前些天健盒，《舌尖上的中國》第三季绒瘦，這一季在網(wǎng)上的評價顯然沒有前兩季那么高，但是我還是出于對前兩季的喜愛扣癣，看了第三季惰帽。這一季的第二集，說到了小吃父虑，講到了幾個跟小吃有關(guān)的故事该酗，其中一個故事說到了煎餅。也讓我想到了一些事士嚎，可以說道說道呜魄。
我在村子里上的小學，當然就不必住宿了航邢，因而當時幾乎一日三餐都在家里面解決耕赘，也就很少吃外面的東西。村里面有集（五天一集膳殷，農(nóng)歷逢五為集）的時候操骡，就會有煎餅攤擺出來，專門賣煎餅赚窃。不過在當時的我來看册招，煎餅仍然很【奢侈】，去趕集了勒极，看到有賣煎餅的是掰，但是也并不一定會買，只是每次吃過辱匿，都會很想再吃键痛，然后自己在心里面盤算盤算下次買要到啥時候。我現(xiàn)在也忘記了那個時候煎餅的價格匾七，應該也不會超過三塊錢絮短。
網(wǎng)上流傳過一個段子，大概意思是說在天津人眼里昨忆，往煎餅里面加烤腸丁频、辣條之類的亂七八糟玩意兒的行為都是異教徒干的。每每看到這里，我也總會會心一笑席里，雖然我不是天津人叔磷，但我也有類似的想法。畢竟我小時候奖磁，在村里集市上買到的煎餅改基，甚至里面都沒有馃子。加了馃子再單收錢咖为，而那時候我選擇不要馃子寥裂，當然除了馃子之外，也沒有其他可選的了案疲。
初中的時候封恰，家里面父母忙，很多時候我都一個人住在一間屋子里褐啡。晚上沒事的時候诺舔，餓了，就自己做點東西吃备畦，煮方便面當然是最簡單的了低飒，但我不甘平庸。又研究起了攤煎餅懂盐，家里面面粉雞蛋蔥花這些食材都是現(xiàn)成的褥赊，只是沒有一個像煎餅攤那樣的平底鍋，而是普通的炒鍋莉恼，結(jié)果經(jīng)常是以失敗告終拌喉，原因嘛，很多時候都是煎餅調(diào)得太稀或者太稠俐银，結(jié)果就是要么根本在炒鍋上出不來一張餅的形狀尿背，要么餅就太厚了。但是自己攤的煎餅捶惜，再不成功也要吃掉田藐，沒有辦法也還要吃掉。不成功的攤煎餅經(jīng)歷沒有挫敗我吱七，于是又過一段時間汽久，我又開始了下一次攤煎餅的實驗，這一次可能就好一點踊餐。如此時好時壞景醇，卻總是得不到一個特別滿意的結(jié)果，我猜想也肯定與那個炒鍋有關(guān)市袖，那畢竟不是平底鍋啡直，不便于煎餅成型。在家里攤煎餅苍碟，還沒有攤出滿意的結(jié)果酒觅，升入初三，準備中考微峰，再之后又是高中舷丹，更沒有機會攤煎餅了。
直到最近蜓肆，半年以前颜凯，我租住在北京某公寓里，又能夠像初中的時候那樣閑來無事做做飯了仗扬，又想起來初中時自己攤煎餅的經(jīng)歷症概，又嘗試著攤過煎餅，但仍然失敗了早芭。但這并不要緊彼城，我還是很享受這一個過程。攤煎餅或者說做飯這種事退个，對我來說就像是一次實驗募壕，而我，很享受這個實驗的過程语盈。不過盡管我很享受做飯這件事舱馅，后來仍然由于種種原因，我離開了那個公寓刀荒，又住到了居民樓里代嗤，和別人合租在一起，我也沒有心情再做飯了缠借，當然也就更不可能自己攤煎餅了资溃。
我們再把話題拉倒《舌尖》，《舌尖》那一集里賣的煎餅烈炭，解說的說法是4塊5一套溶锭，可巧的是，就在我看這一集的當天造成符隙，我也買了一套煎餅趴捅，7塊錢，我覺得這個事挺逗的霹疫，或者我可以理解為我買到的那套煎餅比《舌尖》里的煎餅更正宗一些拱绑，這樣來自己安慰自己。
