一、做飯是一件快樂(lè)的事
最近深圳連續(xù)下了幾場(chǎng)雨窍帝，總算是給這個(gè)炎熱的夏季帶來(lái)了一股清涼努潘，盡管深圳的秋天向來(lái)短暫，但我依舊對(duì)秋天翹首以盼坤学。過(guò)膩了炎夏疯坤，于是，滿心歡喜地等待著初秋深浮。
工作之后压怠，有很長(zhǎng)一段時(shí)間覺(jué)得生活跟打仗一樣，需要時(shí)時(shí)戒備飞苇，蓄力待發(fā)菌瘫，放松不得。后來(lái)布卡，漸漸適應(yīng)了工作雨让、生活與這座城市的快節(jié)奏，慢慢將生活過(guò)成了一個(gè)人的細(xì)水流長(zhǎng)忿等，日子雖然瑣碎栖忠，但也波瀾不驚。只是覺(jué)得時(shí)間倏忽而逝贸街，時(shí)常令人措手不及庵寞。
前陣子，開(kāi)始關(guān)注姜老刀的《日食記》薛匪【璐ǎ《日食記》是有關(guān)溫暖治愈系食物的系列短片故事，每一集長(zhǎng)度在5-10分鐘左右逸尖，內(nèi)容以姜老刀烹飪菜肴為載體古沥，在食物中講述一段簡(jiǎn)單質(zhì)樸的故事，畫(huà)面明快溫暖冷溶，在豆瓣上評(píng)分很高渐白。片中尊浓，姜老刀一言不發(fā)逞频，只是悶頭做菜，每次看他洗菜做菜擺盤栋齿，總是莫名其妙地被暖到苗胀。后來(lái)在機(jī)緣巧合之下看了著名料理專家栗原晴美的紀(jì)錄片襟诸，在片中，栗原晴美認(rèn)真地研究食譜制作料理修訂食譜基协，笑得明媚美麗歌亲，她讓我開(kāi)始覺(jué)得，做飯是一件快樂(lè)的事澜驮。
無(wú)論是姜老刀亦或是栗原晴美陷揪，他們讓我看到，做飯（料理）是一件幸福的事杂穷，食物真的可以治愈人心悍缠。于是，我也開(kāi)始迷上做飯耐量。
二飞蚓、喜歡做飯是怎樣一種體驗(yàn)
美國(guó)約翰斯?霍普金斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常自己動(dòng)手做飯吃的人，比不做飯的人幸福感更強(qiáng)廊蜒。這是因?yàn)樵讷@取食物時(shí)付出的努力會(huì)增加人們的價(jià)值感趴拧。看到這句話，我想到的第一個(gè)人是貓小姐山叮。
好友貓小姐著榴，工作之余最喜歡做的事就是下廚做飯。她經(jīng)常研究各種食譜屁倔，中餐西餐甜品餅干換著學(xué)兄渺，朋友圈上曬得最多的就是自己的美食作品，每次與貓小姐相聚汰现，她都會(huì)帶親手做的美食給我試吃挂谍。每次見(jiàn)面，貓小姐都是容光煥發(fā)精神奕奕笑得特別開(kāi)心瞎饲，雖然還單著口叙，但她的笑容讓人確信她是一個(gè)幸福滿足的小女人。
由于最近迷上了做飯嗅战，因此經(jīng)常與貓小姐交流探討食譜與做菜心得妄田。有一次兩人談到做飯對(duì)自己生活的影響時(shí)，貓小姐的一席話令人印象十分深刻驮捍。她說(shuō)疟呐，做飯對(duì)她生活的影響是巨大的，無(wú)論是精神上的還是身體上的东且。 ??
