐司模：

還有多種多樣的手工“裱花嘴”穷躁，要知道看到這如星空一般璀璨的貨架，經(jīng)常在某寶上以七八十元的價格代購裱花嘴的我因妇，簡直要喜極而泣~~

當然问潭，我畢竟是一個理性消費的女性（因為窮），所以面對這么多美物的誘惑婚被，我還是有所側(cè)重地入了“每人限量一只”的著名網(wǎng)紅“千代田”的手工金屬瑪?shù)铝漳＞呓泼Α＜拥耐伺恼眨W(wǎng)上找了張圖給大家看址芯。

也許你感受不到這只模具與普通模具之間的差異灾茁，但是一只好的蛋糕模具，當然可以讓你做出與眾不同的甜品谷炸。比如金屬材質(zhì)北专、全手工制作的模具，可以做到不抹油也完全不粘旬陡，蛋糕體受熱均勻拓颓，色澤誘人，而這一切只要付出更多的金錢就能獲得描孟。yes or no ,that is a question~

06

鍋の博物館

進到這家店的確屬于誤打誤撞驶睦，因為它并不在合羽橋的主街道上，而是在其中的一支小岔路口匿醒，而當天因為下雨场航，生意顯得略有些冷清。但是不經(jīng)意看到門口那只大鍋廉羔，再看看店名“鍋の博物館”溉痢，我也忍不住一探究竟。結(jié)果沒想到在這里蜜另，完成了我“背鍋俠”的使命适室。

簡直是合羽橋的業(yè)界良心嫡意，一進門就看到各種大大的discount~雖然沒有減稅的政策举瑰，老板的中文為負英文為零，但是仍然沒有影響我在這里買到特別超值的心儀的鍋具~

“南部鐵器”的天婦羅炸鍋正是我需要的蔬螟，全鐵的鍋身加一個濾油網(wǎng)的設(shè)計此迅，做工扎實，大小合適也很精巧，更重要的是“有折扣”啊耸序，所以也是我此次背回來的最重的一樣?xùn)|西~

來之前一直想收DANSK或者野田的琺瑯搪瓷鍋忍些，畢竟小巧精致，顏值很高坎怪，適合我的日常使用和拍攝罢坝。然而在“鍋の博物館”角落里瞥見的這兩小只也很可愛，來自同樣著名的“富士琺瑯”搅窿，價格美麗了不是一點點嘁酿，所以我并沒有對網(wǎng)紅品牌的執(zhí)念，適合的才是最好的男应，日本五折買到相當于淘寶代購價的一個零頭闹司，開心！

最近幾年國內(nèi)興起了日本的“雪平鍋”沐飘，手工捶打的花紋感覺非常精巧游桩。很多美食愛好者都找代購買到，回家做各種煮食耐朴。在合羽橋借卧，幾乎每家店面都有賣雪平鍋，其實雪平鍋的確是日本家家戶戶都會用的實用小鍋隔箍，既可以做奶鍋谓娃，也可以做湯鍋，還可以用來做炸鍋蜒滩，真的是一鍋多用滨达。不過因為是鋁合金制，鍋身輕薄俯艰，屬于易耗品捡遍，所以不如鐵器敦實耐用。一朵個人更鐘意鐵制的鍋具竹握，質(zhì)感更好画株。

07

白色

這家名為“白色”的餐具店，在很多日本行的攻略中都有提及啦辐，主要是因為它的辨識度實在是極高谓传。在合羽橋那個燈光掩映下，整個店面透著整潔的白色芹关，一進去就特別治愈的空間续挟，就是“白色”店了。

各種白色的杯盤鍋具侥衬，廚房用品诗祸，和原木色絕配跑芳。適合各種強迫癥和潔癖患者。如果你有一個新的廚房直颅，來這里一站式購齊所有廚房用具博个，相信是不會后悔的選擇。

09

風(fēng)和里

剛走出盤子碟子鍋具刀具的海洋功偿，又陷入另一個大坑盆佣，真真是人生的一大“杯具”，陳列在“風(fēng)和里”門口整面貨架的手工杯子械荷，還有各式手工菜板罪塔，又讓我忍不住流連了許久。很多平時舍不得代購的杯子养葵，在這里的價格卻是美麗了很多征堪。

而在日本，廚房常用的菜板也分很多材質(zhì)关拒，因為日式刀具硬度很高佃蚜，但相對較脆，所以那種高密度的復(fù)合菜板是不適合的着绊，而像檜木谐算、櫻木、栗木等相對較軟的樹材則比較適合與之搭配归露，一來不傷刀刃洲脂，二來健康抗菌，不易產(chǎn)生異味剧包。不過講究的器具都要用心去維護恐锦，所以經(jīng)常消毒、晾干疆液，避免潮濕和暴曬一铅，都是給到菜板最貼心的呵護。

在店里給自己和朋友挑了幾只很有設(shè)計感的杯子堕油，也給所有的朵粉們選了一只很喜歡的作為今天文末的獎品潘飘，這份一朵親自從日本帶回來的禮物，希望幸運的你喜歡哦掉缺。具體參與方式請看下文卜录。

10

其他

還有以筷子著稱的“箸”專賣，

專售咖啡豆和器具的union咖啡器具專賣眶明，

各種南部鐵壺和鐵器的專賣

出售各種幾可亂真的料理道具店艰毒，

都是讓人感到豐富而有趣的體驗。人生在世赘来，所謂旅游無非是從自己呆膩的地方去到別人呆膩的地方现喳。縱然傳聞中合羽橋道具街已經(jīng)變成游客聚集地犬辰，難免會失去一些日本文化的本真嗦篱，多了一些迎合游客的圓滑，但是對于我們這種初來乍到的外鄉(xiāng)人幌缝，難得有一個像合羽橋這樣接地氣的景點灸促，幫我們打開了了解日本人日常生活起居的窗口。

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很貼心的是涵卵，在合羽橋靠近盡頭處浴栽，有專門辦理游客退稅的柜臺，一站式購物轿偎、退稅典鸡，怎能不讓人一來再來地買買買？

回來登機前坏晦，因為怕托運會損壞我的瓷器萝玷，便一路手拎著上了機，真的超重的昆婿，感覺自己變身了一個超級女力士但是心里那種掃貨后的滿足感也是很強球碉。如果你也是個餐具控，推薦你到東京游玩的時候仓蛆，記得來合羽橋道具街看看哦~