最近熱播的《那年花開月正圓》劇情漸漸進(jìn)入高潮，孫儷逆襲吊奢，重振夫家大業(yè)盖彭，娘娘的表演靈得沒話說！
同時(shí)還有何潤東的超級(jí)暖男吳聘攻略了多少女心页滚，然鵝好男人總是要早早領(lǐng)便當(dāng)?shù)摹?/p>
但是這些我都不在意召边！我的眼睛已經(jīng)被那些逆天的陜西美食牢牢吸住，分不出其他心力管什么男主女主的感情了逻谦！
辣么多的美食掌实，這劇不應(yīng)該叫難年，應(yīng)該改成舌尖上的陜西邦马！
娘娘演的小吃貨活靈活現(xiàn)贱鼻，吃得那叫一個(gè)香，只恨當(dāng)年母上沒把我生美滋将，不然就考個(gè)上戲就能pk娘娘邻悬，搶到這部好戲！
劇組請(qǐng)來大廚随闽，每次開拍都是現(xiàn)做陜西小吃父丰，娘娘一直在微博上瘋狂打CALL。
當(dāng)然掘宪，劇組的其他人也是不遑多讓蛾扇！
“我覺得很棒棒"
孫儷說，第一次聽說演戲演員搶著吃道具的....
為了能多吃幾碗水盆羊肉魏滚，多掰幾個(gè)饃镀首，不惜拋棄演技，不斷NG......并且鼠次，毫無愧疚８濉！
原本對(duì)陜西只有兵馬俑的印象腥寇，看完劇直接被陜西美食圈粉成翩！好想去旅游！光是電視劇里都出現(xiàn)多少好吃的了赦役！比如……
甄糕
我們劇中女主周瑩第一愛：甄糕麻敌！從第一集到現(xiàn)在，每天吃都不膩掂摔。和吳公子一起上街术羔，女扮男裝职辅，搓著小手一路小跑跑向甄糕攤子真的太可愛了~
據(jù)說是陜西的國民小吃。在西安的大街小巷隨處能見到甄糕車的身影聂示，以糯米和紅棗味主料域携，紅白相間，黏甜香糯鱼喉。老板用鐵鏟子鏟上來一切秀鞭，用筷子挑著吃，在唇齒間纏綿黏糯扛禽，還能補(bǔ)氣益血锋边，特別受到女孩子的歡迎。
葫蘆雞
我們?cè)缭珙I(lǐng)了便當(dāng)?shù)哪兄鲄瞧缸類鄢缘膭t是葫蘆雞编曼。
葫蘆雞是西安的傳統(tǒng)名菜豆巨，始于唐代，制作分清煮掐场、蒸籠往扔、油炸三道工序。把雞捆扎起來熊户，然后先煮后炸萍膛，這樣做出來的雞肉不但香醇酥嫩，而且雞身完整嚷堡，形似葫蘆蝗罗，所以將其稱之為“葫蘆雞”。
做好的葫蘆雞特別香蝌戒，一盤端上桌子串塑，滿屋子都是香味，所以一直有“長安第一味”之稱北苟，一筷子下去桩匪，骨肉分離，皮酥肉嫩粹淋，香爛味醇吸祟。
油潑面
劇中給扯面的鏡頭雖然只有幾秒瑟慈，但作為吃貨桃移，已經(jīng)默默把它加入清單！
油潑面上演的是辣椒和熱油的對(duì)手戲葛碧。面不要太滿借杰，辣椒面和其他作料盡灑其上，醋足量（陜西人愛吃醋）进泼，澆上滾燙的菜籽油蔗衡，“嗤啦”纤虽！一聲，酸香涌起绞惦，趁熱攪拌逼纸，使得面、油济蝉、料均勻杰刽，辣椒油紅亮，香味鉆鼻王滤，“入口辣贺嫂、寬、硬雁乡、厚第喳、頂、筋”踱稍。
這樣豪邁的面條除了陜西還有哪里能看到曲饱！
水盆羊肉
讓娘娘不惜NG也要多吃幾個(gè)饃的就是這神奇的水盆羊肉了。