首先启具，自己下廚，每天“吃什么菜”的選擇權(quán)與決定權(quán)都在自己手上珊泳，久而久之鲁冯，發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)是能夠掌控生活的拷沸。同時(shí)，由于廚藝漸漸長(zhǎng)進(jìn)薯演，也變得越來(lái)越自信了撞芍。
其次，下廚的時(shí)候跨扮，往往就自己一個(gè)人忙活序无，需要專注。因而做飯的時(shí)候衡创，心里眼里都是眼前的菜愉镰，無(wú)暇其他，不再被生活中的煩惱困擾钧汹，也忘記了孤單丈探。
第三，當(dāng)你越來(lái)越喜歡做飯的時(shí)候拔莱，就會(huì)不斷地嘗試各種口味的菜式碗降，做膩了中餐，就學(xué)做西餐塘秦，喜歡吃甜點(diǎn)就學(xué)做甜點(diǎn)讼渊，覺(jué)得做餅干有趣就做餅干，每嘗試成功一道新菜肴尊剔，感覺(jué)就像學(xué)到了新技能爪幻，很有成就感。在這個(gè)過(guò)程中须误，由于需要接觸各種食物的訊息以及美食家們的心路歷程挨稿，漸漸也發(fā)現(xiàn)自己的視野在不斷開(kāi)闊。
第四京痢，自己在學(xué)做飯的過(guò)程中逐漸了解了食物的屬性奶甘，知道在哪個(gè)季節(jié)應(yīng)該吃哪種食物，因此祭椰，能夠每天為自己做健康美味便當(dāng)臭家，氣色也逐漸變好了。
第五方淤，生活本來(lái)就是一門知識(shí)钉赁，在做飯的時(shí)候，慢慢發(fā)現(xiàn)了一些有趣的道理携茂。例如你踩，如何進(jìn)行資源和時(shí)間管理。有時(shí)回到家買完菜已經(jīng)7點(diǎn)半了，為了保證在8點(diǎn)前吃飯姓蜂，就必須想辦法在半個(gè)小時(shí)內(nèi)做完。因此常常是医吊，電飯煲里在煮飯钱慢，湯鍋在煲湯，炒鍋在蒸魚(yú)卿堂，自己在洗青菜束莫。后來(lái)，開(kāi)始重視時(shí)間管理這回事草描，也慢慢將其運(yùn)用到生活中览绿。
第六，因?yàn)樽约鹤鲲埶肽剑詽u漸重視“吃”這回事饿敲，由于重視“吃”，慢慢地逛绵，發(fā)現(xiàn)自己越來(lái)越重視生活品質(zhì)怀各。同時(shí)，“做吃的”和“吃”這兩件事讓自己覺(jué)得快樂(lè)术浪，因?yàn)槠岸裕抑雷约赫趷?ài)護(hù)自己。
貓小姐的一席話胰苏，我深有體會(huì)硕蛹。自從經(jīng)常下廚之后，研究食譜時(shí)很興奮硕并，因?yàn)椴恢雷约鹤龀鰜?lái)的味道如何法焰；做飯的時(shí)候很開(kāi)心，因?yàn)闆](méi)心思再去琢磨白天的瑣碎煩惱倔毙；吃飯的時(shí)候很滿足壶栋，覺(jué)得自己好贊。《孤獨(dú)美食家》中有一句話普监，不被時(shí)間和社會(huì)束縛贵试，幸福填飽肚子的時(shí)候，短時(shí)間內(nèi)變得隨心所欲凯正，變得“自由”毙玻，不被誰(shuí)打擾，毫不費(fèi)神地吃東西的這種孤傲行為廊散，這種行為正是平等的賦予現(xiàn)代人的最高治愈桑滩。是啊，做飯允睹，還讓自己覺(jué)得自由运准。
當(dāng)然幌氮，在生活中，關(guān)于做飯這件事胁澳，有人感到幸福该互，諸如我和貓小姐，也有人經(jīng)常埋怨韭畸，諸如那些做飯多年的煮婦宇智。做飯這回事本質(zhì)上是一樣的，究其差異胰丁，在于如何看待做飯這回事随橘。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，我們重視“吃”這回事锦庸，因而我們研究“吃”机蔗，嘗試“做”，由于取得了一些成效甘萧，我們覺(jué)得做飯很開(kāi)心蜒车。
有時(shí)候，我會(huì)想幔嗦，人生其實(shí)就是一場(chǎng)覓食酿愧，人應(yīng)當(dāng)想盡花招吃個(gè)痛快。美食對(duì)于我來(lái)說(shuō)邀泉，永遠(yuǎn)帶著溫度嬉挡，是可以吃下去的愛(ài)。食物對(duì)于我來(lái)講汇恤，有很大的威力庞钢，就算日子過(guò)得極其普通又細(xì)碎，也可以用食物讓今天變得值得慶祝因谎。
懂得做飯的人基括，懂得生活！聽(tīng)說(shuō)财岔，做飯可以讓人變得幸福风皿，試試吧。
