? ? ? ? 餐飲界有兩人一定是家喻戶曉的痴荐，一個(gè)是貴州老干媽的創(chuàng)始人陶碧華烘豌，無數(shù)男女老少拜倒在她的“潑辣火熱”下，成為她的忠誠(chéng)粉絲辙纬，一個(gè)是十三香的創(chuàng)始人王守義豁遭。王守義的十三香拯救了一大幫不會(huì)燒菜的煮婦（夫），其中就包括老公贺拣。
? ? ? 老公第一次燒菜蓖谢，我還很驚喜，“不怎么下廚的大男人燒菜竟意外的好吃譬涡！”這種驚喜沒持續(xù)太久闪幽，嘗過幾次老公的廚藝，我就發(fā)現(xiàn)了端倪涡匀，不論是醋溜土豆絲還是清炒西葫蘆甚至土豆燒雞塊都有種難以言說的熟悉味道盯腌，后來，我才知道這是十三香的味道陨瘩，一種融合了紫蔻腕够、砂仁、肉蔻舌劳、肉桂帚湘、丁香、花椒甚淡、大料大诸、小茴香、木香材诽、白芷底挫、三奈、良姜脸侥、干姜為主要原料的調(diào)味料，那也是我第一次知道王守義十三香盈厘，比貴州老干媽晚了整整十年睁枕！
? ? ? 然而我并沒有拆穿老公，有現(xiàn)成飯吃誰(shuí)還那么多事沸手，于是每每他興沖沖的端過一盤菜滿眼期待的塞給我“你嘗嘗”外遇，我都擺出夸張的滿足表情豎起大拇指！就我這么專業(yè)的配合依然沒有調(diào)教出老公對(duì)廚房的熱愛契吉，沒嘗過幾道菜跳仿，老公就撂挑子了！如今能拿得上臺(tái)面的也就清蒸豆芽捐晶，那也是我第一次知道豆芽可以蒸著吃菲语，平時(shí)只吃過醋溜和涼調(diào)妄辩。嫩白飽滿的豆芽洗干凈盛到白瓷的圓盤里，灑上點(diǎn)切碎的青椒山上，姜末眼耀，蒜蓉，放少許食鹽佩憾，淋上兩滴香油哮伟，一點(diǎn)山西陳醋，放在蒸籠上小火慢蒸二十分鐘妄帘，當(dāng)然最關(guān)鍵的十三香是不能少的楞黄，十三香對(duì)老公來說就像孫悟空手里的金箍棒，耍不耍棒抡驼，沒了這根棒棒總少了些威風(fēng)和自信谅辣。
? ? ? 但有一樣老公是不放十三香，就是清蒸鱸魚和鯽魚湯婶恼，這兩樣都是懶人做法桑阶。鱸魚和鯽魚都來自同一家水產(chǎn)店，老板會(huì)細(xì)心的掏空魚的五臟六腑勾邦，刮干凈細(xì)密的魚鱗蚣录，再?zèng)_洗干凈裝袋打包。所有復(fù)雜的工序都被水產(chǎn)老板完成了眷篇∥樱回家需要做的只是上火烹飪。清蒸鱸魚的秘密武器就是蒸魚豉油蕉饼，蔥白切段虐杯，生姜切片，均勻的鋪到鱸魚白嫩的裸體上昧港，就像為鱸魚蓋了床刺錦薄被擎椰，不需要放食鹽，蒸魚豉油就可以滿足你所有的味蕾需求创肥，重口味的多倒豉油即可达舒！蒸上十五分鐘，剛還倔強(qiáng)的挺直身體的鱸魚就化作了繞指柔叹侄，乖巧的躺在盤里擺出一副任君采擷的誘人姿勢(shì)巩搏！這樣的鱸魚挑凈細(xì)刺剁成魚泥伴著米飯最適合給小孩補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)！另一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴就是鯉魚湯趾代，月子期間沒少喝贯底，月子后再?zèng)]喝過！鯽魚湯最要緊的就是少放調(diào)料撒强，蔥白生姜才和它相得益彰禽捆，小火慢燉二十分鐘笙什，末了再放食鹽和香醋，我一個(gè)只吃麻辣的挑剔食客也被它的清淡香醇圈粉睦擂，一次能喝個(gè)兩大盆......
? ? ? 前天向來低調(diào)的老公居然自覺的賞了我五顆糖得湘，我滿懷期待的問他“你是不是覺得《花甲情緣》寫的格外好”《俪穑“是因?yàn)槟阄闹刑岬轿伊颂哉灰形业奈恼挛叶紩?huì)賞糖”。我倒很好奇臼闻，這篇以他為主線的文章能收到幾顆糖鸿吆？
