各位親們大家好确丢，今天給大家分享一款美食——糖醋排骨。
所需食材：小排500克吐限，料酒鲜侥，生抽，老抽诸典，白糖描函，鹽，香醋
制作過(guò)程：
1狐粱，小排500克焯水后舀寓，煮三十分鐘，
2肌蜻，用一湯匙料酒基公，一湯匙生抽，半湯匙老抽宋欺，二湯匙香醋轰豆，腌漬20分鐘。
3齿诞，撈出洗凈控水備用酸休，炸制金黃，
4祷杈，鍋內(nèi)放排骨斑司，腌排骨的水，三湯勺白糖但汞，半碗肉湯大火燒開(kāi)宿刮，調(diào)入半茶匙鹽提味。
5私蕾，小火燜十分鐘大火收汁僵缺，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來(lái)了踩叭。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
排骨味甘咸磕潮、性平翠胰，入脾、胃自脯、腎經(jīng)之景；具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效膏潮。排骨除含蛋白锻狗、脂肪、維生素外焕参，還含有大量磷酸鈣轻纪、骨膠原、骨粘蛋白等龟糕，鈣桐磁、鎂在酸性條件下易被解析，醋酸可以使排骨中鈣讲岁、鎂的后產(chǎn)生醋酸鈣我擂，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營(yíng)養(yǎng)吸收率缓艳，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)校摩。排骨上帶有豬肉，而豬肉中必需的脂肪酸并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸阶淘，能改善缺鐵性貧血衙吩。