“做水盆羊肉珠月，要用肥瘦相間的上好羊腩渔工，除了尋常調(diào)料，還要加杏仁去腥桥温，直煮到骨酥肉爛引矩。水盆羊肉講究湯色清透，肉質(zhì)鮮醇侵浸。一般人吃羊肉是用于冬季進(jìn)補(bǔ)旺韭，而水盆羊肉最好是農(nóng)歷六月上市，陜西人稱為'六月鮮'掏觉∏耍”
碗大湯寬，配上白吉饃澳腹，可以把饃泡入湯中织盼，連吃帶喝，也可以一口湯一口饃酱塔。陜西澄城縣的水盆羊肉配有一種月牙餅沥邻，夾入羊肉片，新鮮青椒丁羊娃，就著羊肉湯唐全，吃的你汗流浹背，大呼暢快蕊玷！
羊肉泡饃
劇中的羊肉泡饃非常搶戲邮利，在集市中一個(gè)灶臺(tái)幾張桌子弥雹，每天都能吸引食客前來。滿滿的市井氣息延届。
一塊饃掰成無數(shù)小碎塊放進(jìn)碗里剪勿，澆上香氣撲鼻的大碗羊肉湯，辣椒方庭、糖蒜窗宦、香菜各來一碟，一碗羊肉泡饃就可以開吃了二鳄。
羊肉泡饃的起源很早赴涵，相傳宋太祖趙匡胤落魄流落長安時(shí)，囊中只有一餅订讼，街邊一家賣羊肉湯的老板見之不忍髓窜，給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯讓他泡一泡再吃。后來他登基后仍然念念不忘欺殿，讓廚師研究改良寄纵，形成現(xiàn)在的做法。
而吃羊肉泡饃的精髓在于饃脖苏，在西安吃泡饃程拭，就是要這樣細(xì)細(xì)地掰。誰掰得越細(xì)棍潘，煮出來的就越入味越香恃鞋，也能體會(huì)到慢下來生活的欣喜。
自己參與的美食才夠味道亦歉，一碗端上來恤浪，饃香和肉香完美結(jié)合，在口齒纏綿肴楷。
大刀涼皮
大刀涼皮為陜西傳統(tǒng)特色小吃之一水由，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作赛蔫。大刀涼皮的魅力重點(diǎn)在于它切的那幾下砂客，十足反映出西北人民的沖天豪氣！
制作好的涼皮白且透亮呵恢，一層層摞起來鞠值，堆在案頭如同招牌一般，吃的時(shí)候取出一張瑰剃，放在案上齿诉，嫻熟的用一把大如鍘刀的利刀筝野，幾乎看都不看的“咣晌姚、咣粤剧、咣……”，幾下便把皮子切成筷子般粗細(xì)挥唠。
然后放上鹽抵恋、醋、特制的調(diào)料水宝磨、豆芽等弧关，最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸。紅紅的唤锉，油油的世囊，一起淋到皮子上端到食客面前，不等入口那撲鼻的香味就已經(jīng)讒的人口水直流了窿祥。
除了大刀涼皮株憾，陜西還有各種各樣，不同口味和做法的米皮晒衩、面皮等嗤瞎，比如秦鎮(zhèn)米皮、漢中熱面皮听系、岐山搟面皮贝奇、烙面皮.......個(gè)個(gè)都是麻辣鮮香，讓人魂?duì)繅衾@靠胜。
肉夾饃
說完了涼皮掉瞳，必然要說它的絕配——肉夾饃。劇中伙計(jì)剁肉的那種悠哉浪漠，隔著屏幕都感覺肉香四溢菠赚，那旁邊人貌似也忍不住口水，這簡直就是生活美妙的瞬間郑藏。
還是讓劇中陳曉兩個(gè)小跟班合不攏嘴的美味呢衡查。
臘汁肉夾饃是陜西一絕。肉要選用上等的豬肋條必盖，以秘制老湯燉至肉色金黃拌牲，肉質(zhì)酥爛，剁成米粒大小肉塊歌粥，夾到剛烙好的饃里塌忽，趁熱咬一口，饃酥脆入口即化失驶，肉糜爛湯汁香濃土居。
而清真的臘牛肉夾饃是另一種人間美味了。上等的牛肉要經(jīng)過秘料燉制和石頭壓制，才能使強(qiáng)勁的牛肉纖維酥爛擦耀，達(dá)到入口即化的效果棉圈。用來夾肉的面餅沒有白吉饃酥脆，但更加筋道有韌勁兒眷蜓，和肉簡直就是天作之合分瘾，纏纏綿綿。
油茶麻花
劇中吳家老爺也是地道陜西美味代言人吁系，日常早餐就是油茶泡麻花：
演戲之前都忍不住先喝幾晚熱身德召！
油茶麻花就是陜西人熱愛的早餐之一，麻花泡在油茶里汽纤，待到綿軟后再食上岗。此時(shí)油香、面香和嚼碎的芝麻蕴坪、杏仁的香味液茎，撲鼻而來，讓人忍不住先喝一口辞嗡。
胡辣湯
吳老爺喜愛的另一道陜西早餐美食是胡辣湯捆等，即使在被抓之前，仍舊不慌不忙要把胡辣湯吃完续室，這份氣度實(shí)在令人動(dòng)容栋烤，也足以為胡辣湯的美味帶鹽~
西安的胡辣湯有三種，肉丸胡辣湯挺狰，肉丁胡辣湯和素胡辣湯明郭，吃肉丸胡辣湯要配陀陀饃或者臘牛肉夾饃：
肉丸胡辣湯是西安一直流傳的清真小吃，牛羊骨熬湯丰泊，湯里加入渾圓的牛肉丸子和切塊的蔬菜薯定，勾芡而成。濃稠而不膩瞳购，牛肉丸子入口筋道柔韌话侄，蔬菜脆嫩清香。
涇陽茯茶
出鏡率高的還有這涇陽茯茶学赛，也是陜西涇陽特產(chǎn)年堆，歷史上這里是絲綢之路的交通要道，東西南北貨運(yùn)的必經(jīng)之地盏浇。
涇陽茯磚茶呈磚狀变丧，茶身較緊，沖泡前需用專用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用
茯磚茶營養(yǎng)成分豐富绢掰，長期飲用痒蓬，可以消食健胃童擎，降血糖、降血壓攻晒、抗血凝顾复、抗血栓等，故而有“生命之茶”之說炎辨，特別適合老年人喝捕透。
除了劇中現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)的這些美食聪姿，陜西好吃的實(shí)在是太多了碴萧。相信一共70多集的劇情還會(huì)出現(xiàn)很多陜西美味：
粉湯羊血
有人看到羊血可能難以接受，但是這里的羊血沒有絲毫腥味末购，鮮嫩爽滑破喻，辣椒油讓整個(gè)碗都是通紅的，把饃粒泡在湯里盟榴，吃得嘴角發(fā)麻曹质、滿頭大汗。粉湯養(yǎng)血老字號(hào)多是通宵營業(yè)擎场，為了要讓天寒地凍里趕路的人們喝完暖湯羽德。
biangbiang面
biangbiang面也叫藍(lán)田褲帶面恋脚，是陜西八大怪之一哥牍，面條光滑鹤耍、柔軟磷账，有筋性，一根面條長度可到1米上下履磨，對(duì)于飯量小的人來說剃诅，一根面條足夠一頓飯
岐山臊子面
臊子面最為重要的是臊子湯矛辕，臊子湯是臊子面的靈魂聊品，煮好的面條上澆上一大勺臊子陈哑，濃郁的羊肉香氣撲面而來，表面再撒上一小撮香菜提提鮮就大功告成了。
看完電視劇，再默默搜了一堆陜西美食，實(shí)在是太多太多执解！這個(gè)十一我想去陜西了耕姊！
（食物介紹轉(zhuǎn)自insdaily公眾號(hào)）
